整个溪水村,都沉浸在了一种如同过年般的、热闹非凡的、充满了浓浓人情味的喜庆氛围之中。
而这场盛宴的发起者,林霁,则当仁不让地,成为了这场“全村火锅宴”唯一的主厨。
只见他手腕一翻,一把锋利的短刀凭空出现。手起刀落之间,不过片刻功夫,就将那只巨大的狍子处理得干干净净。
剥皮、去内脏、分割……
他的动作行云流水,娴熟而精准,没有一丝一毫的浪费,仿佛一位浸淫此道数十年的庖丁。
那身完整的、厚实光亮的狍子皮,被他小心地卷好收起,准备回头给饭饭和球球做两件温暖的冬日小袄。
而那些最新鲜、最精华的狍子肉,则被他切成了大小均匀的肉块。
一部分最鲜嫩的里脊和后腿肉,被他片成薄如蝉翼的肉片,用来今晚下火锅。
另一部分,他则让村长作主,按照人头,每家每户,都分上了一大块,让他们带回家,留着过年的时候打牙祭。
他的这份慷慨和周到,再次引来了村民们一阵阵发自内心的、混杂着感激与敬佩的赞叹声。
处理完狍子肉,林霁便开始了他那最关键的、也是最让所有人期待的“汤底熬制”环节。
只见他先是将那巨大的、被几个妇人合力洗刷得锃亮的大铁锅,稳稳地架在了一个用大石头临时垒砌的简易灶台上。
然后,他将那副完整的、被他用巧劲敲裂了关节的狍子骨架,整个都扔进了锅里。
他又加入了大量的、切成滚刀块的生姜、拍碎的大葱,以及几颗他从山上采来的、能去腥增香的神秘香料,那香料一入锅,便散发出一股奇异的草木清气。
最后,他拎来了几个大木桶。
在所有人好奇的目光中,他将那清冽甘甜、蕴含着微弱灵气的、只有他家才有的【珍品山泉】,毫不吝啬地,“哗啦啦”地,尽数倒入了锅中!
“轰!”
灶膛里,被点燃的、干燥的松木柴,在风箱的鼓动下,瞬间燃起熊熊烈焰!
火光冲天而起,映红了半边天!
也映红了围在锅边,那一张张充满了期待的、兴奋的脸!
随着温度的急剧升高,锅里那清澈的泉水,开始慢慢地翻滚,冒出细密的气泡。
狍子骨中的骨髓和胶质,被一点一点地熬煮出来,迅速融入汤中。
一股难以形容的、浓郁霸道、却又清澈无比的、混合了肉香、骨香和山泉清甜的奇异香气,开始从大铁锅里,蒸腾而出!
那香气,仿佛长了无数只无形的小手,霸道地、疯狂地钻进每一个人的鼻孔,直冲天灵盖!
“咕咚……”
不知道是谁,第一个没忍住,狠狠地,咽下了一大口口水。
这个声音,像会传染一样,瞬间,便引发了一连串此起彼伏的连锁反应。
“咕咚……咕咚……”
在场的,无论是白发苍苍的老人,还是含着手指的孩童,全都双眼放光,死死地盯着那口正在“咕嘟咕嘟”冒着白色热气的大铁锅,喉结不受控制地上下滚动。
那锅里熬的,仿佛不是汤。
而是传说中的琼浆玉液!是天上的神仙佳肴!
“别急,还没好呢。”
林霁看着大家那副馋得快要流口水的样子,脸上露出了一丝得意的笑容。
他揭开巨大的木制锅盖,热浪扑面。
他用一个长柄木勺,将汤面上浮起的一层血沫和杂质,仔仔细细地、不厌其烦地撇得干干净净。
做完这一切,他又做出了一个让所有人都意想不到的举动。
他竟然从自己的背篓里,小心翼翼地,拿出了一大捧绿油油、水灵灵、仿佛翡翠雕琢而成、散发着奇异清香的、所有人都不认识的青菜!
正是他用【灵壤】和【珍品山泉】精心培育出来的、独一无二的“神仙菜”!
在所有人的注视下,他将那一大捧宛如艺术品的“神仙菜”,直接,扔进了那锅已经熬煮得如同牛奶般奶白浓郁的骨汤之中!
“嗤——”
一声极其悦耳的轻响。
那翠绿的菜叶,在滚烫的汤中,只是轻轻一涮,便熟了,颜色变得愈发苍翠欲滴。
一股更加清新、更加沁人心脾的、仿佛能洗涤人类灵魂的奇异菜香,瞬间,融入了那浓郁厚重的骨汤之中!
肉香与菜香,浓郁与清新,两种看似矛盾,但却又无比和谐的味道,在这一刻,于风雪弥漫的冬夜里,完美地,交融在了一起!
形成了一种前所未有的、足以让任何人都为之疯狂的、极致的诱惑!
“好了!”
林霁盖上锅盖,只焖了三息,便猛地掀开,中气十足地朗声宣布。
“可以开动了!”
他的话音未落。
早已等待多时的村民们,便发出一声震天的欢呼,再也按捺不住,纷纷拿起自己的碗筷,如同退潮后的鱼群奔向大海,朝着那口散发着神圣光芒的大铁锅,涌了过去!
……
夜,深了。
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