赐予修女姐姐美食的祝福

金毛贝

首页 >> 赐予修女姐姐美食的祝福 >> 赐予修女姐姐美食的祝福最新章节(目录)
大家在看这个训练家的宝可梦过于跳脱 在美漫当心灵导师的日子 火影:扒一扒那个瞎了眼的宇智波 多子多福:诸天从全职法师开始 影视世界从药神开始 诸天万界之大拯救 南锣鼓巷四合院 轮回乐园之旅 血之圣典 影视世界从做厨师开始 
赐予修女姐姐美食的祝福 金毛贝 - 赐予修女姐姐美食的祝福全文阅读 - 赐予修女姐姐美食的祝福txt下载 - 赐予修女姐姐美食的祝福最新章节 - 好看的其他小说

第三百一十七章 大小姐的投诚

上一章书 页下一页阅读记录

说起来,姜烬这种非常奇特的生腌做法。

来自他穿越之前非常喜欢的一道名菜,“潮汕生腌”。

南方潮汕一带一直都有将各种虾蟹贝类进行活生生的腌制,不经过煮熟的特殊做法。

因为这种生腌的味道太过刺激,而且十分上头,从而被赋予了“潮汕毒药”这么一个雅称。

据说这种毒药世界上有一半人碰都不敢碰,另一半人则是对其爱不释手,或者说爱不释嘴。

姜烬碰巧就是能够享受生腌的那一部分人。

尤其是在亲自前往南方一带品尝了地道的生腌后,他更是对那种奇特的美味印象深刻。

品尝生腌蟹时,可以感受到浓郁的蟹膏和软糯的蟹肉在口中融化的快感,就像是吃冰激凌一样。

生腌的贝类则是爽弹之中带着一丝酸酸辣辣的韵味,拿来下酒简直是上上之选。

但生腌虽好,可姜烬唯独不太喜欢的就是生腌的虾肉。

因为是生的拿来腌制,生腌虾总会给人一种黏黏糊糊的口感,没有熟虾的鲜甜和弹性。

同理,生腌八爪鱼也有这个毛病。

因为没有经过煮制,所以吃起来太过软糯,口感上要差了一筹。

甚至对于一些不习惯吃生食的人而言,还会觉得这种软趴趴、黏糊糊的口感有些恶心。

那如果一道菜会让一部分食客感到恶心,那这道菜就肯定是有点问题的。

正因为知道生腌的部分食材有着这些缺点和毛病。

所以姜烬自己在烹制的时候,通常会在原基础上做出一定程度的改良。

就比如今天制作的“生腌八爪鱼”,他就先将八爪鱼快速过了一遍热水。

这过热水的时间很有讲究,得迅速令表面的肉质变得脆弹爽口,但也仅限于表面。

然后再将八爪鱼过冷河,快速降低温度,以免内部过熟而失去生食的风味。

最后再在八爪鱼各个部位打上无数细密的花刀。

就可以跟各种各样的调味料以及朗姆酒一起放进负压真空玻璃罐里腌制了。

如果按照传统做法,制作生腌时需要倒入的是高浓度的白酒。

但这个世界是找不到白酒的,所以用朗姆酒来替代也未尝不可。

朗姆酒跟白酒一样都属于高度数蒸馏酒,具有以酯类为主体的复合香味,杀菌效果也都极好。

并且相比起在这个世界上没有出现过的白酒。

朗姆酒的酒体风味更能让食客们接受,毕竟这是他们熟悉之物。

就这样,姜烬这道“生腌八爪鱼”不但给诸位评审们带来了奇特的味觉体验。

同时也让她们开了眼界,知道世界上居然还有这么神奇的烹饪技巧。

“没想到啊,世界上居然还有我完全没想过的东西,不错不错。”

“如果是这么优秀的菜品,那应该值得这样的评分。”

“确实,不给相应高分的话,就显得未免太不公正了。”

伴随着三位评委挨个评论了一番后。

代表着这次比赛评分的按钮也终于被按了下去。

“10”、“10”、“9”。

在所有观众与参赛选手紧张的目光注视下。

姜烬的最终打分出炉,并且还是到目前为止最高的超级高分!

尤其是在之前那些顶多20出头的选手得分面前,这接近满分的分数显得格外震撼。

一时间,整个比赛现场一片哗然,纷纷对这超高得分表示诧异。

但在人群之中的兰娜瑟尔却摇头道:“那老吸血鬼的舌头还挺刁,这种级别的菜居然都没办法让他打出满分吗。”

兰娜瑟尔口中的“老吸血鬼”自然指的就是格林了。

而格林也是三位评委之中唯一一个没有给姜烬打满分的。

当然,考虑到他之前给其他选手打的分数也都非常低,甚至经常打出0分来。

像这种接近满分的评分也已经算得上是非常高的赞誉了。

只不过就在主持人宣布第一轮比赛结束,姜烬跟着评委们一起下了舞台时。

格林却特意找到姜烬,朝他解释了一下自己没打满分的原因。

他拍着姜烬的肩膀,笑道:“我不是故意想要刁难你啦,只是觉得这道菜没有发挥出你的最高水平,你可千万别介意啊。”

在格林看来,这“生腌八爪鱼”的确风味绝佳,但对于姜烬而言始终还是大材小用了点儿。

毕竟这道菜虽然制作工序中充满了奇思妙想,可是说到底体现的技术含量依然不是那么高。

尤其是在品尝过姜烬做的“拟态蛋炒饭”和“沙虫全宴”后,格林更是没法直接给出10分的满分评价。

当然,即便格林没有给自己打满分,姜烬也是一点都不介意。

因为就连姜烬自己也知道,这“生腌八爪鱼”的确没发挥出多少技术成分,真正的重头戏还是得留到后续再说。

就在笑着打发走了格林,并且独自朝着选手休息区走去时。

姜烬却在走了没几步后忽然停了下来,转头看向了那位一直跟着自己的大小姐。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

上一章目 录下一页存书签
站内强推我不是戏神 帝御无疆 何不同舟渡 斗破:和萧炎摊牌,他求我当大哥 灯花笑 灵境行者 村夜 宋檀记事 绮靡 修复师 快穿:好孕爆棚,帝王掌中宝 年代大小姐的囤货日常 昭华乱 网游:我有超神级天赋 知青年代:我有一个暴击系统 钓系公主不追了,清冷首辅火葬场 军婚:医学天才在七零靠空间开挂 大师姐只想摆烂,灵剑争着认主 胎穿古代农家,农门女将名满天下 反派权臣偷看日记后每天崩我剧情 
经典收藏斗罗:偷看日记,女神们人设崩了 斗罗:开局入梦,比比东人设崩了 东京武侠故事 斗罗:我魂天帝重生在斗罗大陆 斗罗世界的巫师 人在吞噬星空,刚加入聊天群 人在创骑:开局奈克斯特形态 流浪诸天的剑客 一觉醒来全世界就我知道精灵? 哈利波特:獾院家的平头哥 火影直播:开局剧场版鸣人之死 带着空间混异世 海贼:知识就是力量 我在霍格沃茨给天赋加点 诸天从四合院启航 魔禁之万物冻结 混在漫威的玩家们 双鸣人对比,女忍者们乐疯了! 我的数据面板 妖尾之随遇而安 
最近更新火影:我成了宇智波最强王者 某科学的心理掌握X超电磁炮 3November的脑洞合集 原神:多托雷与其夫人秘事二三谈 骑士学院:双生狼 坏家伙他只想捞钱! 融合世界后李莲花的各种可能 日常生活工作学习知识积累 宇智波重瞳写轮眼,灭族夜镇压鼬 桔梗重生:命运的羁绊 时代浪潮中的追梦者 争论王国:儿童的奇思妙想世界 霍格沃茨:老祖宗又帅又强 【凹凸】天上掉个小金毛 无限异次元之狂魔之手 蜡笔小新:我的校园青春 全职法师之路明非 战神诸神黄昏 柯南之绯色巨塔 做什么任务,我老婆不香吗? 
赐予修女姐姐美食的祝福 金毛贝 - 赐予修女姐姐美食的祝福txt下载 - 赐予修女姐姐美食的祝福最新章节 - 赐予修女姐姐美食的祝福全文阅读 - 好看的其他小说