孙兆云在厨房里走来走去，时不时地停下来，看看这个锅里的菜，尝尝那个盘里的汤，点点头，摇摇头，说几句，笑几声。他的脚步很稳，不快不慢，像在散步，又像在巡视。
他在熬添啓的凉菜间停下来，看了看案板上的卤牛肉。
“不错。”他说。
熬添啓抬起头，笑了一下。
“老大，你尝尝。”他用叉子叉起一片牛肉，递给孙兆云。
孙兆云接过来，放进嘴里，嚼了嚼。
“嗯，”他点了点头，“味儿对了。”
“什么味儿？”熬添啓问。
“就是你做的味儿。”孙兆云说，“别人做不出来这个味儿。”
熬添啓笑了，笑得很满足。
“老大，你放心，”他说，“新人来了，我把配方教给他。”
孙兆云拍了拍他的肩膀，没有说话，转身走了。
孙兆云又走到白天齐的砧板间，看了看小山一样的食材，又看了看小弟们切出来的肉丝、鸡块、配菜。
“白大侠，”他说，“今天的食材够不够？”
“够。”白天齐说，“我算过了，只多不少。”
“多了怎么办？”
“多了留着晚上用。”白天齐说，“不会浪费。”
孙兆云点了点头。
“行，”他说，“你办事我放心。”
白天齐笑了，笑得很憨。
“老大，你这么说我都不好意思了。”他说。
“有什么不好意思的？”孙兆云说，“做得好就夸，做不好就说，这是我一贯的原则。”
白天齐挠了挠头，没有说话，但心里美滋滋的。
孙兆云又走到面点间，看了看刘庆娟包的小笼包。
“庆娟，”他说，“今天淑英不在，你一个人行不行？”
“行。”刘庆娟说，“老大你放心，面点间这边没问题。”
“不要硬撑，不行就叫人帮忙。”
“真行。”刘庆娟说，“我要是撑不住了，肯定叫人。”
孙兆云看了她一眼，笑了。
“你现在变得不一样了。”他说。
“哪儿不一样了？”
“以前你什么事情都自己扛，”孙兆云说，“现在知道叫人了。”
刘庆娟愣了一下，然后笑了。
“那是，”她说，“人总得成长嘛。”
孙兆云笑了笑，转身走了。
他走到荷台前面，站在花胜男旁边，看着她装盘。
“小花，”他说，“你今天兼了几个职？”
“两个，”花胜男说，“传菜部和荷台。”
“累不累？”
“不累。”花胜男说，“我这小身板，抗造。”
孙兆云笑了，笑得很欣慰。
“行，”他说，“等今天忙完了，我请你们吃大餐。”
“真的？”花胜男眼睛一亮。
“真的。”
“吃什么？”
“你们想吃什么就吃什么。”
“那我要吃火锅！”花胜男说。
“行，火锅。”
“我要在晓花花吃火锅！”
“还真会算计，肥水不流外人田，行。”
“老大你太好了！”花胜男高兴得差点跳起来。
孙兆云笑着摇了摇头，转身走了。
他走到厨房的正中间，站在那里，环顾四周——凉菜间里，熬添啓正在切牛肉，刀起刀落，专注而认真；砧板间里，白天齐正在分配工作，小弟们各司其职，忙碌而有序；面点间里，刘庆娟正在包包子，动作熟练而优雅；荷台前面，花胜男正在装盘，手脚麻利而灵活；灶台边上，大周、老三、邓凯等人正在炒菜，锅铲翻飞，火光四射。
整个厨房像一台精密的仪器，每一个零件都在它应该在的位置上，各司其职，各就各位，精准而有序地运转着。每一个人都知道自己该做什么，每一个人都在做自己该做的事，不需要指挥，不需要催促，不需要监督。
孙兆云看着这一切，心里涌起一股说不清的感觉——不是骄傲，不是满足，而是一种温暖的、踏实的、安心的感觉。像冬天里的一碗热汤，喝下去，从嘴巴暖到胃里，从胃里暖到心里。
他想起了白天齐说的那句话——“你在哪儿，我就在哪儿。”
想起了刘大锤说的那句话——“福满楼不倒，我就在福满楼干到退休。”
想起了邓凯说的那句话——“你是我的师父，你走到哪儿，我就跟到哪儿。”
也想起了熬添啓说的那句话——“老大，你放心，我一定站好最后一班岗。”
也想起了花胜男说的那句话——“我什么人？我是超人。”
也想起了刘庆娟说的那句话——“人总得成长嘛。”
每一个人，都在用自己的方式，守护着这个厨房，守护着福满楼，守护着他们共同的事业。
孙兆云深吸了一口气，把那股涌上来的、说不清是什么的东西压了下去。
“好！”他拍了拍手，提高了音量，“大家加把劲，尽快把所有准备工作做完！宴会开始之后，按照计划来，不要乱！”
“好！”所有人异口同声地应了一声。
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