她摘下闷热的斗笠和汗湿的面纱，用袖子擦了擦满脸的汗。虽然狼狈，却觉得通体舒泰。
看，自己不是过得挺好的吗？至少现在累了热了，可以马上安心地回屋去洗澡，宋妈妈自然会把热乎可口的午饭准备好。这在现代不得花几千块请做饭阿姨？还得担心人家干不长久。
比上不足，比下有余。 她再次在心里对自己说，安心过日子吧。
回到屋里，青禾痛痛快快洗了个热水澡，换上一身干爽的细棉布家常衣裙，头发用布巾子松松包着。暑热被洗去大半，连带着头脑也清明了许多。
午饭已经摆在了稍间临窗的炕桌上。顺应时令，菜色以清淡、解暑为主。
有一道凉拌黄瓜，做法是青禾改良后教给宋妈妈的，黄瓜拍碎，只用蒜泥、香醋和少许麻油一拌，烈烈夏日里吃起来十分清脆爽口。
主菜是荷叶粉蒸肉，肉片裹着炒香的米粉，用新鲜荷叶包裹后蒸熟，蒸的酥烂无比，带着荷叶的清香。又因为肉是提前炸过的，肥油都被炸了出去，口感肥而不腻。
主食是过了凉水的芝麻酱拌面，还搭配了一道冬瓜火腿汤。
青禾胃口大开。风卷残云地把桌上菜面都吃了个七七八八。
吃饱喝足，歇息了片刻，青禾觉得精神头十足。她让蘅芜研墨铺纸，自己坐到书案前，准备开始做正事。
赵木根的药铺可行性报告还没有交回来，但她可以先把自己能想到的框架和问题梳理出来。这是她作为现代人的工作习惯。
首要障碍是资质和法规。
需要弄清楚：本朝开药铺是否需要官府特殊批文？是否需要坐堂大夫具备官方认可的资格？药材采购、炮制、储存有无明文规定？如何应对官府的定期查验或突击检查？（前世作为医药人，青禾最怕的就是药监局的飞行检查。）
这些，必须通过可靠渠道一一打听清楚，最好能找到相关条文或惯例参照。
其次，地段不必最繁华，但需靠近居民区，而且交通要相对便利。铺面大小要适中，最好带后院，可用于药材加工、储存，甚至安置少量伙计。
租金或买价需在预算内，另外，铺面前期调研的时候，需要重点考虑周围已有药铺情况如何？是否存在恶性竞争等等问题。
人员构成上还是得下功夫，这可不比宅子的这一班人马，如今这二十多号人都是胤禛提前安排的，很多不必要的麻烦都省了去，现在是自己出面聘请，还是得尽量细致，避免后续产生劳动纠纷。
坐堂大夫是最核心的员工。需医术可靠，人品端正，最好有一定口碑但不过于大牌（用不起）。是聘请全职，还是与某位大夫合作分成？待遇如何约定？
掌柜或者管事也很重要，需要负责日常经营、账目、采买、应对客人。得是精明能干，熟悉药材行情之人，还得懂得经营之道，且绝对可靠。赵木根是否能兼任或推荐人选？
伙计学徒倒是次要，只需要负责抓药、炮制、打扫、跑腿，但也得找踏实肯干、手脚干净又略识得点药材的，不过这倒不急，还得看看生意如何再说。
自己初期不便直接出面经营，可作为东家在幕后。不过如何不暴露自己过多，又能把控药方和质量，还得细细愁莫。
最后也是最重要的，药材供应链，这是药铺的命脉。
需要建立稳定可靠并且价格合理的药材进货渠道。是直接从药农处收购？还是通过大的药材行批发？不同渠道的药材质量、价格、稳定性如何？是否需要自己进行部分药材的简单炮制以增值和控制质量？仓储防潮、防虫、防火如何解决？
自己的优势在于熟悉现代中医知识和经过验证的有效方剂。
初期可以主打一些治疗常见病，如风寒感冒、脾胃不适、妇人调经的成药，价格要亲民。等慢慢稳定下来，再视情况推出所谓的“秘方”打造差异化。
青禾一项一项地写着，遇到不确定或需要深入调查的，就在旁边画圈做个记号。不知不觉，就写满了好几页纸。
窗外的日头渐渐西斜，暑气稍退。她揉了揉有些发酸的手腕，嘴角露出一丝淡淡的笑意。
得！休息吧，保护好眼睛，明日再干，这里的近视眼镜自己可买不起。
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