这本来是再正常不过的寒暄，但是探员却敏锐地把握到了其中的不同，凯恩姨妈说的是“热水”，而不是“热茶”或者“热咖啡”。这可太奇怪了。
当然了，在东方文化里，病人最好还是别喝茶和咖啡。中医认为茶会解药，牛奶也别喝，因为牛奶是“发物”。最好就是只喝热水。
但是在西方文化里可不是这样。西方人根本就没有喝热水的传统。这其实是历史原因：东方和西方人都曾经面临要如何给水杀菌消毒这一问题。他们都知道生水直接喝是要出事的，于是就研究出了不同的办法，来弄出能够安全饮用的水。
东方人选的是最简单的一种，也就是把水烧开。不过这也得益于东方的陶器和铁器发展得更早，让他们能更好地进行烹饪。
西方人则是把水酿成淡啤酒。这种发酵的过程会杀死大部分有害细菌和病毒。中世纪的人大多数都是只喝淡啤酒，这也让他们有源远流长的啤酒文化。
也正因如此，他们并没有只喝热水的习惯。在他们眼里，把水烧热是为了冲泡些什么东西，比如茶和咖啡。而且在他们看来，这种能够提神的东西对疾病有益。
所以当有病人的时候，人们寒暄的时候往往会说“来杯热茶”、“来杯热咖啡吧”，而不会像东方人那样说“多喝热水”。
探员没有在凯恩姨妈身上观察到任何其他的东方特质，一点都没有。要知道东西方文化差异巨大，但凡对对方有过接触，都很难免被其影响。但是凯恩姨妈身上却没有这样的痕迹，这证明她想喝热水这一举动，并不是因为她了解东方文化。
那么难道是因为穷困吗？探员也觉得不可能。这也要说到西方的另一种文化，准确来说，是美国的文化。用通俗点的方式来说，就是“死要面子活受罪”。
受人误解最深的两点就是“美国没有人情文化”和“美国没有面子文化”。其实恰恰相反，美国是人情文化和面子文化最严重的地区，没有之一。
由于阶级隔离政策，一个阶级的人住同一个地区，必须得跟这个地区的所有人搞好关系，比如说邻居、警察局、市政府官员等等，才能保证你继续在这个社区里生存下去。
而要和这群人搞好关系，就必须让他们觉得你是他们当中的一员。你的穿戴、言行、房子、车子、生活方式，都必须得和其他人一样。
如果你住在中产社区，就绝对不能被人发现你去逛廉价社区；如果你住在富人区，那你必须得开好车。而且这种行为需要深入到方方面面，也包括如何待客。
中产社区的人举办宴会，提供的茶和咖啡都不能差了，红酒也得有一定的档次。一旦被人认为是穷酸，那就彻底完蛋了，你甚至可能会被直接踢出社区，滚去贫民窟住。
所以长久以来，美国人就养成了一个习惯，那就是花费大量的金钱去维持面子。因为只有这样，他们才能保住自己现在的阶级，要不然一定会面临可怕的阶级滑落。
在东方文化里，大家都会为买到了物美价廉、便宜实用的东西而感到高兴；但在美国文化里可不行。至少表面上，他们不能追求物美价廉，而是“不要最好，只要最贵”，必须得花够钱，哪怕是花冤枉钱，才能表示自己配得上现在的阶级。这也是美国人几乎没有储蓄的罪魁祸首，因为面子工程的维持费太高了，而且是百分比伤害，比尔·盖茨挨这一刀也得掉一半血。
而且更可怕的是，美国的中产阶级标准低得可怕，没错，是低而不是高。只要你有一个固定住所，别管这房子有多破多老，那你都是中产阶级，你都得花大价钱维持面子。
而且凯恩姨妈住的这房子虽然有点老，但是能看出以前地段不错；她本人的穿着打扮也还可以，更是能看出曾经出身富裕家庭。这样的人是很懂美国这一套的，长久的生活经验让他会下意识地去配合这套规则，她也不可能不懂待客之道。那她应该就会明白，在这套规则之下，只拿热水去待客，是非常失礼的。
就算没有茶和咖啡，来杯牛奶总不难吧？欧美的乳制品确实相对比较便宜，要是不追求有机的话，那更是随便喝。热牛奶几乎已经是底线了。
探员怀疑可能是凯恩姨妈说错了。但是他们刚上楼没多久，凯恩姨妈就上楼敲门了，端进来的就是一杯热水。探员接过热水的时候都有点怀疑人生，他在美国这么多年，确实是第一次收到主人家的热水，竟让他有了一种家的感觉。
他赶紧甩了甩头，和凯恩姨妈客套了几句，门就关上了。不过探员又注意到一个细节，那就是凯恩姨妈好像完全不担心她的女儿。
美国可不是什么很开放的国家，尤其是这些内陆州，有的地方保守得比东方还离谱，不说男女大防吧，也差不多了。那种刻板印象当中的开放的态度，基本只局限于海岸线的几个城市，保守才是常态。
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