知识分子要的是鱼腹的位置,黄二刀自然是投其所好。
他瞅准了鱼身最肥厚的中段,手起刀落,“咔嚓”一声。
干净利落地切下两大块方方正正的鱼腹肉。
他将鱼肉放到随车带来的杆秤上,秤杆微微一翘,秤砣稳稳地停在了两斤出头的位置。
黄二刀爽快地喊道:“两斤零一两,得嘞,零头给您抹了,就算两斤!”
那知识分子接过鱼肉,只觉得手心猛地一沉。
低头一看,这两块鱼腹肉简直是艺术品,肥嘟嘟的。
白花花的脂肪和粉嫩的瘦肉层次分明,几乎看不到一根惹人厌烦的小刺。
他高兴得眼睛都亮了,心里的小算盘早就噼里啪啦地盘算开了。
回去之后,得把这肉精细处理。
瘦肉剔下来,加点姜片熬一锅奶白的鱼汤,给正在长身体的孩子补补营养。
剩下那厚实的鱼腹脂肪,切成小丁,放到锅里用小火慢慢熬,炼出一碗金黄喷香的鱼油。
以后不管是炒青菜还是早上煮面条、拌米饭,舀上一小勺,那味道,啧啧,肯定美滋滋的!
想到这里,他所有的犹豫和肉疼都烟消云散了。
他连忙从上衣口袋里掏出两张崭新的“大团结”,高兴地递给黄二刀。
如获至宝般地用油纸包好鱼肉,心满意足地挤开人群,脚步轻快地离开了。
这一幕,如同一剂强效催化剂,彻底点燃了围观人群的热情。
他们亲眼见证了这鱼有多大,有多鲜,肚子里的油水有多足!
议论声再次如同沸水般翻腾起来,只是这一次,不再是质疑,而是赤裸裸的羡慕和渴望!
“我的娘欸!这鱼也太大了吧!”
“你们看那剖开的肚子,肠肥肚满的,看着就新鲜!”
“真想不通啊,这大旱的年头,河都快干了,他家是咋养出这么大的青鱼来的?”
“别管咋来的了!你们想啊,现在猪肉贵得离谱还根本买不到,就算运气好碰上了,买回来的也多是瘦肉,没多少肥膘,还得要肉票!这鱼肉可比猪肉实惠多了!”
“对对对!还是这位大哥看得明白!”
“青鱼好啊,既有瘦肉解馋,又有厚脂肪炼油,这可是实打实的好东西!”
“一块钱一斤,贵是贵了点,但买的是肉和油两样东西,划算!”
“划算!太划算了!”
人群瞬间沸腾了!
之前还觉得一块钱是天价的人们,此刻在亲眼目睹了鱼的品质和当前物资稀缺的现实后,脑子一下子转过了弯来。
“老板!给我来三斤!我要鱼腹那块!”
“我要五斤!给我切中间的,看着厚!”
一个穿着干部服,看起来颇有家底的中年男人,直接掏出一张十元大钞,豪气地喊道:“别挤!别挤!我先来的!老板,给我来整条鱼!”
一时间,黄二刀的摊位前被围得水泄不通,伸出来的手和递过来的钱几乎要将他淹没。
“一个个来!别急,都有!都有!”
黄二刀一边高声维持着秩序,一边手脚不停地捞鱼、过秤、杀鱼、收钱。
他感觉自己就像一个陀螺,忙得团团转,但心里却乐开了花。
钱袋子以肉眼可见的速度迅速鼓胀起来,那一张张“大团结”塞进去,带来的踏实感。
让他脸上的汗水都带着甜味儿。
后面围观的人瞬间沸腾起来,全都挤着往前凑,嚷嚷着要买鱼。
“老板!给我来两斤!我也要鱼腹那块儿!”
“给我三斤!别切瘦的,专挑肥的切!”
“哎哎哎,别挤啊!凡事讲个先来后到!老板,先给我称!”
人群彻底沸腾了,所有人都发疯似的往前凑,手里挥舞着钞票,嚷嚷着要买鱼。
大家心里都打着一样的小算盘,生怕自己动作慢了半拍。
那肥美流油的鱼腹肉就被别人抢走了,最后只剩下些没多少油水的瘦肉。
一时间,珍贵的鱼腹位置成了最抢手的“硬通货”。
黄二刀也机灵,他干脆把剩下的几条鱼全都拍晕了,一字排开放在木板上。
他挥舞着菜刀,一块块肥腴的鱼腹肉被精准地分割下来,过秤,然后被一双双急切的手接走。
不过短短十几分钟,八条大青鱼最精华的鱼腹部分,就被抢购一空。
抢到的人喜笑颜开,如获至宝。
没抢到的人则捶胸顿足,懊悔不已,只能将目光投向了剩下的鱼头和鱼尾。
一个精打细算的大妈问道:“老板,鱼肚子没了,这鱼头怎么卖?”
黄二刀眼珠一转,立刻有了主意。
他知道,鱼头虽然也好吃,但毕竟肉少骨多,跟鱼腹是没法比的。
要是还卖一块钱一斤,肯定会有人犹豫。
他当即把胸脯拍得“嘭嘭”响,豪爽地一挥手:“鱼腹没了,咱也不能让后来的同志们白等这一趟!”
“这样,鱼头,六毛钱一斤!图个彩头,让大家伙儿都尝尝鲜!”
六毛钱一斤!
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