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第263章 政策

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第263章 263政策

此时,桌上的那堆泥块还无人问津,已经渐渐地凉掉了,仔细摸仅仅只是尚有些余温而已。其实叫花鸡还是趁热吃较好,奈何葛老爷光是吃烤鸭就已经吃撑了,连叫花鸡都来不及敲开尝一尝。

葛老爷喝了一碗山楂汤感觉消化得差不多了,站了起来准备告辞,结果却看到师傅把叫花鸡给撤了下去。葛老爷的脸色顿时就跟精彩了,跟被捋了自家地里的白菜似的,护食护得紧,二话不说立即用肥胖的身躯挡在了师傅的面前。

陆清婉不由地好笑:“这只鸡,凉了也就不好吃了。”

葛老爷瞪着眼:“凉了就凉了,老爷我偏爱吃凉的。”

陆清婉无奈地笑了笑,最终答应了晚饭的之时让人送一只刚出炉的叫花鸡到葛府,葛老爷脸上才露出了爽朗满意的笑。然而桌上那只已经凉掉的了也没能逃掉,仍是被葛家的随从装好带回去。

看见了徐州的财神爷如此一毛不拔的一面,片鸭子的师傅嘴角忍不住抽了抽。

“闺女……这鸭子吃也吃完了,可老爷还不知道它叫啥。”

陆清婉唇边含笑,想起了男人笃定地吐出的那个名字,淡声道:“北京烤鸭。”

葛老爷拍了拍肚子,念叨道:“哪天闺女铺子里卖了北京烤鸭,得过来提醒老爷一声,老爷天天让你赚银子。”

葛老爷不愧为一枚正宗的饕餮,吃了这个一次之后,脑子里已经开始脑补了烤鸭的无数种吃法。可惜肚子只有一个,否则他今天一定要吃到腻为止。

说实话,他一个素来爱清淡的人居然对这种酥脆嫩腻的烤鸭感兴趣,还吃完了一整只也不觉得腻,实属难得。

这会唇齿间只余烤鸭的香味,脑子也还记得黄瓜的清香、甜面酱的鲜美。片鸭子的时候,闻到烤鸭的那股香味,他那双眼都移不开了,一边看一边掉口水。

那么漂亮的一只鸭,光是视觉上便已经令人心生喜意了。

徐凌不爱吃北京烤鸭,反倒喜吃叫花鸡,肉质嫩滑入口即化,带着荷叶淡淡的清香。若是葛老爷先尝了叫花鸡,绝对是大有惊喜。

因为摆在他面前的可不只是单纯的江苏传统名菜叫花鸡,而是民间秘方——荷叶槽鸡,除了都是用泥裹着来烈火炙烤的之外,它还多了一道用老酒一斤配三两盐,入酒坛冷凝,酥醉到了骨子里,才裹之以荷叶,泥巴烈火焚烧。

酒香迷人,肉软滑腻。徐凌心甘情愿地给自家媳妇当试吃的小白鼠。连吃了几日。除了荷叶鸡之外,还有竹叶鸡、红炖鸡、酒槽鸡、栗子鸡、白片鸡……

以致于把鸡里里外外地吃透了,深深受了一轮传统美食的熏陶,五脏庙也得到了全新地洗礼。在不知不觉之中,舌头被自家媳妇养得更加刁了。

陆清婉这一折腾下来,变化最大的就是幼弟。他整个人都胖了五斤,好在男孩子肉藏得隐蔽,不像女孩子,胖也只是脸圆了些。

陆清婉更爱捏他的脸了,软软乎乎的,手感特别好。

徐凌倒是一点都不胖,平时他便是肉食动物,这段时日更忙了,消耗的食物也更多,人却不见胖。肉在他奔走之间,悄悄地掉了。

徐凌很快把收来的粮食当成了工粮,指挥难民到开垦荒地,这样稳定的活计可比陆清婉什么漫山遍野捉蝗蜢靠谱多了。蝗蜢越捉越少,即便是食记没有把棚子拆掉,这种施粥的方式也维持不了多久了。

他用工分来计每天每人干活量,十人合力开出一亩地来算10个工分,干够10分换取的粮食便足够令一家五口吃饱肚子了。农具和牛都是官府配有的,用坏了要赔偿。

男人们跟打了鸡血似的,起早贪黑地干活。一些原本荒芜了的地,随着时间的流逝,一亩一亩地被开出来。没有力气的妇女老弱可以干些挑粪肥田的活计,也可以换取粮食。

田地被开了出来,难民的屋子也被建了起来,虽然很简陋,但足以遮风挡雨。

等到芒种过后,徐凌便指挥着这些难民种起了大豆、荞麦、红薯等等这些作物。除此之外,还派人到下面去通知县令、再到各个乡、里、村,只允许种他所列的这几种作物,种了别的一律拔掉。

没错,就是简单粗暴地拔掉。

各个村的村长被县令派来指导的差役说得一脸呆滞,脸上大都带着将信将疑的表情。

差役脸一横地说道:“这是知府大人的命令!这些都是蝗虫不沾的作物,你让乡亲们来看看,挑挑自家要种些啥。俺也不瞒你们,你们这要是种了别的,不光要拔掉,还得罚钱!捉到一个罚粮五石。”

村长们聚在一起,好奇地凑过了头来看这一张单子上有些啥能种的。识字的便照着单子念给了不识字的听:“大豆、豌豆、蚕豆、油菜、棉花、荞麦、甘薯、花生、黄麻、桑、柳、红花草。”

听完了之后大伙总算是松了一口气,好歹也不是啥都不能种。只能种荞麦大豆,呸,这大老粗怎么传话的!

留南村也被限制起了播种的作物,原本还想种些什么小麦玉米萝卜芝麻的,全都歇了念头,连种子都丢到了仓库里,等明年再种了。

生生地吃了大亏的农民,如今可谓是闻蝗失色。听闻有可能还会再来一次蝗灾,随便种的庄稼还会被蝗虫糟蹋,吓得都面如菜色了。刚播下去的苗都已经长出了寸许嫩青,也硬生生地一锄头锄了闷在泥土里,全都当了下一季作物的肥料了。

陆清婉看着男人这些雷厉风行的手段,还严格规定了农民耕种的作物,不由地蹙眉,联想起治蝗的书中写的确实是那么一回事。不得不感叹起来,这人还真是滴水不漏。

他可不像她一样知道秋天还有一季的蝗灾,居然还能提前留了如此一手。

徐凌给上峰两省巡抚致了一封谏,提了用少量的银钱从粮商手中赎买粮食的法子,以此换取粮食赈济灾民,再组织开垦荒地种植庄稼,将难民登记造册,落户当地,施粮盖房,稳固流动人口。等来年丰收之时,将庄稼卖了抵消所花钱的银两。

这个提前挪用税银又填补回去地法子,让巡抚看了不禁地皱眉沉思。

他又继续看下去,下面又提了灾后预防种植的农作物,稳定下一季的粮食产量。

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