下面的甑箅里被男人填满发酵半个月之久的酒糟，密封上盖。灶里柴火旺盛，蒸煮酒糟，含有酒精的气体被装满冷水的天锅冷却，凝成液体，顺着上面的锅身一滴滴汇聚到锅底集酒沟，酒从导酒管道流出，这就是古法天锅蒸馏酿出的酒。
天锅蒸馏酿酒，没有经过进一步的冷凝，而是酒蒸汽反复被蒸馏，出酒温度高达50度以上，而非古法蒸酒，出酒温度不过十七八度而已，朱朗问过男人，这个天锅蒸酒度数是多少。
男人告诉朱朗，普通蒸馏，可以将蒸煮过后混合过酒曲的粮食蒸馏分离成55%-65%左右的白酒。
如果你还想度数高，就蒸馏两遍以上，这样可以蒸馏出75度左右的酒...这已经够了，30度的酒精用于物理降温。
发热时，除了服用退烧药物外，还可用浓度为30%酒精物理降温。
具体方法是将纱布或柔软的小毛巾用酒精蘸湿，拧至半干轻轻擦拭前额、颈部两侧、胸部、腋窝、手脚心等部位。
要注意的是，儿童、酒精过敏者等人群不宜用该方法降温。并且，如果发烧时伴随有呕吐、腹泻，或者持续高热不退等时，应该及时到医院就诊，以免延误治疗。
40度到50度的酒精用于预防褥疮。
有些患者长期卧床，背、腰、臀部因长期受压易引发褥疮。有效的预防方法之一就是勤按摩。按摩时可将少量40%~50%的酒精倒入手中，均匀按摩受压部位，这能提高预防效果。
75度的酒精用于灭菌消毒。
外出就餐时，可带一些含75度酒精的棉球，棉球用酒精浸着，瓶要密闭。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上预防细菌感染。
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