将红薯种植技术传授给刘家屯的三十人后，沈良玉对这几十个汉子们叮嘱道：“你们刘家屯大部分地都已种了粟米，如今开荒出来的生地，肥力不足，前两个月要多锄草，两个月后要翻藤，割掉一半以上的红薯藤，那红薯叶也是可以吃的。你们村今年能种的红薯面积也有限。”
他目光扫过众人，“记住，十月份收获时，无论产量多少，至少要留下三四百斤个头匀称、长相好的红薯，妥善保管，作为来年的种薯！这是你们刘家屯未来能否吃饱肚子的根本，切不可贪图一时口腹之欲，全都吃光了！”
刘家屯众人连忙躬身应道：“沈大人放心，我们就是饿死，也要留下种薯！”
沈良玉点点头，又将挖地窖储存法，详细地讲解了一遍，刘家屯众人听得如获至宝，感激涕零地记下，这才带着感激之情返回。
送走刘家屯的人，沈良玉立刻又催促槐树村的村民们，加快速度挖掘地里剩余的红薯，同时抓紧时间整地、施肥，务必在最短的时间内，将第二季红薯全部扦插种下去。整个槐树村在沈良玉的指挥下，全力忙碌着。
转眼便到了七月。
槐树村的田野里，已然换上了一片新的绿装。第二季的红薯苗已然扦插成活，嫩绿的藤蔓在初秋日充足的阳光和雨露滋润下，正奋力地伸展着枝叶，预示着几个月后又有一次收获。
这一日，王大、王二兄弟与李大胆、周虎四人，一同来到了沈良玉家的。经过红薯的大丰收，和之前对抗刘家屯、沈良玉展现出的非人神力，四人早已将沈良玉敬若神明。
“良玉哥，”王大率先开口，其实他的年龄比沈良玉还大几岁。他脸上带着一丝幸福的烦恼，“我们来跟你汇报个情况。现在咱们村，家家户户按您说的法子，地窖里都塞满了红薯！可收的太多，地窖实在装不下，好些人家都堆在堂屋里了。这眼看着第二季又要长起来，到时候怕没地方放，要烂掉不少啊！”
王二也挠着头道：“是啊，良玉哥，这红薯是好，顶饱，也甜。可也架不住这么多啊！要是烂掉就太可惜了。”
李大胆和周虎也连连点头，显然村里大多人家都面临着同样的困扰。巨大的丰收带来了喜悦，也带来了储存压力，这救命“仙粮”要是因吃不完而烂掉就太可惜了。
沈良玉闻言，并不意外。他早已料到会有这一天。他沉吟片刻，开口道：“吃不完的，可以想别的法子保存。把红薯洗干净，煮熟或者蒸熟，然后切成片，放在太阳下晒干，用袋子装起来，能放很久，不容易坏。饿的时候可以直接嚼，也能用水泡软了再吃。”
四人眼睛一亮，这倒是个好办法！晒干了肯定占地小，也耐放！
“不过，”沈良玉话锋一转，“这终究不是长久之计。最好的办法，还是拿出去卖掉一部分。”
“卖掉？”四人几乎异口同声，脸上都露出了疑惑和不舍的神情。这可是“仙粮”！是救命的宝贝！自己吃都嫌不够，怎么能卖掉？
看着他们疑惑又心疼的眼神，沈良玉知道必须给他们一个足以信服的理由。他示意四人坐下，耐心地解释道：“我知道你们舍不得。但这红薯，固然是好东西，却不宜长期当作唯一的粮食。”
他尽量用几人能理解的语言说道：“这东西虽然顶饱，味道也甜，但吃久了，对人的身子骨并不全是好处。”
“首先，它太‘甜’了。”沈良玉斟酌着用词，“比咱们常吃的粟米、野菜甜得多。老是长期只吃这么一样含糖量大的粮食，尤其是煮得烂烂的时候吃下去，时间长了容易让身体素质本身就差的人得一种叫‘消渴症’的病（糖尿病），到时候就麻烦了，这种病基本是无法治愈的，甚至有转变成“关格”病（尿毒症）的风险。”
顿了顿，沈良玉继续道：“其次，这东西吃多了，肚子容易胀气，反酸水，尤其是老人和孩子，肠胃弱，长期只吃这个，胃肠负担重，反而对身体不好。咱们得搭配着点别的粮食吃，比如粟米，或者是大米白面，这样营养才均衡，身子骨才结实。”
王大四人听得一脸懵逼，这“消渴症”、“关格”病他们跟本不知道是啥毛病，“营养均衡”的词儿他们也不太明白，四个人大字都不识几个。但沈良玉话语的核心意思他们倒是抓住了——就是长期只吃红薯，对身体不好！得搭配吃点别的！并且心里暗暗佩服沈良玉，他怎么就知道那么多，同样都是在槐树村长大的。
四人心中的不舍消散了大半，取而代之的是对沈良玉的感激和信服。良玉哥果然是处处为他们着想，连这么深奥的道理都懂！
“良玉哥，我们听你的！卖！”王大坚定地说道。 “对！卖掉一些，换点钱买盐，买点粟米，再割点肉尝尝！”李大胆咂咂嘴，显然对肉食怀念已久。
见他们想通了，沈良玉便具体安排起来：“一开始，不用去太多人。你们四个，再找几个村里机灵点的后生，会算账的。组成队伍一起。每人带上百十来斤红薯去镇上。”
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