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第181章 做蛋糕应该也不难

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这时已经4点多了,有学生们陆陆续续的过来买一些奶茶。

甜甜姐姐和苗苗姐姐就去帮忙给大家制作奶茶。

仙仙姐姐在那里制作哈根达斯冰激凌,其实就是在冰激凌里面加上一些水果的果肉,搅拌好后,放在冰柜里面冷冻三四个小时。

乐乐姐姐让美美帮忙把烤箱擦拭干净,再把蛋糕盘清洗一遍。自己拿起手册翻看起来。

生日蛋糕做法:

食材配方:鸡蛋5个、蛋糕粉130g、白糖105g、清水50g、色拉油50g、食盐1.5g、柠檬汁3g。

制作方法:

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,注意蛋清里一定不要含有蛋黄,否则用搅拌机和白糖搅拌时,无法呈挺立状。

2、将蛋清放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡,再逐步少量加入70g白糖,加入柠檬汁,搅拌成呈挺立状,改用慢速搅拌几下,将多余的空气排出鸡蛋白的部分。

5、5只蛋黄、35g白糖、50g色拉油、50g清水、1.5g食盐、130g低筋面粉,放在一个盆子里,搅拌均匀。

5、面粉要逐步少量的加入,一边加入一边搅拌,直至加完为止。

6、先取三分之一的鸡蛋白加入到蛋黄搅拌均匀,再将倒入剩余的鸡蛋白搅拌均匀,倒入到蛋糕模具中,放入烤箱烤熟。

7、烤箱的温度:上火是170-180度之间,下火是150-160度之间,烤30-35分钟即可出炉。

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