“谁说没人问了？我就想问：袁医生，请问什么蔬菜的营养价值最高？”
啊，对哦，还有个脑子偶尔抽掉的在这里啊…
“没有‘最高’之说，只能说每种蔬菜都能提供不同的营养。比如：胡萝卜里的胡萝卜素可以转化维生素A对保护眼睛有帮助；小米、大麦、燕麦、荞麦等谷物含有丰富的膳食纤维和矿物质，对于肠道健康是非常好。”
“那请问哪种烹饪方式对营养的摄取是最好的？”
“能生吃的可以洗净生吃，蒸煮也不会造成太多营养流失甚至有些还会增加营养被人体吸收的效率！油炸是最不推荐的烹饪蔬菜方法。”
杜逸舟不想听这些，提问道：“该不该闻‘肉’色变呢？”
“当然不该！适当的肉食也是保持健康非常重要的因素，摄取量在每天60克到100克左右是非常好的！”
杜明贤：“那2000克呢？”
“啊？是在说喂猪吗？”
眼见威廉又要发火，杜明贤赶紧转话题：“为什么大多数人都认为肉好吃，蔬菜却味道寡淡？”
“这个问题目前尚未有严谨的定论，不过普遍认为是刻在人类基因中对蛋白质的需求影响了味觉吧？其实肉本身无罪，过度摄入才是真凶！大量食用蔬菜也并非好事，以蔬菜为主、肉食为辅的饮食习惯才是最健康的！”
此话一出，威廉和杜逸舟的眼睛都盯向了杜明贤，后者无奈叹气：“唉…知道了，给你们炒个肉菜！”
“这还差不多！”威廉一把搂过袁望非，把他吓得差点儿跳起来：“干嘛！？”
“谢谢你，终于说了句人话！”
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