叶如娇站在面点间的队伍里,手心微微有些出汗。前面档口的惊艳表现像无形的鼓点敲在她心上,既让她兴奋,又带来一股沉甸甸的压力。
她深吸一口气,那混合着各种食物香气的空气涌入肺腑,带着厨房特有的烟火气和生命力。她强迫自己冷静下来,目光下意识地在孙兆云身后那几位西装革履的评委脸上扫过,又飞快地投向门口的方向——那里空荡荡的,没有期待中的身影。
一丝不易察觉的失望像细小的冰针,刺了她心尖一下。陈小阳明明说他会来的…难道计划有变?这个念头刚冒出来,就被100 尴尬路途
她强行压了下去。不行,箭在弦上,管不了那么多了!
她暗暗咬牙,给自己打气:娇娇,稳住!就算他今天不来,只要你的‘孔雀’足够惊艳,照样能震动福满楼!她挺直了背脊,指尖在操作台下冰凉的不锈钢边缘轻轻掐了一下,疼痛感让她纷乱的心绪瞬间集中。
“面点间。”孙兆云的声音响起,目光转向她们这边。
王淑英立刻用胳膊肘轻轻碰了碰叶如娇,给她一个“上!”的眼神。叶如娇回以一个坚定的点头,双手稳稳扶住自己精心准备的操作台——那上面已经整齐摆放好她需要的所有工具和材料盆。
她轻轻一推,轮子在地面发出轻微的滚动声,在无数道或好奇、或审视、或期待的目光聚焦下,缓缓将操作台推到了厨房最中央、那片被灯光照得最亮的区域。
所有的喧嚣似乎在这一刻静止了。热菜的火焰声、蒸腾的水汽声、甚至远处洗碗间的碰撞声都仿佛被隔离开来。叶如娇能清晰地听到自己略微加快的心跳声,咚咚,咚咚。她抬起头,脸上已经挂上了无可挑剔的、带着点职业化又隐含自信的微笑,目光坦然迎向孙兆云和一众评委。
“各位领导,”她的声音清亮悦耳,像山涧的清泉,在安静的厨房里流淌开来,带着一种奇异的穿透力,瞬间抓住了所有人的注意力,“我是面点间的叶如娇。
今天为大家展示的,是我为美食节特别设计的一道点心——‘孔雀开屏’。”她顿了顿,目光扫过评委席,最后落在孙兆云脸上,笑容加深,带着点恰到好处的俏皮和恳求,“这道点心最大的特点,就是需要现场制作,才能展现它最美的姿态。请各位给我十分钟,让我为您呈现这只即将开屏的‘孔雀’。”
孙兆云微微颔首,目光沉静:“可以。开始吧。”
这一声许可,如同舞台的追光灯骤然打亮。叶如娇瞬间进入了状态。她微微垂首,再抬起眼时,眸子里所有的紧张和杂念都已褪去,只剩下一种全神贯注的、近乎虔诚的光芒。
她伸出双手——那双手指节纤细匀称,指甲修剪得干净圆润,此刻在灯光下仿佛带着一层柔光。她首先拿起那块纯净的白色面团,动作轻柔却带着一种不容置疑的力量感。
揉、捏、搓、擀…她的手指翻飞,快得几乎带出残影。那块柔软的面团在她指尖仿佛拥有了生命,被极其灵巧地塑造成一个浑圆饱满的底座。接着是翠绿色的面团,被搓成细长的条状,再用特制的刻刀飞快地压出羽毛般的纹理,一片片环绕着白色底座粘贴上去,形成孔雀初具雏形的尾屏基座。
厨房里静得落针可闻。所有人的目光都被那双仿佛在施展魔法的手牢牢吸住。热菜间的师傅忘了看火,凉菜间的刻刀停在了半空,连孙兆云都微微前倾了身体,眼中流露出纯粹的、对技艺的欣赏。
鹅黄色的面团在她掌心被搓成大大小小的水滴状,巧妙地点缀在翠绿羽毛之间,如同镶嵌的宝石。浅紫色的面团被拉成更细更薄的羽枝,层层叠叠地覆盖上去,增加着尾屏的层次与华丽。
最难的是那深邃的墨黑面团,需要被捏成极小的、形态各异的翎眼。叶如娇屏住呼吸,用一根比牙签还细的竹签辅助,指尖精准地挑、点、粘,一个个灵动的黑色“眼睛”便点缀在了羽屏之上,瞬间赋予了这只“孔雀”灵魂般的灵动。
她的动作行云流水,没有丝毫的迟滞和犹豫,每一个步骤都精准得如同经过千锤百炼。身体随着指尖的动作微微晃动,腰肢轻摆,裙角微漾,竟真的像在跳一支优雅而神秘的面团之舞。汗水悄悄浸湿了她额角几缕碎发,贴在光洁的皮肤上,非但不显狼狈,反而为她专注的侧颜增添了几分动人的生气。
当最后一片羽枝被粘好,她拿起那张撒好金粉的糯米纸片,轻轻覆盖在孔雀尾屏的中心。然后,她拿起一个极小的喷壶,对着纸片喷出极其细密的水雾。
水雾接触到金粉纸片,奇迹发生了——那金粉如同被唤醒的星尘,瞬间沿着羽枝的纹理和翎眼的轮廓,丝丝缕缕、流光溢彩地晕染开去!整个孔雀的尾屏,在这一刻骤然绽放出夺目的金色光芒!那些翠绿、鹅黄、浅紫、墨黑,在金粉的映衬下,色彩更加饱和、跳跃,仿佛一只真正的蓝孔雀,在阳光最盛的时刻,骄傲地展开了它那缀满“百眼”的、流光溢彩的尾羽!
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