但只要米饭的菜品够硬，那也可以挺半天的。
“嫂子，您看扯面可以吗？”
沈伊伊连连点头，“可以，但要是把扯面稍微往宽的扯一下，会更好。”biangbiang面搭配大盆鸡那简直就是一绝。
这几个人都是西北人，做面食那是没得说。
一个个都是行动派，沈伊伊刚提了一句，他们就开始动手和面。
温盐水和面，降和好的面放在盆里，盖上盖，放置十分钟备用。十分钟过后，快速将面团从盆里拿出并给表面刷上油，切成长条，撮成小剂子。又给刚才和面的盆底擦上菜油，将搓好的剂子整整齐齐摆放在面盆里，放一层刷一层的油，摆放好后，盖上锅盖放在一旁继续醒着。
这一道道工序下来，就能看出几人在部队没少做过扯面，没有一道工序是多余的。
半个小时后，将醒好的面从盆里拿出，按扁，用擀面杖在上面稍微擀两下，再抻开。薄薄的面下锅，开水一滚就熟了。
将面捞出径直放进刚炒好的大盘鸡里面，再一拌，那个味道瞬间就出来了。
面宽薄而透亮，韧劲十足，吃惊嘴里十分劲道。
经过大盘鸡汤汁这么一拌，吃进嘴里，浓香直充味蕾。
“嗯！不错，不错，就是这个味道！”
黑八连忙给几人竖出大拇指，这味道简直绝了。
“这面以后就是咱的招牌了。”
这话他不是胡说的，现在这年月有几个人能吃上白面，有的人一天天还吃着包谷棒棒面呢！
这大盘鸡拌面要是一经端上桌，他黑八敢保证，那些人肯定隔三差五要吃，食堂的饭又便宜，又好吃，到时候，谁还跑去自己买菜做饭。
就这这样大盘鸡拌面就被定在明天中午。
早上，六点早饭定的白米稀饭，小咸菜，凉拌豆芽芹菜，肉包子，花卷，馒头。
就这免费的员工早餐，敢问他谁不心动。
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