关键是调味配方。
谢丽君将系统提供的三张配方纸铺在桌上，眼神发亮，逐一划过配料名称。
辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、糖，还有紫苏粉、陈皮末……都是这个年代能搞到的东西。
她当即转身进了搭建的小厨房，系上围裙，拿起小锅，眼神专注地按照比例称量香料，手腕轻轻转动，将原料缓缓倒入锅中，小火慢炒。
随着温度升高，辛香霸道的味道渐渐弥漫开来，谢丽君停下翻炒的动作，低头深吸一口气，眼神里满是惊喜与笃定。
成了。
这味道，肯定能受欢迎。
厂房还没完全竣工，但独立的“试验间”已经收拾妥当，墙壁刷得雪白，地面平整干净。
谢丽君推开试验间的门，眼神扫视着里面的临时电线，那是从老院子拉过来的，靠修好的旧柴油发电机供电。
她回头看向周晋野，眼神里带着几分期待：“准备一下，咱们先进行小批量试生产。”
谢丽君快步走到运输队的渔获筐旁，弯腰扒拉着筐里的鱼。
“晋野，把这筐个头匀、新鲜的小黄鱼和沙丁鱼留下。”
她又扭头冲不远处忙活的王桂芬和赵寡妇扬声喊，眉眼带着笑意。
桂芬婶、赵姐，麻烦你们帮忙把这些小鱼去头去内脏，仔细清洗干净，再用盐和料酒腌一会儿去腥。
王桂芬抬手擦了擦额头的汗，笑着应下，眼神爽快：“放心吧，丽君，保证弄得干干净净。”
赵寡妇拎着水桶走过来，手指点了点鱼筐，眼神麻利：“这活儿熟，包在我们身上。”
试验间里，只剩下谢丽君和周晋野两人。
他们端着沥水篮，动作轻巧地将沥干水分的小鱼倒进生产线的进料口，谢丽君眼神专注，生怕漏下一条。
周晋野撸起袖子，走到角落的柴油发电机旁，手按在开关上，眼神警惕地检查线路。
谢丽君则站在控制台前，指尖落在烘干箱的温度旋钮上，一点点慢慢转动。
眼睛紧紧盯着指针的位置，又伸手调整传送带的调速杆，眼神认真又谨慎。
“晋野，开机。”
谢丽君深吸一口气，攥了攥手心，眼神里透着几分紧张和期待。
周晋野重重一点头，手腕用力合上电闸。
柴油发电机立刻发出一阵“突突突”的轰鸣，生产线上方的几盏老旧灯泡“嗡”地一下亮起昏黄的光，电机带动传送带缓缓转动起来。
腌制好的小鱼被均匀铺在传送带上，顺着轨道，慢慢送入那个密封的烘干箱，箱壁上的加热管很快泛起微红。
等待的时间有些漫长。
谢丽君双手交握放在身前，身体微微前倾，眼睛一眨不眨地盯着烘干箱出口和那几个温度仪表。
眉头微蹙，眼神里满是焦灼。
周晋野也站在一旁，时不时抬手看一眼腕表，眼神里带着同样的期待。
约莫二十分钟后，第一批经过初次烘干的小鱼干从出口滚了出来，体型缩小了一圈，颜色微微变深，带着淡淡的焦香。
它们顺着另一段传送带，径直滑进了圆筒状的调味滚筒。
谢丽君眼睛一亮，立刻伸手按下调味滚筒的启动键，又抓起旁边小料斗的把手。
将提前炒制好的香辣香料粉，顺着手动开口缓缓撒进去，眼神紧紧盯着滚筒的转动。
滚筒“咕噜咕噜”地旋转着，带着余温的小鱼干在筒内翻滚跳跃，与香辣粉末充分碰撞、粘连。
浓郁的、混合着焦香、鱼鲜和霸道辛香料的气味，瞬间从调味滚筒的缝隙和出口处弥漫开来。
那是一种从未在这个海边小村出现过的、极具侵略性的复合香气。
辛辣中带着焦香，焦香里透着鱼鲜，还有一丝丝隐约的甜意和多种香料层次丰富的味道，直接穿透了试验间并不完全密封的门窗，飘散出去。
厂房另一边，木匠师傅正弓着腰刨木头，闻到香味的瞬间。
他手里的刨子“哐当”一声掉在地上，猛地直起身子，使劲吸着鼻子，眼睛瞪得溜圆，眼神里满是惊奇。
“我的老天爷，什么味道？这么香。”
“好像是从谢老板那试验间飘出来的……辣辣的，香香的，还有鱼味儿？”
一个帮工的小伙子也伸直了脖子。
这奇异的香味像一只无形的手，把附近正在搬货的工人，蹲在墙角抽烟的大爷。
甚至路过的挑着菜筐的村民，都勾得停下脚步，纷纷往试验间的方向凑，围在门口伸长脖子好奇地张望，交头接耳议论纷纷。
“谢老板又在里面捣鼓啥新东西？”
一个年轻工人使劲吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆，语气里满是好奇。
“这味儿……香得离谱，把我肚子里的馋虫都给勾出来了。”
旁边一个挎着菜篮的大婶也踮着脚往门里瞅，眼神里透着惊叹。
“闻着像是烤鱼，又不像，比烤鱼香多了，还带着一股子辣乎乎的劲儿。”
蹲在墙根的大爷磕了磕烟袋锅，眯着眼深吸一口气，咂咂嘴笑道：“这味儿绝了，闻着就下饭，就着这香味，我能多吃两碗糙米饭。”
试验间内，谢丽君正盯着出料口，周晋野站在旁边看着仪表。
两人听到外面的动静，不约而同转头对视一眼，眼神里都闪着抑制不住的兴奋。
香味对了。
最后一步，调好味的小鱼干顺着传送带，再次滑进一个短的热风通道进行定型和最后干燥。
没过多久，就从出料口“哗啦啦”滑出，落在下方垫着干净白棉布的大竹匾里，金红的色泽一下子就亮了起来。
谢丽君迫不及待地走上前，指尖捏起一条还带着微温的小鱼干，眼神里满是期待。
只见小鱼干体型饱满，色泽金黄中透着诱人的红亮，那是辣椒粉的颜色，表面均匀地裹着一层细腻的香料粉末。
她小心地对着鱼干吹了吹浮粉，毫不犹豫地放入口中。
牙齿轻轻一咬，“咔嚓”一声脆响。
先是香辣的味道瞬间冲击味蕾，紧接着是鱼肉经过烘烤后特有的焦香和鲜甜。
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