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第108章 云氏一条街

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云田先是朝镇丞恭维“大人客气了。”然后就看向云光道“老三,帮大人驾车。”

云光“好的爹。”

镇丞押着杜氏走了。

杜华冷冷的看着云丫“云丫,从此以后,你不在是我杜华的表妹。”

云丫冷哼一声“那我云丫感激不尽。”

真当自己是棵葱了。

杜华气的一甩衣袖,带闻继父还有闻香儿走了。

村民们见没热闹看,也散了。

云丫上前“阿爷,既然闻家跟杜家的事解决了,那云丫就带着豆子先回老宅看看,然后晚上过来弄香料。”

因为闻杜两家被镇丞惩罚了,所以云田是高兴的,再加上云丫母子俩出远门回来,就干脆朝云丫邀请道

“云丫啊,要不你今晚在家里用晚饭如何?”

“这。”云丫却犹豫了,因为她想回老宅看看九灵他们。

“哎呀云丫,你就别犹豫了,安心在家里吃晚饭,老宅那里你既然都一个月没回去了,那就晚点或者明天回去也行不是?”云玉氏过来热情的拉着云丫的手。

“好。”云丫有些感动。

想到等下要制作的东西,云丫又道“阿爷,家里有肉吗?”

“有。”云田以为云丫晚饭想吃肉,所以就直接应了。

云丫“那好,等晚饭过后,我让你们尝尝肉的新吃法。”

知道了自己误会了,云田赶紧的点点头。

进了院子里,云花氏三妯娌去做饭菜,云玉氏领着云丫跟着云田父子几人去了正屋。

豆子则是跟云月去玩了。

到了正屋,大家落座后,云田就看向云丫,先是嘘寒问暖了一遍,然后对她道

“云丫,家里的豆腐生意跟摊位的生意,虽越来越好了,可家里做豆腐这事,却有些忙不过来了,所以我跟你阿奶、以及你几个叔叔商量了一下,准备打算雇几个长工回来负责豆腐这块。”

听到请长工,云丫摇摇头“阿爷,请长工这事,不妥。”

被云丫一拒绝,云田的眉头皱了起来“可家里实在是忙不过来。”

云丫“阿爷不必苦恼,这请长工是不妥,但我们可以买下人啊。”

“买下人?”云田不解的看着云丫“云丫,这买下人跟请长工有什么区别?”

在云田的骨子里,他是村汉,这对请长工还能接受,但对买奴隶,却是有些难接受的,毕竟家里现在的收入,算不上地主。

云丫笑笑“当然有区别,买的下人,我们可以选择死契,这手握卖身契,他们就是想要背叛我们,将豆腐食品的方子泄露出去,那我们就将他们直接打杀了。”

“而长工,就不一样了,他们无论是签十年还是八年,到时候契书时间一到,他们不但可以离开我们家,他们还能将在我们家学到的手艺,回家后,靠它吃饭。”

这下,正屋的人全部点点头。

“云丫,还是你想的周到。”云田摸着胡子满意的点头“不过这样的话,我们打算买几个下人?”

“而且下人买回来后,我们又该如何安置?”

云家的房子虽是青砖瓦房,但家里也刚好够住,这要是买下人,那就得腾地方出来。

云丫想了想“阿爷,你看这样,咱们先买四个小厮回来,让他们磨豆浆跟过滤豆浆,然后将柴房旁的空地,暂时建个下人房如何?”

云田眉开眼笑“这样甚好。”

说完,云田又看向在坐的两个儿子“老二,老四,你们觉得呢?”

“甚好。”云大跟云明同时点头。

“那就按云丫说的办吧。”云田一锤定音。

云玉氏、云大、云明三人都没有意见。

大家商量好买下人的事,云田几人就问起了云丫这一个月在外面的事。

云丫是随意的编了一些借口,然后就是云花氏说可以开饭了。

晚饭过后,云丫就准备去做卤料,去厨房时,她还特意朝云田交代道

“阿爷,今晚务必多做些豆干,因为我接下来做的新豆腐食品,叫卤干,也是经过豆干加工而成,所以两样加起来的数量,就多了。”

“行。”云田满口答应。

云丫这次做的吃食是卤肉跟卤干。

做这两样吃食,这最主要的配料,就是卤水。

制作卤水,自然是用香料,她先将自己带回来的香料材,拿出制作卤料的那一份。

然后是炒制香料。

这些香料材在她寻找时,是边找边晒干的,所以都是干的。

她将香料炒制一遍过后,就开始捣碎,接着按照比例,用细布分别装起来,绑好。

之后又炒制辣椒,做辣椒粉。

在这一过程中,这除了云丫被呛,云家人基本上都有被呛。

辣椒炒制好,就是捣碎,做辣椒油,在放入一些配料后,她就起锅,放油,做辣椒油。

做好辣椒油,就是熬制卤水。

卤水熬好,云丫将之前让云田留出来的肉,放进卤水里熬制。

因为现在的云家,早上做不出那么多的豆腐食品,所以家里晚上每次吃过晚饭,都在做豆干。

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