鱼腹切口处边缘泛着油亮的黄绿色。
心里一下就亮堂了。
敢情是杀鱼时手一滑，把苦胆戳破了。
算了，再试试另外两盘。
她盯着那俩菜，嘴上不说，心里直打鼓。
刚被鱼坑了一把，现在看啥都像藏着雷。
筷子悬在半空，迟迟不敢动。
结果眼前一晃，另一双筷子先她一步，夹起她最怵的那道菜，送进了嘴里。
她立马抬头，死死盯住陆景苏的脸。
就见他嚼了两下，平日里冷冰冰的一张脸，突然皱成一团，眉心都快打结了。
“啪嗒。”
姜袅袅赶紧问：“咋样？还能咽不？”
陆景苏喉结动了动。
“难以下口。”
“噗——”
姜袅袅没绷住，直接笑喷。
没想到啊没想到，连陆景苏这种连辣椒油洒碗里都不带眨眼的人，都被这菜整破防了！
“掌柜的！上来一趟！你们后厨怕不是把泔水当高汤熬了吧！”
这酒楼开了十几年，掌柜的见过闹事的，也见过挑刺的。
但头回碰上这么个又准又狠的主儿。
厨房里那个大块头厨子，哐哐抄起刀就冲上二楼。
“咚！”
一把厚背菜刀钉进实木桌板，刀柄还在嗡嗡震。
那厨子膀大腰圆，黑着脸往那儿一站，跟座小山似的。
两只眼珠子滴溜乱转，在姜袅袅和陆景苏脸上来回扫。
“谁？说菜有问题？！”
满脸横肉，眼神凶得能咬人。
姜袅袅心里直敲小鼓，可事儿没弄清，这口气不能咽。
她挺直腰板，脱口而出：
“我说的！”
“轰！”
厨子暴喝一声，大巴掌啪拍在桌上，碗碟全蹦三寸高，汤汁溅了一桌。
几粒葱花沾在姜袅袅袖口，汤水顺着桌沿滴到地上。
“哪不对？老子掌勺十五年，从没人敢砸我锅！你个小丫头片子……”
话音未落，陆景苏眼皮一耷，眸子沉了下去。
俩人指节绷紧，青筋微凸，手掌微微发颤。
“哎哟！松手！快松手！”
陆景苏这才缓缓松开。
厨子疼得直往后缩，尖尖那块就白得吓人，整只手抖得停不下来。
“你们俩是专门来砸场子的？”
“我话都说这么明白了，你咋还听不懂？你这菜，真不行。”
“石首鱼本来就是海里捞上来的，天生鲜得掉眉毛，做起来也最省心。”
姜袅袅端起盘子，把桌上剩下几道菜挨个点名。
这个咸齁了，那个糊边了，那个酱汁太寡淡……
厨子终于绷不住，拍案吼道：“行了！摆明了来找茬的是吧？”
姜袅袅歪头一笑。
“我可没挑事，纯属说实话。”
“实话讲，我要是下个厨，随便炒个菜，都比你这道强出八条街。”
这话一出口，厨子反倒笑出了声。
姜袅袅趁热打铁，立马提了个比试。
“咱各出一道食材，当场做，做好了拉过路的老乡评理。”
“我赢了，酒楼归我管三天；你赢了，今天这顿饭，我掏十倍钱，外加赔礼。”
“哈？”
厨子鼻子里哼出一口气。
“我在这灶台前熬了十五年，还能栽在你这毛丫头手上？”
他故意往姜袅袅面前一推。
一堆指甲盖大的小石首鱼，小得连骨头都快看不见了。
姜袅袅盯着那堆小不点，眉头一皱。
厨子立马乐了，肩膀直晃。
“哟，这就卡壳啦？刚才不是挺能说？”
姜袅袅没接话，麻利抓了十几条，刮鳞、去鳃、掏肚肠。
洗净后撒盐、抹姜末、淋一点黄酒，腌三分钟。
锅烧热，油倒满，等油面微微冒青烟。
手一扬，鱼一条条滑进锅底。
“滋！”
油花四溅，鱼身立刻绷紧。
一股子焦香混着鲜气嘭地炸开，直冲脑门。
隔壁卖糖葫芦的大叔路过，猛吸一口。
“哎哟，哪来的香味儿？”
抬头一看酒楼匾额，脸都僵了。
“这……这醉仙居不是素来一股子油烟味儿吗？今儿咋飘出仙气来了？”
旁边赶集的大娘也停下脚步，使劲嗅。
“可不是嘛！香得我口水直往下淌……”
一群人围在门口，踮脚往里张望，谁也没敢迈进去。
没过几秒，姜袅袅就把刚出锅的石首鱼捞上了岸。
她瞅准空当，偷偷捏了一小撮随身带的细盐，抖手撒了上去。
那股子咸香劲儿，直往人鼻子里钻。
好几个人立马搓着手，手心都沁出了汗。
旁边那个厨子，这辈子头回见这么个做法。
啥调料都不放，连盐都不撒一粒，就丢进滚烫的油锅里翻腾一圈？
他撇撇嘴，抄起条个头大点儿的石首鱼。
转身就蒸了一盘清清爽爽的。
姜袅袅站门口，冲外头大声喊：“免费吃！管够！”
话音还没落，人群就跟炸了锅似的往里涌。
一窝蜂挤到她跟前，眨眼工夫，她手里那碗炸得酥酥脆脆的小鱼，连渣都没剩下。
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