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第2378章 考虑点特殊的?

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白叶进了虚拟教室里,其实就想自己安安静静的研究一番。

毕竟虚拟教室里什么食材都有,时间也是无限的,他只要努力的练习就行了。

可虚拟老师们发现他了,还都一脸兴奋的围了上来,他瞬间就发觉不妙了,赶紧开口想要拒绝,“不用了,我自己……”

“少废话,干活!”

黄岸给他的手写稿里是写了制作过程和主要配方。

可实际操作起来,还是和想象中的有很大的不同。

首先这猪肚可不是他想象中的竖着切就行了。

“竖着切还用你显本事,谁不能啊?”老师丙给了白叶后脑勺一巴掌。

“片?”

“这叫劈!”

劈这个用法,白叶第一次知道的时候,就是在他大哥高原老家劈豆干的时候。

相比于切,扬州这边的干丝都是用白干劈出来的。

先横向的劈成薄片,再用纵向的刀法切成细丝,这一道菜才算是完成了最初的步骤。

而此刻,老师丙竟然让他将猪肚也用劈的刀法。

这可不是豆干,不是那四四方方的。

所以难度顿时就上了好几个层次。

即便是白叶这种老司机了,一开始的时候都有点棘手。

虚拟老师们周围围一圈看热闹。

白叶一头黑线,总算是明白虚拟老师们为什么都这么开心了。

一开始的时候,他还是个小弱鸡,大家在教导他的时候,成就感还是满满的。

但是后来吗,他的厨艺突飞猛进,虚拟老师们想要指点也已经插不上什么手了。

只能在一切特点的技术上,才有话语权。

教徒弟最大的快乐是什么?

把他教导的出人头地?

不不不。

当然是教育过程中欺负他才是最快乐的啊。

今天总算是又被大家抓到机会了。

劈这个刀工,是急不得的。

哪怕白叶现在的刀工已经是大师级别,也丝毫不敢松懈。

一刀一刀的劈下去,一块一块的肚劈成片,直接被老师丙拿走了,“继续练,这些我们拿去吃。”

白叶:???

也不知道到底劈了多少块,连虚拟老师们都懒得吃,甚至懒得看了,白叶这边的速度因为熟练度上升,速度也逐渐快了起来。

他不知道的是,因为他的高难度刀工练习,他的经验值也在快速的增长着。

这一刀刀的练习下来,不知道究竟过了多久,终于所有的虚拟老师都满意了,白叶这才停下动作。

“来吧,第二步!”

其实猪肚劈刀这么薄的时候,已经能隐隐透亮了。但想要达到玻璃肚的效果,还是要用碱来烧。

碱水勾兑好,一遍遍的焖。

这个因为有具体的比例,所以做起来事半功倍,倒是一次就成功了。

所以果然还是刀工这里最卡进度。

因为太薄,清洗也是要轻柔一些,直到完全清洗干净。

四种味碟,白叶自己先做了一遍。

这几种碟在川菜里都是常见的,可就是因为常见,想要与众不同很难。

白叶凭借着强大的味觉调出来,请虚拟老师们吃。

老师们吃完了却沉默不语。

“不行啊,味道是不错,但很难让人一口就记住。”

“老丙说的对。老甲,你说呢?”

几个人都在出谋划策。

虚拟教室的十位老师,每一个当时所在年代的翘楚。

他们的味觉,在进入虚拟教室之后就恢复到了人生巅峰的时候。

所以他们说没有亮点,那就是真的没有亮点。

“要不然,考虑点特殊的?”老师癸懒洋洋的开口。

“别别别,老师您下了毒,普通人怎么吃啊。”

“蠢材!第一碟下毒,最后一碟解毒不就得了。”

白叶一头黑线,“老师,不是每个人都像您一样生死看淡……”

“其实也不是不可以啊,你将毒素去除不就得了。主打一个味道鲜美突出。”

“这样么?”白叶陷入了迷茫。

总觉得他要被带坏了。

不过这确实是一个方向,如果他能留下毒的鲜美,去掉毒的副作用,其实是可行的。

现实中确实有不少这样的食材。

就像是魔芋,就是有毒的。

还有像他们东北的蕨根,那也同样有毒,需要一番操作才行。

类似的食材还有很多。

“我想想。”

“别想了,不是还有一道菜么?”

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