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第39章 陪吃陪聊还

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看着面前的地库,如果说因为金手指还有点小得意的丁旭,现在彻底明白什么叫做:

人外有人,天外有天。

能人背后有人恁!

小雅在胖虎身边跟着,见搞定素材,走上前笑道:“咱们去四合院转转?”

众人坐电梯上去,看着面前巨大四合院,小雅介绍道:“整个四合院是五进院加四个三进院结构,建筑面积一万二千平米。”

“主人给五个院分别起了名字,现在这个最大的主院叫乾院。其他四个叫元亨利贞。”

丁旭跟胖虎对视一眼,嗯,那句话怎么说的?

就怕流氓有文化!

简单介绍完,又是旭哥装逼的时间,站在一处大门前,丁旭对着镜头道:“古代普通人家再有钱,顶天最多用如意门或者蛮子门。”

“今天给你们科普点历史,看见这两根柱子没?”

“这叫一间,所谓王府大门必须三间,亲王是五间,至于紫禁城你们懂得。”

“这才叫知识点!”

边走边各种普及,当然是靠百度大神,不过在镜头前装逼也是够了。

“看见这扇屏风没?”

“古人最忌讳进门就一目了然,所以这就叫挡煞。”

“但遇见红白喜事,或者皇帝来你家窜门,嘿嘿嘿。”

进大门,走到旁边两间小房道:“这叫倒座房,说白了就是保姆房或者保安房,还是古人有文化吧。”

“四合院进几个门就叫几进院,小户人家能有个两进已经很不错,到这里才是一进院,咱们继续走起。”

再往里走看见一个古井,继续装逼道:“古人说水就是财,看见地上这些雕成钱眼的石砖没?”

“老天爷下雨你必须存着!”

“肥水不流外人田!”

“红楼梦的贾母也才住五进院,越往里走身份越尊贵,这里是四进院,妥妥的小花园。”

“看见枣树核桃树没?”

“多子多福!”

说着来到也一个古色古香精致小门前,摸着红木柱道:“这叫垂花门,真正能踏进这里的才叫自家人,什么悄悄话才给你说。”

足足一个多小时才逛完,丁旭再次对镜头感叹道:“听说全京城能交易的四合院不超过三百套,这个地段这个面积这个装修……”

“你就说十五亿贵不贵?”

“如果买旭哥暂时还不行,但是……”

“今天咱们就住一晚上尝尝鲜!”

说完长出口气,小雅走上来递一瓶矿泉水笑道:“您有当主持人的潜质啊。”

丁旭嘿嘿一笑,这个马屁很一般,其实所谓高端体验就是住一晚四合院,公司报价六万六,至于自己?

免费!

既然钱省了,大家折腾半天很辛苦,丁旭大手一挥,今天哥请客吃好的!

问小雅道:“喜欢吃什么?”

“既然来老京城胡同,咱们去尝尝铜锅涮肉,我知道一家挺正宗的。”小雅也不客气,工作经验明白如何跟土豪相处,更何况丁旭还是长期合作伙伴,关系必须建立起来。

五六人直奔目的地,小馆子不大,真正铜锅木炭,丁旭也不客气,最大包间走起。

什么元宝、大三叉、小三叉、黄瓜条、上脑……尤其是羊颈肉,听说限量供应?

足足二十多盘,小雅坐在丁旭旁边,亲手把调好的蘸料递过来,笑道:“这家店羊肉全部来自张家口,祖祖辈辈由当地人供货,原料绝对正宗。”

“尤其是二八酱,20%黄生酱配上80%芝麻酱,酱豆腐必须用老才臣老坛腐乳,存过一段时间才有发酵的香味。”

“韭菜花是六必居,香但不蛰嘴,然后是料酒、鱼露、卤虾油、蚝油、香油、花椒油、白糖、生抽、十三香、姜汁……”

“用力将酱豆腐完全打成没有任何颗粒的汁儿,最费力,全手工,一个多小时,整条胳膊都是麻的。”

“您尝尝?”

丁旭接过蘸料,不得不说美女真不全是花瓶,看看张瑶和眼前的小雅,特别是小雅,成熟妩媚还善解人意,不愧是服侍土豪的专业人士。

很快羊肉上桌,小雅边帮忙下肉边聊天道:“我曾经亲眼见过内蒙人杀羊,拔去胸口的毛,用锋利小刀割开大约一拳口子,将手顺口伸入胸腔内。”

“摸着大动脉将其掐断,整个过程干净利索。他们坚信这是最温柔的杀羊方式,同时这样杀的羊最好吃。”

说着用公筷把一块肉放进丁旭旁边的盘子里,笑道:“您尝尝这个,一只百十斤的羊,脖颈上的肉不超过两斤。”

“美食家蔡澜先生曾经说过:吃肉的最高境界就是羊。”

“比如颈肉,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋。最适宜制作肉馅、丸子。”

“外脊,长条状,如扁担,俗称扁担肉。外面有层皮带筋,肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁,适合整条烧烤或切成块状烧烤。”

“里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉,形似竹笋,纤维细长,又称竹笋羊肉。脂肪含量较低,适合熘炒煎炸。”

“如果是羊腩,肉质稍韧,口感肥厚而醇香。适合清炖红焖。”

丁旭基本不用动手,在小雅的细心服侍下夹起不同部位的羊肉依次放进嘴里,闭上眼睛仿佛眼前出现一位雪白少女,豆蔻年华,乳白肌肤,如冰似玉,散发无穷魅力。

入口如同最完美的丝绸,轻轻划过,汗毛竖起,仿佛过电,掀起阵阵颤栗。

爽!

酒足饭饱结账,五六个人大快朵颐居然才三千多?

去你丫的怀石料理!

小雅亲自把丁旭送回四合院,打理完所有细节才离开。胖虎看着面前的小花园,忍不住吐槽道:“看看人家古代土豪才叫过日子!”

“这么多门一关,随便拉过来几个小丫鬟,乖乖!”

丁旭一翻白眼,还几个?

你死不死!

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