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第20章 莲花白(二)

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这个时候,就要开始酿酒了。此时此刻,一定要把握好灶里面的火候,这个非常重要。

火太大了,会出现糊锅的问题,到时候出来的酒会有一股子怪味。

火太小了,粮食里面的酒又出不来,会影响酒的产量和口感的。

所以,这就需要非常精准的掌控能力。还好,刘铭这龟儿子开了挂,不然就这一步,就能直接把他难住。

扫描一下,大致差不多就没问题了。刘铭搞定了火候之后,立马来到酒厂里面。

此刻,一个巨大的铝皮盖子,直接盖在卓缸上面。盖子就像是一个稻草堆,不过上面有一节五十厘米左右的头。

也是密不透风的铝皮制作的,下面是空的,酒蒸汽就要从这个地方,直接开到冷凝器里面的。

而卓缸顶端的周围,就像是一个护城河一样一圈。这里面,等盖子盖好之后,要倒满水,这样才能不漏气。

这个东西,叫做锅沿水。

要知道,出来的可都是酒蒸汽,跑一点那就是酒少一些的。

盖子盖好之后,又是一个铝皮的管道,直接联通在卓缸盖子的顶端,还有就是旁边大水缸里面的冷凝器顶端。

待会儿,酒蒸汽会通过管道,然后直接开到冷凝器里面经过冷水凝聚成酒。

最后,从冷凝器底端的一个专门流出的口子里面流出。

这就是酿酒的过程,非常的麻烦。

在装有冷凝器的大水缸下端,同样也是一个巨大的铝皮打造的酒缸,这是专门用来装酒的。

这玩意儿可不错,一次性能够装一千多斤的酒。

酒缸的口子上,有好几根干净的毛巾铺在上面,最下面还有细细的纱巾。

这是过滤用的,刚出来的酒,里面带着油的。

不过滤的话,根本不行,里面会有非常多的怪味。毕竟只要是粮食,里面就是有油的。

就这样等待二十分钟之后,一股奇异的香味,一瞬间弥漫在整个酒厂。

哪怕是你出门,都能在酒厂外面闻到这股香味。一闻到香味,刘铭就感觉到这次的酒成了。

过了一两分钟,一股细细的,带着一些白色的水流,就从冷凝器的出口流出来了。

莲花白莲花白,首先这个酒就出在这个白字上面。

酒带有一丝莲花的白色,但是又不是很浓烈。这是头酒,按照一般的酿酒说法,这个酒是不能要的。

不过,莲花白却没有这样的顾虑。看到酒出来,刘铭脸色立马喜悦起来。

急忙跑过来,二话不说,先拿着一个竹子做的酒提子,在毛巾纱布下面接了一丁点出来。

接着,刘铭也不迟疑,直接放在嘴边轻微的喝了一口。

怎么说呢,这种酒真的很不一般。酒刚刚入口,刘铭就惊讶了一下。

说句实话,这个酒和他刘铭以前喝过的所谓的名酒之类的有很大的不同。

他刘某人那也是茅房拉屎脸朝外的主,那也是见过世面的。

可是,此刻喝这个莲花白,还真的就让他有种惊艳的感觉。

首先,酒带有一丝的微微甜味。就是这股微甜,让莲花白有了很大的区别。

别的不说,他综合了一般白酒的辛辣。现如今的酒市场,任何白酒喝下去,这辛辣都是免不了的。

不过,莲花白的微甜刚刚好综合了这股辛辣。这也是为什么,会放几十斤的水果在里面的。

水果不能多,多了就不是白酒了。

这微甜只是第一口感,随后就是第二种感觉。非常微妙的化学反应,很神奇的人工奇迹。

莲花白的醇厚,就在微甜之后侵袭而来。紧接着,那就是那种带着奇异的香味。

喝下去,就像是吃了一口松露一样清香。这种香味,一点都不腻。

怎么说呢,就像是大自然的味道一样。让人啊,忍不住的一直喝下去。

刘铭微笑的放下酒提子,他知道自己成功了。莲花白出来了,真正的莲花白,一种让你不得不伸出大拇指的莲花白。

说句实话,刘铭都没有想到,自己有一天会酿造出来这样好喝的酒。而且,自己还是第一次酿酒。

“厉害了我的刘铭刘某人,你丫的简直就是天才啊!这样好喝的酒,根本就是你天才的杰作。”

好吧,此刻的刘铭,已经沉浸在了自恋当中了。

至于系统?

呵呵,这个不靠谱的玩意儿,谁还能想起它来啊?

要不是酿酒要用到,手机刘铭都要去收藏起来了。

刘光斗,张春凤和周文春三个人,此时此刻也都惊讶到了。

他们还没喝酒,但是这股香味实在太好闻了。说句实话,此刻的他们三人,恨不得这辈子就生活在这种香味当中。

“哈哈哈,非常好!你们给我紧紧盯着,特别是水槽里面,千万不能让水干了。

没有水了,你们就给我添加进去。对了,灶里面的火也要给我看住了。”

吩咐完了之后,刘铭就兴奋的来到了后面老房子里面。

此刻的他,正在思考怎么样定价的问题。这时候的刘铭,恨不得直接定一个几百块一斤的高价然后几个月时间挣够一百万。

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