第九章:赛场外的对决
暮色像一层薄纱,轻轻笼住东京都的街巷。惠比寿屋木质门楣上的暖黄灯笼刚被点亮,便映出创真急促的身影——他攥着检测剂的纸盒,指节因用力而泛白,鞋跟敲击石板路的声响,在安静的巷子里格外清晰。
推开门时,田所惠正踮着脚在水槽前打转,装野菜的竹篮放在案台上,叶片上还沾着未擦干的水珠。见创真进来,她立刻迎上去,围裙下摆随着动作轻轻晃动:“创真君,检测剂拿到了吗?我总觉得这些野菜不对劲,早上择菜时,指尖还沾到过一点滑腻的东西。”
创真没多话,将纸盒里的检测卡、滴管和一张泛黄的便签纸放在桌上——便签是老松茶铺的老板手写的,字迹遒劲,详细写着解毒处理的步骤。“先按这个来,80度热水,不能多也不能少。”他一边说,一边打开煤气灶,不锈钢锅置于火上,温度计的探头探进水里,红色的液柱随着水温上升缓缓爬升。
田所惠早已将野菜分拣整齐,嫩绿的叶片舒展着,只是仔细看,能发现叶尖边缘有几处极淡的灰斑,像是蒙了一层薄尘。当温度计显示80度时,创真抬手示意,她立刻将野菜尽数倒入锅中。
热水瞬间裹住叶片,发出细微的“滋滋”声。就在这时,奇妙的一幕发生了——水面上缓缓浮起一层淡淡的灰色泡沫,像被搅散的阴霾,细密地铺在水面上,还带着一丝若有若无的腥气。田所惠惊呼一声,下意识后退半步:“这、这是什么?之前洗了三次,都没洗出这种东西!”
创真眉头紧锁,盯着那层泡沫:“是有人在野菜上做了手脚,这种泡沫应该是某种药剂遇热析出的。”他关掉火,将野菜捞出,迅速放进早已备好的白醋盆里。白醋的酸味瞬间弥漫开来,而盆中的灰色泡沫像是遇到了克星,以肉眼可见的速度消散,原本有些发蔫的野菜,也重新舒展叶片,恢复了鲜亮的嫩绿色,连叶尖的灰斑都淡了几分。
“现在测。”创真撕开检测卡的包装,取出滴管,在野菜叶尖有灰斑的地方轻轻一吸,将汁液滴在检测卡的样本区。两人屏息盯着卡片,不过十秒,样本区原本空白的地方,渐渐晕开一片醒目的红色,像一道无声的证明,将隐藏的阴谋彻底暴露。
田所惠捂住嘴,眼眶瞬间红了。这段时间,惠比寿屋因为“食材变质”的传言,客流量少了大半,隔壁的老奶奶还特意来问是不是遇到了难处,让她心里又委屈又着急。如今证据确凿,她激动得声音都在发颤:“太好了……终于能证明我们是清白的!我现在就联系市场监管局,申请重新检测!”
她掏出手机,指尖飞快地在屏幕上敲击,连带着指尖的薄茧都透着认真。创真则将检测卡放进透明文件袋,又翻出手机,找出之前拍摄的处理野菜的视频——从热水煮菜、泡沫浮现,到白醋去毒、检测显色,每一个环节都拍得清晰。他看着屏幕里田所惠终于舒展的眉头,心里松了口气,却又隐隐觉得不安:才波朝阳既然敢在野菜上动手脚,绝不会这么轻易善罢甘休。
果然,当创真拿着检测报告和视频,准备去找到之前围堵惠比寿屋的《东京美食周报》记者时,手机突然震动起来。是家里的电话,接起后,母亲幸平珠子焦急的声音立刻传来:“创真!你快看看网上的视频!咱们餐馆……咱们餐馆被人陷害了!”
创真的心猛地一沉,快步走到巷口的报刊亭,借老板的电脑打开社交平台。热搜词条以惊人的速度攀升,#幸平餐馆使用违禁添加剂#的话题后面,跟着一个刺眼的“爆”字。点进去,置顶的是一段模糊的监控视频——画面角度刁钻,只能看到一个穿着黑色连帽衫的身影,手里拿着一个紫色的小袋子,趁着后厨没人,飞快地将袋中的粉末撒进了正在炖煮的汤锅里。视频下方的配文更是恶毒:“幸平创真为追求口感,长期使用违禁添加剂,罔顾顾客健康,已有多位食客出现肠胃不适症状。”
评论区早已炸开了锅,有人晒出“取消预约”的截图,有人指责幸平餐馆“砸了平民美食的招牌”,甚至还有人开始编造“吃了幸平餐馆的料理住院”的假故事。创真握着鼠标的手越来越紧,指腹几乎要嵌进塑料外壳里。他太清楚这段视频的破绽——后厨的监控早在三个月前就换成了高清摄像头,不可能拍出这么模糊的画面,而且那个身影的动作幅度刻意夸张,明显是在演戏。
“卑鄙!”创真低吼一声,拳头重重砸在报刊亭的木质柜台上,震得柜上的杂志都晃了晃。老板吓了一跳,探过头来问:“小伙子,没事吧?这网上的东西,可不能全信啊。”
创真深吸一口气,强迫自己冷静下来。他知道,才波朝阳这是故意打他一个措手不及——一边是惠比寿屋刚有转机的名声,一边是自家餐馆几十年的招牌,只要他乱了阵脚,就等于输了一半。但他从小在餐馆长大,见惯了各种突发状况,越是危急,越要沉住气。
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