第二十三章：暴君厨房·冰刃下的微光
“SHINOS”餐厅如同镶嵌在度假村半山腰的一块纯白宝石。米白色的石灰岩墙壁在盛夏的阳光下反射着耀眼的光，门口那片薰衣草田开得正盛，紫蓝色的花海顺着缓坡铺展下去，与远处的碧海蓝天连成一片，美得像一幅印象派油画。但若不是门口挂着那块低调的黄铜招牌，没人会想到这里藏着远月最“不近人情”的厨房。
推开厚重的橡木大门，薰衣草的浪漫气息瞬间被一种冷冽的严肃感取代。餐厅内部是极简的法式风格，灰色大理石地面光可鉴人，餐桌间距宽得近乎奢侈，侍者们穿着熨烫得没有一丝褶皱的黑色燕尾服，行走时几乎听不到脚步声。而最引人注目的，是位于餐厅中央的开放式厨房——那简直是精密仪器的陈列室。
不锈钢料理台擦得能映出人影，连指纹都看不到一个；各种尺寸的铜锅挂在头顶的滑轨上，手柄朝向完全一致；刀具整齐地插在磁性刀架上，刀刃闪着寒光，按尺寸从小到大排列，像等待检阅的仪仗队。厨房中央的主厨台后，四宫小次郎穿着一身洁白得近乎神圣的厨师服，领口系着挺括的白色领结，头发梳得一丝不苟。他正低头检查一份刚做好的酱汁，眉头微蹙，神情专注得仿佛在进行一场外科手术。
李浩、创真、绘里奈和田所惠站在厨房入口，大气都不敢喘。田所惠的手心已经沁出了汗，紧紧攥着衣角；创真虽然强装镇定，但眼神里也带着一丝紧张；绘里奈努力维持着高傲的姿态，却不自觉地挺直了背。
“记住这里的规矩。”四宫终于抬起头，目光像手术刀一样扫过四人，声音冷得像冰面碎裂，“在我的厨房里，误差是原罪。每道菜的中心温度误差不能超过1℃，酱汁挂壁必须刚好3秒流下——多0.5秒是拖沓，少0.5秒是寡淡。”
他拿起一把银质勺子，舀了一点旁边的酱汁，倾斜勺子，酱汁缓缓流下，在勺壁上留下一道深色的痕迹。“看清楚了，”他的声音没有丝毫起伏，“这是标准。任何一道菜达不到，就会被当成垃圾，直接扔进那里。”他抬了抬下巴，指向角落那个不锈钢垃圾桶，桶里干干净净，连一点油渍都没有。
“幸平创真，你去处理海鲜，今天有一批刚到的布列塔尼蓝龙虾。”
“薙切绘里奈，负责酱汁调配，把今天的五种基础酱汁各准备三升。”
“田所惠，蔬菜预处理，所有根茎类蔬菜必须去皮至同一厚度，误差不超过0.1毫米。”
“李浩，”四宫的目光停在李浩身上，“前菜区，今天的前菜是普罗旺斯炖蔬菜。给我做出‘阳光吻过的味道’。”
最后那句看似诗意的要求，却让李浩心头一紧。普罗旺斯炖蔬菜是法式前菜的经典，用番茄、西葫芦、茄子、彩椒等时令蔬菜切块，加橄榄油、大蒜、香草慢炖，看似简单，却极其考验对火候和食材特性的理解——既要炖出蔬菜的软烂，又不能失了形状，更要让各种蔬菜的风味相互融合，而不是各自为政。
李浩走到指定的工作台前，戴上一次性白色手套。台面上已经整齐地摆好了各种食材：熟透的番茄红得像玛瑙，表皮光滑；西葫芦是刚采摘的，带着细密的绒毛；茄子紫得发亮，沉甸甸的；彩椒红黄相间，饱满得仿佛一捏就会出水。这些蔬菜都带着清晨的露水气息，散发着最原始的生命力。
他深吸一口气，脑海里的系统自动启动：【检测到食材：普罗旺斯炖蔬菜原料。启动【精准烹饪模式】。番茄：成熟度9.2/10，建议去蒂后保留表皮以维持形状；西葫芦：水分含量92%，建议切2cm见方块，避免炖煮后碎裂；茄子：单宁含量中等，建议盐渍去涩……】
李浩按照系统的提示和四宫的要求，开始处理食材。他的刀工稳定而精准，番茄被切成大小均匀的滚刀块，西葫芦切成标准的2cm立方体，茄子去皮后同样切块，用少许盐腌制去水。每种蔬菜都单独放在白色的瓷盘里，色彩分明，像一块块整齐的积木。
就在他准备起锅，倒入橄榄油的瞬间，厨房顶部的警报突然尖锐地响起：“嘀——嘀——警告！冷藏室温度异常下降！当前温度-5℃！警告！”
刺耳的警报声打破了厨房的寂静，连一直面无表情的四宫都皱起了眉头。“怎么回事？”他沉声问道。
负责后勤的助手脸色苍白地从冷藏室方向跑过来，手里拿着一个温度计，声音带着颤抖：“主、主厨，冷藏室的制冷系统突然失控了！温度一直在降，里面的部分食材……已经被冻伤了！”
李浩的心猛地一沉——他准备用来做炖蔬菜的番茄和西葫芦，就在那个冷藏格里！他立刻快步走过去，打开冷藏室的门，一股寒气扑面而来，带着冰碴的白气瞬间涌了出来。
他的目光落在自己的食材上，心凉了半截。原本饱满的番茄表面结了一层薄薄的白霜，用手指轻轻一碰，表皮就皱了下去，失去了所有弹性，软塌塌的像泄了气的气球；西葫芦更糟，表皮已经脱水发皱，变成了暗绿色，用刀一划，能感觉到纤维变得粗硬，完全失去了新鲜时的脆嫩。
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