辰哥风风火火冲进院子大喊:“妹,上山挖冬笋去!”
柳依依疑惑:“大冬天山上哪有笋?”
辰哥得意:“我都跟我妈说好了,山上有冬笋!”
柳依依看看孩子犹豫,辰哥忙说:“放我妈那,咱们快去快回。”
柳依依蹲下问知遥和小轩轩:“姐姐和辰哥挖笋,很快回,听辰哥妈妈话,好不好?”
俩孩子点头:“好呀,姐姐早点回。”
三人出发,路上辰哥讲挖笋趣事逗笑大家。
到村东山竹林,辰哥自信:“姐,妹,就这儿,能挖到不少。”
三人开挖,柳依依挖到笋大喊:“哇,好多笋!”
辰哥提醒:“轻点挖。”
柳依依背篓满了,喊燕姐:“我满啦,帮你!”
燕姐回应:“这边也多,正忙不过来。”
等燕姐背篓满,辰哥提议:“快回,让二叔做全笋宴,我都馋了。”
燕姐调侃:“你又嘴馋找借口?”
辰哥委屈:“这次真觉得合适,上次意外。”
柳依依打圆场:“让我爸做,辰哥得帮忙。”
辰哥忙点头:“我洗菜切菜。”
到家辰哥找柳爸爸,柳爸爸大笑:“你们这群小馋猫,行,露一手。”三人欢呼,按分工行动。
冬日的暖阳慢悠悠地朝着西边滑落,那柔和得如同薄纱般的余晖,透过窗户的缝隙,悄然洒落在满是欢声笑语的厨房里。柳依依、辰哥还有燕姐,正像欢快的小蜜蜂一般,在厨房与客厅之间来回穿梭,小心翼翼地将一道道饱含着心意与期待的笋菜端上餐桌。
“哇哦,你们瞧瞧这油焖笋,简直绝了!红得透亮,这香味,勾得我口水都快止不住啦!”辰哥双手稳稳地托着一盘油焖笋,眼睛瞪得溜圆,直勾勾地盯着盘中美食,一边迈着小碎步往餐桌走去,一边还时不时咽咽口水,那模样,活脱脱一个被美食迷得神魂颠倒的小馋虫。
柳依依脸上挂着灿烂的笑容,紧跟在辰哥身后,手里端着笋炒肉,语气中满是自豪:“那肯定呀,我爸的手艺,你还能不信?你就瞧这笋炒肉,每一片笋都像是被肉香给紧紧包裹住了,吃起来绝对赞!”
话音刚落,柳爸爸端着一大碗色泽诱人的冬笋红烧肉,迈着轻快的步伐从厨房走了出来,脸上带着和蔼的笑容:“你们这几个小馋猫,别急别急,好菜还在后面排着队呢!”
紧接着,燕姐脚步匆匆,端着冬笋炒肉丝快速走来,兴奋之情溢于言表:“这冬笋炒肉丝,看着好像不难,实际做起来对火候的要求可高啦,不过闻这味儿,就知道肯定差不了!”
辰哥赶忙把油焖笋放在餐桌上,搓了搓手,一脸急切地催促道:“二叔二叔,还有啥好菜呀,您快端上来吧,我这肚子里的馋虫都快等不及要造反咯!”
柳爸爸乐呵呵地应了一声,转身又快步走进厨房。没过一会儿,他稳稳地端出一锅热气腾腾的冬笋老鸭汤,汤面上还冒着诱人的泡泡,“这汤啊,可是花了不少时间慢慢炖出来的,鲜得很,等会儿大家都多喝点。”
“哇,看着就超好喝!”柳依依一下子凑到锅边,眼睛亮晶晶地看着锅里翻滚的汤,开心得像个得到了心爱玩具的孩子。
随后,鸡汁笋丝、笋炒鸡块、冬笋炒三丝以及那散发着独特香气的腌笃鲜,也都在众人的期待中陆续被端上了桌。一时间,满满一桌子的笋菜琳琅满目,色泽诱人得如同一件件精心雕琢的艺术品,四溢的香气更是毫不客气地弥漫在屋子的每一个角落。
大伯母和张母也没闲着,她们手脚麻利地摆好了碗筷,热情地招呼着大家入座。三家人就这样热热闹闹地围坐在餐桌旁,目光齐刷刷地落在这一桌丰盛得如同宝藏般的全笋宴上,每个人的脸上都自然而然地洋溢出幸福而满足的笑容,那笑容,仿佛能将冬日里所有的寒意都瞬间融化。
辰哥激动地搓着双手,眼睛里闪烁着兴奋的光芒:“二叔,您这手艺简直神了!这么多道笋菜,每一道看着都让人食欲大增,我都不知道该先从哪道菜下手了。”
柳爸爸笑着摆了摆手,眼神中满是宠溺:“喜欢吃就敞开了吃,今天你们挖了这么多笋,可得好好尝尝这全笋宴,也不枉你们辛苦一趟。”
柳依依迫不及待地夹起一筷子油焖笋,轻轻放入口中,瞬间,她的眼睛一下子亮得如同夜空中闪烁的星星,忍不住赞叹道:“嗯,太好吃啦!这油焖笋吃起来外酥里嫩,咸甜的味道搭配得恰到好处,爸,您到底是怎么做出这么美味的油焖笋的呀?”
柳爸爸脸上带着自豪的笑容,耐心地解释道:“这油焖笋啊,关键就在于要把笋煎到两面金黄,煎出那种微微的焦香,然后再加入精心调配的调料焖煮一段时间,让笋充分吸收调料的味道,这样做出来的油焖笋,味道自然就差不了。”
燕姐也夹起一块笋炒肉,细细咀嚼之后,不住地点头称赞:“这笋炒肉也太棒了,笋的鲜嫩和肉的香味完美地融合在一起,二叔,您教教我呗,以后我也试着做给家人吃。”
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