指挥五个帮忙做饭的夫人,把花卷整理出来,她又跑去处理下水。
这个没有人会做,五个帮忙做饭的夫人看到王巧巧的动作,一脸一言难尽的样子。
但当王巧巧把猪肠下进锅之后,煸炒出香味。
附近干活的人又不淡定了。
“哇,好香啊。”
“仙子又做什么好吃的了?”
“我都有点迫不及待了。”
最后在排骨汤里下入木耳和板栗萝卜,上面架上整理好的花卷,在咕嘟大概20分钟就可以吃了。
王巧巧喊四丫叫孩子们来吃饭。
依旧让大家集合起来开会,王巧巧看到房子的地基已经打好,养殖场的场地已经清理出来,晾晒场基本已经铺平,上面只需要铺青砖,化粪池也挖出来了一半。
老人们的竹篮,簸箕等,只是开了个头,很多只是编了一个底子,毕竟只有一下午的时间,而且还编了个兔笼。
窗帘上绣的花也只绣了一点点。
做窗户的倒是做出了两个,王巧巧盘算,让他们在订点书架,书柜之类的。
孩子们的工作进度,王巧巧并不是很关心,只是又嘱咐他们注意安全。
“如果明天的工作进度是今天的两倍,我奖励大家吃鸡肉,每五个人能分到一只鸡!”
人群“哄”地一声,小孩子兴奋地跳起来!大人们则搓着手,笑容满面,老人也非常开心,咧着嘴直笑。
最后,不知道谁喊了一声;“好!”
人群里便响起此起彼伏的叫声;“好!好!好!”
最后大家喊的统一,屋檐上的乌鸦都被吓走了。
王巧巧也被这个氛围感染,开心地笑了。她嘱咐里正;“开饭吧”
“开饭!”里正洪亮的嗓音,带着兴奋的余波。
那些干活的人早就望眼欲穿,只是碍于里正一双眼睛看着,所以才没乱了纪律。
众人被炒猪肠的味道勾的特别想吃,但当王巧巧告知“这是猪下水”时,又一个个面露难色。
王巧巧笑道;“这个大家可以试吃一口,觉得好吃,可以打一勺,觉得不好吃,这个就不用吃,可以多得两块排骨。”
众人笑开了花,纷纷拿起筷子去品尝。
入口后,外层带着大火快炒的微焦感,咬下去脆弹紧实,内里却保留着恰到好处的软嫩,油脂香被高温逼出后变得格外香浓,又被酱料的咸鲜牢牢锁住,丝毫没有脏器的腥味。
“哇,这也太好吃了,给我来一勺下水。”孙夏举着碗,率先开口。
“这叫炒猪肠。”王巧巧纠正。
一个人的声音压过了王巧巧
“有多好吃,我也来尝尝!”李大树冲到前面,拿起筷子试吃。
刚放进嘴里咀嚼两下,他眼睛都亮了;“哇,真的很好吃,我也要这个。”
小孩们大都想尝试,老人则看也不看一眼;“我还是吃排骨吧,给我多两块排骨。”
排骨炖的软烂入味,即便是没牙的老人,也能吃一些,更何况汤里还放了很多其他的食材,足够大家吃。
花卷用油酥隔出千层,浓郁的面香混合着油香,越嚼越香,越吃越有滋味。
王巧巧看大家吃的开心,觉得自己的厨艺被认可,她也很开心。
“仙子,你什么时候再做这个下水?”江满仓觉得自己还没吃够,可是锅里的已经被分光了。
里正是为数不多的几个没有吃猪肠的;“满仓,真的有那么好吃吗?”
江满仓狂点头;“真的很好吃!”他挠挠头,有点不好意思;“猪肠有点耿揪,特别有嚼劲,我们吃着感觉特别有意思,但是牙口不好的老人可能觉得嚼不动,但是它的味道特别好!”
吃过猪大肠的李大树等孩子们也附和;“是的是的,味道特别好,香香辣辣的,越吃越想吃。”
王巧巧突然想起现代的辣条。也是香香辣辣的,越吃越想吃。什么时候做一下呢?
她问刘春梅;“你知道豆皮不?”
“豆皮?”刘春梅摇摇头,笑道;“我知道豆子,恩人你要不,我们家里还有一点点。”
王巧巧摆摆手;“暂时不需要,等我需要的时候问你要!”
她又想到,如此说的话,刘春梅肯定特意给她留着了,便道;“哎呀,还是算了,不要了。”
刘春梅可不懂王巧巧的心思,只老实的“哦”了一声。
明天一早,便要出发去县城找做瓷碗的人,看看能不能做出玻璃。
所以王巧巧便嘱咐五个帮忙做饭的;“明天早上给大伙熬一锅小米粥,”她担心她们舍不得放小米,强硬要求;“小米跟水的比例是1:10,就是你一碗的小米对十碗的水,必须按这个比例来,熬满满一锅,确保每一个干活的人都有早餐吃。”
“好好好!”她们开心的应答。
“届时将糖和盐放到桌面上,让人们想吃就倒。”
里正的儿媳妇高氏怯怯的问;“仙子盐还好,糖太金贵了……”
王巧巧抬手;“无妨,大家干活辛苦,再说了,就一碗粥,他们还能放多少去?”
“县城路途遥远,我可能中午也回不来。明天就辛苦你们了。”
高氏等人连忙摆手;“不辛苦,不辛苦。”
“只是我们做的饭,没有仙子做得好吃,我担心……”
“一会我把所需食材拿出来,调料给你们配好,你们照着我说的做,一般味道差不了。”
王巧巧拿了足够一村人吃的各种食材,教她们;“你们先把面和出来,到时候把这些水全部倒进去,这些老酵子也倒进去 留两指深再续上,面团慢慢醒发,你们就处理这些食材。
所有食材都切成丝之后,用盐把多余的水分杀出来,面也醒发的差不多了,就可以擀皮包包子。包子开水上锅蒸半柱香的功夫就可以。”
王巧巧又指着另外一盆面粉;“包子蒸上之后,你们把这个水倒到这个面粉里,货出来是很稀的面汤,用漏勺慢慢漏进沸腾的开水里,就可以做出疙瘩汤,出锅时把这两样调料放进去就可以了。”
面粉旁边放着一些食材;“在烧开水之前,把这些食材切成小一些的块,放进爆香葱蒜之后的油锅里炒香,盛出,等疙瘩汤好了再倒进去。”
五个人听的特别仔细,纷纷表示她们记住了。
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