工作人员端走了北条楼的前菜后又给江云枫等人端来4份上汤焗龙虾，让双方互相品尝对方的作品。江云枫夹起龙虾肉送到嘴里，恩~味道平和，中规中矩，没有什么特别华丽的修饰，却能撩拨起食客对接下来出场菜品的期待和渴望，如果将这两到前菜做个比喻，江云枫的‘秋时燕归来’是一柄寒光闪闪的宝剑，那么陆明的‘上汤焗龙虾’就是一堵看不到顶又翻不过去的墙。幸平创真品尝完后愣愣的说道“为什么？明明没什么特点，但感觉就是无法超越！”北条美代子也被震惊的说不出话来，北条宗次郎赞叹道“20年了，陆明的实力比以前更可怕了，小枫，你想赢他很难。真的很难。”
“难！才有意思，没有挑战的人生是没意义的！”江云枫坚定的回答道，看向陆明的眼神闪烁的炙热的战意。此时品尝完江云枫作品的陆明也感觉到那充满敌意的眼光，于是对着江云枫喊道“前菜我赢了！小子你想赢我是不可能的！怎么样？现在放弃来来得及！”江云枫嘴角一抽，不屑的答道“我读书少，但是这么多年来语文老师都没教会我‘放弃’两个字怎么写！还有！这个世界上没有不可能的事！”陆明鼓掌笑着称赞“小子，有志气！我喜欢！”
“双方厨师团队真是实力相当呀！大众评委投票居然出现了25平的局面！”主持人兴奋的走到专业评委席旁说道“那么，专业评委的这3票就至关重要了，请三位给出自己的选择吧！”凌振东犹豫良久最终还是按下属于阳泉酒家的红色按钮，举手拒绝主持人的采访，示意自己需要静一静，孙元良长舒了一口气，说道“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。如果这道‘秋时燕归来’是在秋天制作的那将是无可匹敌！”说完也按下了红色按钮，胜负已经没有悬念了，但是全场的摄像机和观众的明光都对着最后一票的所有者——薙切绘里奈。绘里奈把已将放到蓝色按钮上的手又收了回来，咬着自己的拇指指甲举棋不定，最终闭上眼睛按下红色按钮，仿佛用尽全身力气一般，整个人都瘫软在座位上。
“最终结果！28比25，阳泉酒家胜！比分暂时领先北条楼3票，不过北条楼不要着急，主菜环节还有机会！加油！那么，主菜60分钟，计时开始！”
江云枫一脸平静的看着大银幕上的结果思索着主菜，一切都在意料之中。美代子和创真都疑惑的问道“为什么？我们输在那？江君做的前菜明明很棒呀！”宗次郎叹了口气解释道“当双方的刀工，火候，技法都在一个差不多的水平时，决定菜品胜负的因素就是大家平时认为最不是问题的问题——食材的品质等级。小枫失败的原因其实很简单，就是因为现在还不是燕尾豚的季节，也就是说你们刚才所用的燕尾豚其实是人工饲料养殖的。其本身的鲜味是无法和应季捕捞的燕尾豚相提并论。”“喔~~”二人明悟的点点头。
“好了！忘掉上一局，我们开始准备主菜吧，相差才3票，这说明我们三个的实力和那劳什子‘天下四家’之一的阳泉酒家差不多，可是他们都是一群40多岁的老男人了！我们才16呀，怕什么！宗次郎叔，你继续准备甜品吧，这里我们顶着！”看着江云枫嘲讽般的打气语言，北条宗次郎无奈的点点头。
“对！不要怂！！就是干！！”创真君被点燃了。美代子看着‘燃烧’着的二人，无奈的叹气问道“那么？阿枫，主菜你有什么想法？”不知不觉间，美代子对江云枫的称呼也发生了变化。
“走正统路线是赢不了他们的，陆明毕竟是现任粤菜龙首！那我就搞点事情！”江云枫兴奋的说道。
“哈？搞事情？怎么搞？”
“创真，你还记得你在商业街为了对付‘白鸟舌屋’所炸制的鸡块吗？”
“记得。话说江君这和主菜有什么关系？”
江云枫微微一笑，道“主菜我们上鸡肉卷！”
幸平创真更是疑惑“江君，虽然我很赞成搞点事情，但是在这种场合上鸡肉卷不太合适吧？”
“我们这鸡肉卷可不一般，等一下我会把驼峰肉切成2毫米厚的大肉片，用烤架烤熟然后包裹创真的炸鸡，和美代子做的水果沙拉，再用美代子煎的玉米饼包成鸡肉卷，淋上酸甜酱汁，你们说会怎么样。”
美代子还是有点担心的问道“阿枫，还不知道陆明叔会出什么菜？我们这样会不会太激进了。”
“阳泉酒家开场端走了鲈鱼，陆明师傅又是个怀旧的人，那铁定就是‘清蒸鲈鱼’没跑了！”
创真拿着驼峰肉问了问惊道“江君！这驼峰肉有很重的骚味呀！就这么烤根本没法吃呀！”
“开场我就让宗次郎叔端回水果盘，里面有香梨可以去除驼峰的腥臊。”江云枫拍拍手继续道“时间不多了，我们快点动手吧，对面都快进蒸箱了！”
众人开始分工协作，北条美代子在左边灶台架起平底锅调制玉米糊准备煎玉米饼，创真再中间大灶边热油边腌制鸡腿肉，江云枫则在右边用香梨腌制这切好的驼峰肉，宗次郎看着三人默契的配合着各自的制作进度，欣慰的笑了笑继续低头削这自己手上的芋头。江云枫点燃烤炉，将驼峰肉就着腌制作料直接丢到炙热的烤架上发出“滋滋”的响声，油脂递到下面的炭火上升腾起火焰，江云枫用夹子把每一片驼峰肉都仔细翻面，保证两面都能烤出漂亮的网格花纹。美代子的玉米饼已经煎完，正着手制作水果沙拉，创真的炸鸡也出锅控油，时间只剩下15分钟，阳泉酒家的‘清蒸鲈鱼’已经出蒸箱，全场都弥漫着清香，陆明品尝自己的作品后满意的点点头示意主持人可以出菜。
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