她的声音里有一丝以往没有的，对平凡生活的细微体察和兴趣。
“上个月，西街有户人家走水，虽未酿成大祸，却也烧毁了些家什。我……我让翠珠以匿名的方式，送了些银钱和布匹过去。”
她说这话时，语气有些别扭，似乎不习惯提及自己的善举，但眼神清澈。
苏晚心中触动，真诚道，“萧姑娘有心了。赠人玫瑰，手有余香。”
萧玉宁脸微红，没接话，手下切香菇的动作却更轻快了。
食材初步处理完毕，苏晚开始正式烹饪。
她先处理螃蟹，大部分上锅清蒸。
另取了几只肥壮的，熟练地拆出蟹肉和蟹黄，蟹壳也没浪费，用猪油煸炒出香，加入姜片和少许黄酒，熬煮出一小锅金黄油亮的蟹油，满屋生香。
蟹油盛出备用，蟹壳捞弃。
接着，她取出一早磨好过滤的细腻豆浆，倒入锅中慢火煮沸，小心地点入石膏水。
看着豆浆慢慢凝结成豆花，再用纱布包裹，压制成一方方洁白的豆腐，这是她准备做蟹粉豆腐的主料。
萧玉宁在一旁看得目不转睛，她从未如此近距离，如此完整地看过一道美食从原材料到成品的诞生过程。
尤其是苏晚那行云流水般的动作和对火候、分量精准的掌控，让她既感新奇，又暗自佩服。
“苏晚，你……你怎么会懂得这么多？”她忍不住问。
苏晚手下正将拆好的蟹肉蟹黄与熬好的蟹油混合，闻言动作微顿。
随即她自然道，“大约是喜欢吧。喜欢琢磨吃的，看见食材，就想它们能变成什么味道。再就是……生活所迫，逼着自己多想多做。”
她将混合好的蟹粉倒入另一个小锅，加入少许高汤、盐和一点点糖提鲜，小火慢熬，让蟹粉的鲜香完全释放，融合成浓稠金黄的蟹粉酱。
浓郁的鲜香弥漫开来，萧玉宁忍不住深吸了一口气。
苏晚将自制好的嫩豆腐切成小方块，放入开水中，加少许盐焯烫一下去除豆腥味，捞出沥干。
另起油锅，放入姜末爆香，倒入熬好的蟹粉酱略炒，再加入适量高汤烧开，轻轻放入豆腐块，用勺子背推动，让每一块豆腐都均匀裹上金黄的蟹粉汁。
最后勾入薄芡，撒上一小把切得极细的葱花，一碟色泽金黄，豆腐雪白，葱花翠绿，鲜香扑鼻的蟹粉豆腐便成了。
“尝尝？”苏晚用干净勺子舀了一小块，吹了吹，递给萧玉宁。
萧玉宁接过，小心地送入口中。
豆腐极嫩，入口即化，蟹粉的鲜美浓郁完全渗透进去，咸鲜适中，带着蟹油特有的丰腴香气，却又丝毫不腻。
她眼睛瞬间睁大，囫囵吞下，脱口道，“好吃！”
说完才意识到自己反应有些大，略觉赧然，但目光还黏在那盘蟹粉豆腐上。
苏晚笑了，将蟹粉豆腐放到一旁温着，开始准备其他菜肴。
红烧肉早已在陶罐里小火煨着，此时香气醇厚。
鸡也分了两样做法，半只加姜片、红枣、枸杞清炖，汤色清澈。
另外半只斩块，用盐和酒，还有姜片略腌，准备做个简单的白切鸡。
就是为了吃其本味，蘸料则是用姜末、葱丝、盐和滚烫的香油激出的香气调和而成，最是提鲜。
鲫鱼豆腐汤在另一个炉子上咕嘟着，汤色渐渐奶白。
时蔬清炒，保留原味。
接着，她开始准备之前想要给萧玉宁做的糕点和奶茶。
糕点她打算做红枣糯米糕和赤豆薏米芡实糕。
红枣去核剪碎，与泡发的糯米一起上锅蒸熟，趁热加入少许糖拌匀，放入抹了油的模具中压实，冷却后切块，软糯香甜，补血养颜。
然后便是她心心念念的古法奶茶，她取一小锅，放入适量黑糖和一点点水，小火熬煮成粘稠焦香的糖浆。
另起一锅，倒入牛乳，加入一小撮炒香的茶叶末，小火慢煮，并不让其沸腾，以免破坏牛乳口感。
待茶香与奶香充分融合，滤去茶叶末，将煮好的奶茶冲入黑糖糖浆中，搅拌均匀。
褐色的糖浆在乳白的奶茶中化开，呈现美丽的渐变色泽，热气蒸腾间，焦糖的甜香，牛乳的醇厚，茶叶的微涩清香奇妙地融合在一起，形成一种前所未有的诱人气息。
这是什么？”萧玉宁的注意力完全被这杯奇特的饮品吸引了。
“我胡乱琢磨的，叫它焦糖牛乳茶吧。你尝尝看，小心烫。”苏晚将一杯递给她。
萧玉宁小心地吹了吹，抿了一口。
入口是温润的甜，不同于蜂蜜或饴糖的直白，黑糖带着独特的焦香和矿物感，与牛乳的顺滑相得益彰，尾调有一丝若有若无的茶涩，恰好解了腻。
暖流顺着喉咙滑下，一直熨帖到胃里，在这微凉的秋日清晨，带来难以言喻的舒适和满足感。
“好喝。”她评价道，又喝了一大口，眉眼都弯了起来。
“很特别，从未喝过这样的味道。甜甜的，暖暖的，很踏实。”
苏晚笑了，自己也倒了一杯慢慢品着。
成功了，虽然材料原始，但基本的韵味有了。
午时将至，小院里各种香气交织融合，勾得人腹中馋虫大动。
堂屋的方桌已被苏晴和林氏收拾得干干净净，摆上了青花碗碟和竹筷。
苏文成兴致勃勃地捧出一小坛自酿的桂花酒，笑道，“秋蟹配酒，风雅事也。萧姑娘可浅尝少许。”
苏昀也暂时搁下书本，从屋里出来帮忙端菜。
他的目光在萧玉宁身上略作停留，见她系着围裙，脸颊微红，正将一盘翠绿的清炒菠菜端上桌，眼神中不禁闪过一丝讶异和笑意。
菜肴一一上桌，色泽红亮、酥烂入味的红烧肉堆在粗陶碗里，金黄诱人、豆腐嫩白的蟹粉豆腐盛在白瓷盘中。
清炖鸡汤澄澈见底，汤面上浮着几点金黄油脂和红色枸杞，白切鸡皮爽肉滑，整齐码放，旁边一小碟姜葱蘸料香气扑鼻。
鲫鱼豆腐汤奶白浓郁，热气氤氲，几样时蔬碧绿生脆。
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