此刻,她身后跟着三个跟班模样的男生,一个个挺胸凸肚,眼神倨傲地看着周围的人,像是在宣告“女王驾到”。
水户郁魅径直走到摊位前,甚至没看老板一眼,伸手就拿起最上面的一盒和牛。她的手指粗壮有力,却在触碰到肉的瞬间变得异常轻柔,像是在抚摸什么稀世珍宝。她把肉凑到鼻尖,深深吸了一口气,那双野性的眼睛里瞬间燃起狂热的光芒,嘴角甚至流出一丝不易察觉的津液。
“哼,总算没白等。”她低沉的嗓音像磨过的砂纸,带着一种满足的喟叹,“这油花,这弹性……简直是为我量身定做的。”
“水户同学。”络腮胡老板脸上堆着谨慎的笑,搓了搓手,“按市场的规矩,这种限量特供的食材,一人只能买一份……”
“规矩?”水户郁魅猛地抬眼,眼神像淬了冰,“在远月,规矩就是——有实力的人,才有资格拥有最好的东西。”她把那盒肉往怀里一揣,伸手就要去拿剩下的几盒,“这些,我全要了。”
跟班们立刻上前一步,摆出要帮忙搬的架势,周围的学生们敢怒不敢言,有人攥紧了拳头,却终究没敢出声——谁都知道,跟肉魅抢肉,无异于虎口夺食。
就在水户郁魅的手即将碰到第二盒肉时,一只手轻轻按在了盒子上。
那只手很稳,手指修长,指甲修剪得干净整齐,与水户郁魅的粗壮形成了鲜明对比。
“抱歉,水户同学。”一个平静的声音响起,不高,却像一颗小石子投入静水,清晰地传到每个人耳中,“市场的规矩,还是遵守比较好。而且,我也需要这份食材。”
水户郁魅的动作僵住了。她缓缓转过头,凶狠的目光像刀子一样刮过李浩的脸,从他平静的眼神,到他身上洗得笔挺的制服,最后落在他按在肉盒上的手上。
“你是谁?”她嗤笑一声,语气里的轻蔑几乎要溢出来,“我怎么没见过你?是今年的转校生?”
“李浩。”他简单地报上名字,没有多余的情绪,“确实是转校生。”
“李浩?”水户郁魅歪了歪头,像是在努力回忆,最后还是摇了摇头,“没听过。”她上下打量着李浩,眼神里的不屑更浓了,“你知道这是什么肉吗?知道怎么让它发挥出真正的价值吗?我可没听说过,转校生里有哪个敢在肉类料理上称雄的。”
“能否发挥价值,不在于名气,而在于对食材的理解。”李浩没有收回手,依旧保持着平静的语气,“霜降梦幻和牛确实是顶级食材,但它的可能性不止一种。你喜欢用高温炙烤激发它的爆发力,这是一种方式,但它同样适合更细腻的处理——比如慢炖,让脂肪慢慢渗透进肌理,形成更复杂的层次。”
“细腻?”水户郁魅像是听到了天大的笑话,突然爆发出一阵粗野的笑声,震得周围的人耳朵嗡嗡作响,“对付这种级别的和牛,需要的是绝对的火力!让它在烈焰里嘶吼,让脂肪在高温下炸裂,那才是对肉的尊重!用慢吞吞的破锅去炖?那是把珍珠扔进泥里,是亵渎!”
她猛地攥紧拳头,指节咔咔作响,身上的气势陡然攀升,像一头被激怒的公牛:“我再说一遍,这肉是我的!识相的,就赶紧把你的爪子拿开,滚远点!”
周围的空气瞬间凝固了。几个胆小的学生已经悄悄往后退,生怕被卷入这场冲突。有人低声劝李浩:“算了吧,李浩同学,跟肉魅争不值得……”“就是,她的烤肉可是能把评委吃哭的,硬碰硬肯定吃亏啊!”
李浩却没有动。他看着水户郁魅那双燃烧着怒火的眼睛,平静的目光里第一次多了几分锐利,像手术刀一样精准地剖开了对方的执念:“料理的本质,不是征服食材,而是理解食材。你说慢炖是亵渎,可你有没有想过,这和牛的脂肪分布如此均匀,肌肉纤维如此细腻,本身就在告诉你,它能承受更长久、更精准的温度控制。”
他顿了顿,声音清晰而坚定:“高温炙烤确实能带来强烈的冲击,但脂肪在瞬间焦化的同时,也会让一部分鲜味物质随着蒸汽流失。那些藏在肌肉纹理深处的细微风味,那些需要时间才能释放的醇厚感,都会被这‘暴力’的火力掩盖。到最后,你吃到的可能只是表面的焦香,反而错过了它最精妙的内里。”
这番话像一颗投入热油的水珠,瞬间炸开了锅。
“他说得好像有点道理啊……”
“我上次吃肉魅学姐的烤肉,确实觉得一开始很香,但吃完有点腻,嘴里留不住味……”
“慢炖真的能让和牛更好吃吗?听起来好像很不一样……”
周围的议论声变了味,不再是单纯的畏惧,多了几分探究和认同。连络腮胡老板都忍不住点了点头——他卖了这么多年肉,还是第一次听到有人把和牛的“脾性”分析得如此透彻。
水户郁魅的脸“唰”地一下变得铁青。她最恨的就是别人质疑她的料理,尤其是在她最引以为傲的肉类领域。这个叫李浩的转校生,不仅敢跟她抢肉,还敢当着这么多人的面,把她的料理风格批得一文不值?更让她恼火的是,这家伙自始至终都那么冷静,冷静得像块冰,仿佛自己的愤怒在他眼里根本不值一提。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!