苏意回到苏记饮品时,看到店里几张小桌子已经坐满了客人。
有的在细细品味奶茶,有的面前摆着他们苏记卤味的卤货,正在等待自己的奶茶。
柜台前,还有五六个人在排队。
钱婶子和何大姐这时也是忙而不乱,何大姐负责制作奶茶,钱婶子负责招呼客人,收钱打包,亦或是给客人端奶茶。
苏意对此很满意,她把食盒放在柜台上,吩咐道:“钱婶子!何大姐!饭点到了,你们轮流去吃饭,这里我先顶上。”
两人闻言,脸上都露出感激的神色,东家竟如此细心,还惦记着她们。
钱婶子用围裙擦了擦手,笑道:“哎呦,谢谢东家惦记着,我们再等等……”
何大姐也忙说:“东家,您先去吃!我们忙完再吃……”
苏意知道店里还有客人,不想浪费时间,不由分说的摆摆手:“不必客气!快去吃!我已经吃过了!吃饱了才有力气干活。钱婶子先去,吃完后换何大姐!”
见苏意态度坚决,两人心里都暖烘烘的,暗暗发誓:我以后定会好好干,不辜负这么好的东家。
钱婶子:“哎!东家!”
何大姐:“是,东家”
见两人答应,苏意系上围裙,便开始招呼客人,负责点单了。
钱婶子拿着食盒,坐在角落开始吃饭。何大姐则是转身继续做奶茶。
今天的生意明显比昨天又好了不少,客流量一直稳步上升。
苏意也细心的发现何大姐和钱婶子经过前两天的实战,和她时不时的提点,制作手法熟练了不少,应对客人也从容许多。
两人虽然忙碌,却游刃有余。
苏意心里暗暗点头,放心了不少,她之前还担心她们上手不了呢,看来她的担心多余了。想着自己明天看来盯一天,估摸着就可以彻底放手交给她们了。
苏意想着这个铺子走上正轨之后,她就要着手做其他生意了。
下午三点左右,待铺子里的客人渐少,苏意便抽空去了一趟苏记卤味。
这时候,王掌柜三人,正在处理食材。
见到苏意来了,便放下了手中的食材,准备起身打招呼。
苏意一个尔康手,忙说:“你们忙你们的,我过来问下今日卤货卖的如何。”
“东家,今日就柜台上那些,便卖到了午时后,铺子里刚收拾干净不久。”王掌柜回答道。
苏意见三人的情绪都有些低落,尤其是张师傅,这会儿虽在笑,但看着有些牵强。
“你们别担心,做生意有竞争对手很正常。我们的味道和品质摆在这里,老主顾吃惯了我们家的。对比之后,自然会回来的。放心,过两天就好了!”
“东家说的是,以我们‘苏记卤味’的品质和味道,他们定然比不来的。张师傅!小李!我们将卤货做好便足矣。”
苏意闻言,暗道:王掌柜这人通透!
“对!就是这样!王掌柜说的对!”苏意夸赞道。
“好,我老张一定做好卤货,不坏东家您积攒的口碑!”
“东家和王掌柜说的对!我们苏记卤味定会重回盛况的!”
苏意见士气鼓舞的差不多了,吩咐道:“张师傅,今日的食材少了不少,放心做便是。无需担心卖不完,明日应该会好些!”
“是,东家!”
“你们接着忙吧,我回‘苏记饮品’了,有事来寻我。”
三人齐声道:“是,东家!”
鼓舞好士气的苏意,再次回到了苏记饮品。
直到天色渐暗,华灯初上,苏意三人才送走最后一位客人。
苏意长舒了一口气,吩咐道:“何大姐!钱婶子!我们赶紧将铺子收拾干净就回家吧!”
钱婶子笑道:“东家,这打扫的活儿,就交给我和何妹子吧!您查查账!”
“好,那辛苦你们了!”苏意毫不犹豫的回道,她也想看看今天卖了多少。
就这样,苏意趁着钱婶子两人打扫卫生的时间,开始数钱了。
苏意声音轻快的数着:“一文、两文、三文、四文……矮油~竟然快六两了!”
钱婶子和何大姐见她们东家沉浸在数钱中,相视一笑,只觉得她们东家这数钱的模样可爱极了。
等苏意慢悠悠的数完钱抬起头时,见钱婶子和何大姐正在边上等着她。原来手脚麻利的两人,早就将铺子收拾的干干净净了。
见此,苏意倒有些不好意思了,忙道:“你们收拾好了?”
“是,东家!都收拾妥当了!”钱婶子回道。
“东家,这是剩下的食材。”何大姐道。
何大姐和钱婶子不知道东家将这些剩下的食材拿回去干什么,但她们谨遵本分,识趣的不问缘由。
“好,我们回家吧!将这拿上,我自有用处。”
“是,东家!”
苏意很满意两人的识趣,不多问。就算是问,她也不准备回答。总不能说我要放进空间存着吧?谁还没有个秘密呢。
三人锁好门,便朝着昭意园的方向走去。
另一边,凌昭给苏记卤味送完食材后,走在熙熙攘攘的街上。
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