除夕的清溪村,从清晨就浸在热闹的年味里。七点刚过,沈飞踩着未化的残雪走进庭院,火塘里的炭火已燃起暖光——李叔和王爷爷凌晨就来架好了火,通红的炭火在砖石垒的火塘里跳动,把周围的空气都烘得暖洋洋的。屋檐下的红灯笼被晨雾裹着,泛着朦胧的暖光,堂屋传来林田田剪窗花的细碎声响,偶尔夹杂着村民们搬年货的笑声,整个民宿都像被揉进了一团温暖的红。
“沈飞,年夜饭的食材都清点好啦!”林田田举着刚剪好的“年年有余”窗花从堂屋跑出来,她穿着绣着梅花的红棉袄,头发上别着个小红灯笼发饰,手里还攥着张年夜饭菜单,“李婶宰了自家养的土鸡,王爷爷挖了地窖里的冬笋,张阿姨带了腊鱼腊肉,咱们再做个红烧鱼、蒸扣肉,十二个菜正好凑个‘月月红’!”
沈飞接过菜单,指尖触到纸页上林田田写的小备注——“小宇爱吃甜口,糖醋排骨多放糖”“赵老师不吃辣,清炒时蔬别放辣椒”,忍不住笑:“你连每个人的口味都记着,这桌年夜饭肯定比城里的饭店还贴心。”说话间,院门外传来汽车喇叭声,周明一家的车顶着薄雪停在门口,小宇穿着红色连体羽绒服,像个小福娃似的蹦下来,手里举着个大大的烟花筒:“沈飞哥哥!我带了烟花!晚上咱们一起放好不好?”
紧随其后的是张阿姨和王叔叔,两人扛着个大竹筐,里面装着刚蒸好的米糕、炸好的丸子,还有一坛自家酿的米酒;陈建国背着古琴,手里提着个红布包,里面装着写好的新年灯谜;刘浩夫妇抱着刘小宇,手里拎着大包小包的年货,刘小宇怀里还抱着个毛绒老虎玩偶,是准备送给小宇的新年礼物;赵老师则背着相机和笔记本,还特意带了本老日历,说要给大家讲过去的除夕习俗。
“快进屋暖和暖和!”林田田妈妈系着围裙从厨房出来,手里还拿着刚炒好的瓜子花生,“火塘里的炭火刚旺起来,大家围着烤烤手,我炖的鸡汤也快好了,先喝碗热汤暖暖身子。”客人们刚在火塘边坐下,李婶就端着一大盆热气腾腾的鸡汤过来,金黄的鸡汤里飘着红枣和枸杞,香气瞬间漫满整个庭院。小宇捧着小碗,喝了一口就眯起眼睛:“太香了!比妈妈做的鸡汤还好喝!”
上午十点,除夕的准备工作正式拉开序幕。大家分成几拨,有的跟着林田田妈妈在厨房忙活,有的跟着陈建国挂灯谜,还有的带着孩子在庭院里装饰灯笼。林田田妈妈教张阿姨和刘浩媳妇做红烧鱼,“煎鱼的时候要先把锅烧热,再放姜片擦锅,这样鱼皮就不会破”,她一边说一边示范,手里的锅铲翻动间,鱼肉渐渐煎出金黄的色泽。张阿姨学得认真,时不时问两句调料的用量,很快就掌握了煎鱼的技巧。
火塘边,陈建国正和赵老师一起挂灯谜。红纸条写的灯谜挂在梅树枝上,“谜题:过年不缺鱼(打一字)”“谜题:春夜暗香来(打一花名)”,赵老师还在每张灯谜下挂了个小福袋,里面装着糖果和小零食。小宇和刘小宇凑在旁边,踮着脚看灯谜,小宇指着“过年不缺鱼”的谜题,歪着头想了半天:“鱼就是‘鱼’,过年不缺鱼,是不是‘鲜’字呀?”陈建国笑着点头,从福袋里拿出颗糖递给小宇:“小宇真聪明,这颗糖奖励你!”
庭院角落,沈飞正带着周明和刘浩挂新年装饰。他们把串好的小红灯笼绕在梅树枝上,又在大门两侧贴上年画,画着胖娃娃抱鲤鱼的年画一贴上,瞬间添了几分喜庆。周明踩着梯子贴春联,沈飞在下面扶着,“上联:红梅报喜辞旧岁,下联:金虎迎春贺新年,横批:万事如意”,红色的春联在白雪映衬下,格外醒目。刘浩则带着两个孩子把剪纸贴在窗户上,小鱼、福字、老虎的剪纸贴满了窗户,从外面看,整个民宿都透着红红的暖光。
中午十二点,厨房里飘出阵阵香味,红烧鱼、糖醋排骨、蒸扣肉陆续出锅,林田田妈妈把菜端上桌,十二个菜摆得满满当当,红的鱼、黄的鸡、绿的时蔬,看着就让人胃口大开。“大家先吃点午饭垫垫肚子,晚上年夜饭更丰盛!”林田田妈妈给每个孩子夹了块糖醋排骨,小宇咬了一口,甜滋滋的味道在嘴里散开,他凑到刘小宇耳边小声说:“我妈妈做的排骨都没这么好吃,清溪村的菜太香了!”
饭后,客人们围在火塘边聊天,陈建国拿出古琴,坐在梅树下弹奏起来。《喜洋洋》的旋律从琴弦上流淌出来,伴着火塘里炭火的噼啪声,格外热闹。赵老师拿出老日历,给孩子们讲过去的除夕习俗:“以前过年,大家会早早地贴春联、挂灯笼,晚上守岁的时候还要给长辈磕头拜年,长辈会给压岁钱,用红纸包着,寓意压住邪祟。”小宇听得入迷,追问着“邪祟是什么”“压岁钱要怎么包”,赵老师耐心地一一解答,还教孩子们折红纸包,准备晚上装压岁钱。
下午三点,大家开始一起包饺子。林田田妈妈早就和好了面团,准备了白菜猪肉、韭菜鸡蛋两种馅料。周明擀饺子皮,手法娴熟,一张张圆滚滚的饺子皮很快就堆了起来;张阿姨和刘浩媳妇负责包,张阿姨包的饺子是传统的月牙形,刘浩媳妇则学着包元宝形,还在饺子里包了硬币,“谁吃到包硬币的饺子,来年就会有好运气”。小宇和刘小宇也凑过来帮忙,小宇包的饺子歪歪扭扭,却格外认真,还在饺子上捏了个小尾巴,说是“小老鼠饺子”,惹得大家哈哈大笑。
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