安澜设置了下导航目的地，手指在车载屏幕上轻点确认。
尊界轿车驶过乐山城区，车窗外的街景逐渐从现代化高楼过渡到充满烟火气的老城区。
“你看那边，”艾米丽娅突然指着窗外，“那些骑楼好有特色！”
安娜凑近窗户，看见一个穿着蓝布衫的老奶奶正坐在竹椅上择菜，脚边趴着一只慵懒的橘猫。
安澜轻车熟路地转过几个弯，最后将车停在一栋居民楼下的露天停车场。
“就是这儿了。”他熄火下车，带着两人走向一栋老旧居民楼底层的店铺。
店面招牌已经有些褪色，“跷脚牛肉”四个红色大字旁还挂着块手写的木牌：“免费续汤”。
掀开店门帘，浓郁的牛骨汤香气立刻扑面而来。
四五十平米的店里摆着五六张木桌，墙壁上贴着泛黄的菜单和顾客留下的便利贴。
安澜熟门熟路地拿起桌上的菜单，纸张边缘已经卷曲发黄。
艾米丽娅好奇地环顾四周，看见一位系着油腻围裙的中年妇女正从后厨探出头来，手里还端着一盆冒着热气的牛肉。
“帅哥，美女，吃撒子，看菜单点哈。”
艾米丽娅在安澜身旁坐下，轻轻戳了戳他的胳膊：“亲爱的，你怎么对这儿这么熟？”
安澜一边翻看菜单一边解释：“舒彦就是乐山人，大二那年暑假我们几个来四川旅游，顺带来了趟乐山，就来这儿吃过一次。”
“他非说要带我们尝最地道的跷脚牛肉。”安澜手指停在混烫类型那一栏，“中锅的，这个肯定点，汤鲜肉嫩。”
安澜看着菜单，发现两三年不来，物价居然没有变化。
乐山的跷脚牛肉除了整锅点之外，也可以按部位分碗来点，一碗12到18块钱。
正常人点上一两碗，再来份免费添的米饭就能吃饱，相对便宜，也方便去掉不爱吃的部位。
安澜当即点了个中锅的跷脚牛肉，又把白肚、牛舌、肠子、腰片、脊髓、脑花还有麻辣血旺之类的每样加了一碗。
再往下看，还有牛尾、牛鞭，不过相比其他部位贵很多，要75一套。
安澜指了指牛鞭，对老板娘说：“这个也来一套。”
“牛鞭还有没得？”嬢嬢当即用乐山方言扯着嗓子向厨房喊了一句。
“我擦！”
安澜撇了撇嘴，眼睛扫了老板娘一眼，心里有些尴尬。
“你喊那么大声干什么？”
周围几桌食客抬头瞥了一眼，但很快又低头继续吃了起来。
艾米丽娅促狭地笑了出来，肩膀微微抖动，显然觉得这场景十分有趣。
她凑近安澜耳边，压低声音说：“你点这么补的东西，该不会是最近太累了吧？”
安娜在一旁好奇地眨着眼睛：“牛鞭是什么？”
安澜正想解释，却见老板娘已经从厨房探出头来，大声回道：“帅哥，有的，最后一套咯！”
说着转身进了后厨。
好在这里的食客对此都习以为常，也没人有其他反应。
角落里一对老夫妻淡定地喝着汤，旁边两个年轻小伙子还在讨论着牛肉的口感。
店内的电视正播放着当地新闻，主持人用标准的普通话报道着乐山大佛的最新维护情况。
不一会儿，各种牛肉很快端上桌来。
中间是一个汤锅，旁边整齐地摆放着一碗碗分好的牛肉部位。
白肚、牛舌、牛肠、牛鞭等依次摆放，下面垫着小芹菜，上面撒着香菜，旁边还有配套的干碟。
此外老板还给上了一大碗烫白菜，白菜在汤里泡得微微发软。
“来，尝尝。”安澜夹了筷子牛肉，蘸了蘸辣椒干碟之后一口吃下，微微点头。
虽说川渝地区嗜麻辣，但如果不蘸干碟，跷脚牛肉还真就没有辣味，除了鲜香之外只带着股淡淡的中药味，相比川菜其实更像是粤菜。
艾米丽娅盯着面前那盘牛鞭，忍不住夹起一块，小心翼翼地放进嘴里。
她轻轻嚼了两下，眉头微皱，转头看向安澜：“亲爱的，老板是不是上错了？这口感怎么这么像猪蹄？”
安澜正低头就着麻辣血旺下米饭，闻言抬起头，笑着接过她的话：“口感确实像，但猪蹄可没有这样的肉。一看你以前就没吃过。”
他语气里带着几分调侃。
艾米丽娅不服气地鼓了鼓腮帮子，凑到他耳边，压低声音说：“我吃过你的。”
话音刚落，安澜伸手轻轻敲了下她的脑袋，惹得她哎哟一声，捂住头顶，瞪了他一眼。
安娜在一旁看得一头雾水，夹起一块牛鞭，好奇地问：“这到底是什么啊？怎么大家都吃得这么香？”
安澜笑着解释：“这是牛的迪克，算是比较滋补的部位，很多人特意来吃。”
“……”安娜不着痕迹地换了双筷子。
安澜自然无所谓，他夹起一块，蘸了蘸干碟，递到艾米丽娅嘴边：“再试试，这次仔细品品，和猪蹄可不一样。”
艾米丽娅撇撇嘴，但还是张嘴咬了一口，细细咀嚼后，点了点头：“唔……好像是有点不一样，味道更浓些。”
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