王浩回到家,从隔壁李阿姨家把大黄牵回家,可以放开了练武,王浩穿上平时练武的衣服,花了40分钟把药熬好,一饮而尽,就,往田里走去。
清风拂过,稻浪翻金。沉甸甸的稻穗低垂着头,颗粒饱满的谷粒相互簇拥,像是在诉说着丰收的密语。秸秆也被饱满的稻穗压弯了腰,在阳光的照耀下,每一株稻子都闪耀着成熟的光芒,散发出阵阵稻香,那是土地与季节共同孕育的馥郁芬芳,预示着又一季辛勤劳作即将迎来圆满的回报。
王浩来到湖泊旁,微风拂过湖面,波光粼粼,细长的柳枝随风轻摆,那片芦苇,花穗在阳光下闪烁着银白,修长的茎杆交织成一片柔软的海洋,风过时,涌起层层波浪,沙沙作响。
低头一看喇叭花攀附在一旁的草丛中,紫色的花朵仍在绽放,吹奏着生命最后的华章,在枯黄渐染的草丛里,显得格外明艳动人。
王浩站好桩功,开始修炼太极拳,随着王浩的拳法施展开,只见他身形沉稳,双脚如同扎根大地般扎实,每一次移步换形都透着桩功练就的深厚功底。双手如行云流水般翻转划动,时而掤起,似有一股无形之力撑开周边气场;时而捋带,动作舒缓又绵里藏针,仿佛能牵引着周围的空气随之而动。
他的眼神专注而内敛,呼吸与动作配合得恰到好处,一呼一吸间,拳法的节奏越发清晰。起势、揽雀尾、单鞭……一招一式衔接自然流畅,那太极拳的韵味尽显无遗,仿佛将这一方天地都融入到了自己的拳法之中,展现出一种动静相宜、刚柔并济的独特风采。
动作时急时缓,时松时紧,练了一趟太极拳,再次修炼八极拳,八极和太极就是两种极端,太极总体来说是柔,那八极就是刚猛,俗话说“太极如绵里藏针,八极似刚中带猛。”
王浩感觉到了已经把药中药力吸收干净,王浩也感觉到了四物汤对自己的帮助已经不大了,以前一碗药能过支持王浩一上午练武的消耗,现在竟然只练了两趟拳就消耗掉了。
“看来还要再找另一种补药了。”王浩边往回走边想着,王浩看着地里稻子应该快熟了,麦穗已经垂下了。
回到家,去王爱军家的肉铺,“王叔,猪排有吧,有的话帮我称上10片,等会来拿啊。”王浩还没进肉铺就喊道
王浩说完就往小卖部里走去,买了好多零食,又批了点棒冰,花了百来块钱,又回到肉铺来拿猪排。
“哎呦~小浩今天怎么买这么多好吃的?家里来人啦?。”王爱军好奇的问道。
“马上不是十一了嘛,朋友要到我们这里来玩,就买点零食。”王浩回道。
“诺~给个110吧。”王爱军一指放在旁边的方便袋。
王浩付了钱就往家里走。
回到家,王浩先把猪大排洗净,放在案板上。用刀背仔细地在大排两面轻轻拍打,每一下都能感觉到肉质在慢慢变得松弛,这样能让大排在腌制的时候更好地吸收料汁,口感也会更嫩。拍打完后,王浩在大排上划了几刀,方便入味。接着,王浩开始调制腌料,放入生抽、料酒、姜片、葱段和少许盐,将大排放入腌料中,用手抓匀,确保每一块大排都裹满料汁,然后放在一旁腌制。
趁着腌制大排的时间,我开始准备其他配料。把葱切成段,姜切成片,蒜剥好备用,还拿出了八角、桂皮、香叶等香料放在小碗里。
大概半小时后,大排腌制好了。王浩在锅中倒入适量的油,开小火,等油微微热起来后,将腌制好的大排放入锅中。刚放入时,油花滋滋作响,王浩小心翼翼地用筷子翻动大排,让它们均匀受热,慢慢煎至两面金黄,然后夹出放在盘子里备用。
锅中留了少许底油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮和香叶,小火煸炒出香味。香味瞬间弥漫在整个厨房,接着,王浩把煎好的大排重新放入锅中,倒入适量的料酒去腥,再加入生抽、老抽调色调味,翻炒均匀,让每一块大排都裹上漂亮的酱色。
然后,王浩加入了没过大排的清水,放入几颗冰糖,盖上锅盖,转小火焖煮。在焖煮的过程中,我时不时地打开锅盖,给大排翻个面,确保两面都能充分吸收汤汁的味道。随着时间的推移,厨房里的香味越来越浓郁,汤汁也在慢慢变得浓稠。
趁着焖煮大排的时候,王浩从橱柜里拿出面粉,又加了适量的水,还特意拿了个鸡蛋,据说加了鸡蛋的面条会更筋道。王浩把面粉倒入一个大碗中,加了一小撮盐,接着敲开鸡蛋放进去,然后便开始慢慢往里面加水,同时用筷子不停地搅拌面粉,不一会儿,面粉就变成了絮状。王浩放下筷子,用手开始揉面,终于把它们揉成了一个光滑的面团,看着面团那白白胖胖的样子,王浩用湿布把面团盖住,让它静静地醒着。
大约二十分钟后,王浩打开锅盖,看到大排已经变得色泽红亮,汤汁也浓稠得恰到好处。王浩用筷子戳了戳大排,感觉非常软烂,已经熟透了。最后,王浩根据口味加入了一点盐和鸡精调味,然后开大火收汁,让汤汁紧紧地裹在大排上,关火盖上锅盖焖着。
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