闻香杯杯体细长，便于笼住香气，是用来闻香的，放在三个杯子的右下角位置。
5个杯子，形成一个精美的三角形，三角形下面是茶则，茶巾，茶匙。
这个茶则是撮取干茶和观赏茶叶之用。放在左手。
茶匙用来轻轻拨取干茶的放在右手位置。。
这款小毛巾是茶巾，用来擦干茶汁和水渍的，放在茶则和茶匙中间位置。
茶筷用来夹洗杯子的，放在右手位置。
仙仙姐姐一边说，一边将各种茶具放到茶桌相应的位置。
介绍完茶具，仙仙姐姐双手捧起一个陶瓷茶罐，捧到胸口位置，用两个大拇指轻轻顶起陶瓷盖子，左手握紧茶罐，右手划过一个圆弧，将盖子翻起，轻轻放到右手边的茶桌上。
“现在开始鉴赏佳茗。”
仙仙姐姐的左手轻柔将茶罐向右倾倒，右手拿起茶匙，用茶匙从茶罐里轻轻拨出一些干茶，置于茶则之上。
“我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。
今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。
这个茶叶，也是我们家自己的茶山上采摘下来的茶叶。”
仙仙姐姐骄傲的继续说道：
“我们家就在安溪虎邱镇的罗岩村，是铁观音的核心产茶区，我们那里的黄金桂，那可是天底下的独一份，也是安溪铁观音中最好喝的茶。
安溪铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有‘青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁’之说。”
“我们首先烫壶温杯，因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶壶内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。”
仙仙姐姐将热水倒入各个杯子中，每个杯子，都双手拿起来，放在胸口前，逆时针轻轻旋转，然后将水倒入建水。
“乌龙入宫，这是茶艺的第一个动作。”
说完，仙仙姐姐左手拿起茶则，向右倾斜，对准茶壶口，右手拿起茶匙，将茶叶缓缓拨入茶壶！
“乌龙初展，这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入公道杯内，这道工序又叫洗茶。”
“高山流水，用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。”
“抽眉推泡，用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称--春风拂面。”
“重洗仙颜，用刚才的茶汤再次淋壶，既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温”
“现在再次将热水倒入茶壶，等待三分钟。”
“清洁茶具，此刻开始清洗杯子，要用茶筷夹起来清洗。”?
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