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第430章 营业额爆炸

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在一品居打广告之前,许多游客以前根本没听说过一品居。

因为这次一品居线上线下的广告,才让他们知道黔州省湄谭县有个一品居,专卖天价美食。

然后,大家好奇地了解一番后,才对一品居怦然心动,趁着五一节出来旅游的机会到一品居总店一饱口福。

于是,就出现了收银台、鱼缸那里、厨房窗口都在排队的景象。

这三天,不仅餐厅所有员工全天上班不轮休,连饶名扬和周娴莹都没有休息,全天在餐厅帮忙。

周娴莹帮着卓雨维持餐厅秩序,饶名扬则帮着厨房炒菜那些。

等那些第一次来一品居的游客拿到自己点的美食,品尝了后,都不由惊喜得连连称赞。

“我的天,天下竟然有如此美味的美食,太让人意外了!”

“果然跟网上网友们的评论一样,美味绝伦,物超所值啊!”

“珍馐味美、回味无穷,一品居果然名不虚传!”

“这辈子能吃到这么好吃的美食,太幸福了!”

“这次来黔州省旅游的决定真是太英明了!”

“是啊!不然,哪有机会尝到一品居这么好吃的美食!”

“我决定了,明天、后天还来一品居吃其他的美食!”

“我记得你是计划去鞍顺市旅游的吧?明天、后天怎么在一品居吃?”

“我不去了,反正是自驾游,就在尊义、湄谭看看,尊义市也有很多景点的嘛!饿了就来一品居,各种美食都尝一遍!”

“嗯,有道理,我也是自驾游的,那我们组队,一起旅游、一起回来一品居吃东西?“

“可以啊!”

尊义当地放假的工作人员、外地来黔州省旅游的游客,无数人被吸引到了一品居总店。

虽然价格很贵,但随着一品居的名气越来越大,大家也渐渐接受了一品居就是一个专卖天价美食的高档餐厅的事实。

就像一般的衣服几百元一件,你要是敢卖几万元一件,大家都会说你疯了。

但是,如果你的名气大到一定程度,获得了普遍的认可之后,即使第一次听说的人,也不会再那么惊讶、反感,反而会自己去为该品牌辩护:人家东西好,就是该那么贵!

所以,2018年的五一劳动节当天一品居总店的客流量,比4月30日增加了很多。

络绎不绝的客人从早上一直持续到晚上。

当天,一品居的员工没能在20点准时下班,而是到了21点左右,客人散尽,餐厅收拾完,才下了班。

有些员工有电瓶车、摩托车,有些却没有,平时上下班要挤公交、打出租车或走路回家。

而这几天,大家本来就没有轮班,上班已经很辛苦了,下了班还要走路回家的话,太辛苦了。

所以,除了加班费外,饶名扬还叫保安用公司那辆商务越野和餐厅那辆五菱宏光接送大家,让大家轻松一些。

晚上,离开餐厅之前,饶名扬看了一下收银机上显示的当日营业额,感到有些意外,也有些意料之中。

一品居五一节当天的营业额,首次超过了十万。而且,是大大的超过。

之前,一品居营业额最多的是去年的国庆节期间,最高营业额接近十万,但也没有超过。

国庆节后进入冬天餐饮业淡季,出门的人少了,营业额也回落了回去。

今年春节过后,天气回暖,加上口碑和广告的积累,到昨天4月30日的时候,营业额达到了8万多元。

但是,却也没有超过十万。

所以,实际上,一品居餐厅从开业至昨天4月30日,单日营业额还从来没有超过十万元过。

而现在五一节当天的营业额,却猛然提升,不仅超过了十万,而且达到了十八万多,已经接近二十万了。

这是一品居餐厅首次单日营业额超过十万,而且一下逼近了二十万。由此可见广告的作用和一品居对那些吃货的吸引力。

“今天多少营业额?”周娴莹问道。

饶名扬笑道:“十八万多!”

周娴莹一喜,道:“我猜到会突破十万,但没想到已经快接近二十万了!”

饶名扬点头道:“是啊!看来这次广告效果不错!今天是第一天,有些人可能刚到黔阳或尊义,还没到湄谭。我估计,明天游客会更多,营业额会更高!”

周娴莹点了点头,表示赞同。

果然,5月2日,五一小长假的第二天,前来一品居品尝美食的外省游客更多了。

这一天,一品居餐厅总店的营业额突破了二十万,达到23万之多。

不过,到了5月3日,营业额就回落了下去,因为很多游客已经启程回家了。5月3日,一品居餐厅总店的营业额只有15万,还比不上第一天。

不过,却已经非常高了。

5月4日,五一小长假结束,游客数量减少了很多。但因为天气回暖,还是有不少假日比较灵活的、或者已经退休的老年人选择来到黔州省尊义市旅游,然后顺便品尝一下一品居的绝顶美食。

5月4日这一天,尽管小长假已过,虽然游客减少了很多,但因为美食不打折、恢复原价,一品居餐厅总店的营业额还是超过了十万,达到了12万,比五一节之前提高了很多。

起码,也算是稳定突破十万大关了。

如此稳定经营下去,每个月基本上就能达到400万左右的营业额,纯利润就差不多有300万左右。

现在,除了连锁加盟收的厨艺学费和加盟费外,一品居餐厅总店一个1000多平米的单一店面,也正在逐渐成为一个吸金巨兽,年利润数千万。

实际上,也幸好一品居年前买下了二楼的几间商铺,然后进行装修、打通。

否则,这次五一小长假,光是一楼大厅恐怕是真的容不下那么多顾客了。

5月2日中午游客最多的时候,拆掉包厢和办公室后扩建的一楼大厅差不多坐了三分之二,二楼大厅也坐了三分之一,二楼包厢也占用了一半。

如果不是扩建了二楼,原来的一楼大厅真的接待能力堪忧啊!

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