“上次在幸平餐馆，是我大意了。”才波朝阳用指尖弹了弹刀刃，发出清脆的“叮”声，“这次，我不会再输给你。我要让在场所有人都知道，只有顶级的食材和极致的技巧，才配得上‘传承’这两个字。那些廉价的家常菜，根本不配谈传承。”
创真没有回应，只是将父亲的旧料理刀从背包里拿出来，轻轻放在料理台上。刀身已经有些磨损，刀柄上的棉线因为常年使用而变得有些松垮，但刀身上的“真”字依旧清晰。他用拇指轻轻蹭过刀刃，冰凉的触感让他瞬间平静下来——父亲当年就是用这把刀，做出了无数让人温暖的料理，今天，他要带着这把刀，守住父亲的初心。
“计时器开始。”
随着左侧金色面具人的声音响起，挂在场地中央的巨大时钟开始转动，指针在表盘上发出“咔哒咔哒”的声响，像是在为这场对决倒计时。
才波朝阳率先行动。他的动作快得惊人，几乎是在计时器响起的瞬间，就已经拿起了一条鲫鱼。他左手按住鱼身，右手持刀，刀刃贴着鱼腹轻轻一划，动作精准得没有丝毫偏差。鱼腹被剖开的瞬间，他用镊子迅速夹出内脏，甚至没有让一滴血水沾到砧板上。接着，他将鱼肉沿着鱼骨片成薄薄的鱼片，每一片的厚度都完全相同，像是用尺子量过一样。
“呵，这刀工，果然厉害。”观众席上有人发出低低的赞叹，黑色的斗篷随着他们的动作轻轻晃动。
才波朝阳听到声音，嘴角勾起一抹不易察觉的弧度。他将片好的鱼片放进一个装满冰水的玻璃碗里，冰块碰撞的声音格外清脆。“低温能让鱼肉的纤维保持紧致，这样吃起来才够嫩。”他一边说，一边从自己的背包里拿出一个精致的木盒——木盒是深棕色的，表面雕刻着复杂的花纹，一看就价值不菲。他打开木盒，里面铺着黑色的丝绒，放着两小罐东西：一罐是金黄色的鱼子酱，罐身上印着法语标签，显然是顶级的西伯利亚鱼子酱；另一罐是黑色的块状物，表面泛着油光，是年份久远的松露。
“我的料理，叫‘奢华传承’。”才波朝阳用特制的小勺舀起一勺鱼子酱，轻轻放在鱼片上，“顶级的食材需要一代代传承，就像料理的技艺一样。只有把最好的东西留给下一代，才能让料理界不断进步。那些用廉价食材做出来的东西，早就该被淘汰了。”
周围的黑色斗篷人发出一阵赞同的低语，有人甚至轻轻点头——在他们看来，才波朝阳的理念才是对的，传承就应该是顶级资源的延续，普通食材根本登不上大雅之堂。
创真没有理会周围的声音，他走到料理台旁的窗边，推开了那扇积满灰尘的木窗。窗外是一个小小的庭院，庭院中央种着一棵老樱花树，树干粗壮，需要两个人才能合抱，树枝向四周伸展，像一把巨大的伞。树干上刻着许多模糊的字迹，有些是名字，有些是短句，显然是当年的学生留下的纪念。
创真的目光落在树干靠近根部的位置，那里有一道浅浅的刻痕，是一个“樱”字——这是父亲笔记里提到的标记。父亲曾在笔记中写道：“京都料理学院的樱花树下，埋着我们当年酿的樱花酒。那是我和同学们一起采的樱花，一起泡的酒，虽然味道不算醇厚，却是最珍贵的回忆。”
“传承……”创真喃喃自语，指尖轻轻敲打着窗台。他突然明白了——传承不是顶级食材的堆砌，也不是极致技巧的炫耀，而是那些藏在料理里的记忆，是一代代人对料理的心意，是无论过了多久，都能让人想起温暖的味道。
他转身回到料理台，拿起一条鲫鱼。没有像才波朝阳那样片成鱼片，而是用剪刀仔细地剪去鱼鳍，再用牙刷一点点刷净鱼鳞——他记得父亲说过，鱼鳞里藏着鱼的鲜味，仔细清洗干净，熬汤时能让味道更浓郁。接着，他用刀在鱼腹上划开一道小口，小心翼翼地取出内脏，连带着鱼腹里的黑膜都一并刮干净，动作轻柔得像是在呵护一件易碎的珍宝。
“创真君，需要帮忙吗？”田所惠的声音从观众席传来。她站在角落，手里紧紧攥着一个布包，里面装着创真特意让她带来的樱花叶——那是出发前，他们在东京的樱花树下采的，虽然不是京都的樱花，但同样带着春天的气息。
创真抬头，对着田所惠笑了笑：“不用，你帮我看着时间就好。”他说完，从食材箱里拿出一根清水笋，去皮后切成小块，又拿出几个京都产的香菇，洗净后切成薄片。他将笋块和香菇轻轻塞进鱼腹里，然后用田所惠带来的樱花叶将鱼身包裹起来，叶片的清香瞬间弥漫开来，冲淡了鱼肉的腥味。
接着，他从背包里拿出一块昆布和一小袋柴鱼——这是他从东京筑地市场带来的，是山本老板特意给他的最好存货。他将昆布放进锅里，加入适量的清水，用小火慢慢煮着。昆布在热水里渐渐舒展，释放出淡淡的鲜味。煮了大约十分钟后，他将柴鱼放进锅里，继续用小火熬煮，同时用勺子轻轻撇去表面的浮沫。
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