神豪从遗体捐献开始

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第79章 美食诱惑

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“虽然法餐在欧洲很受欢迎,比如英国的餐厅,菜单一打开全是法餐。但我不是很喜欢吃法餐,我感觉太麻烦了,口味也不太能适合我。日料嘛,也不太喜欢,主要是我有阴影。我前年吃了几次日料的刺身鱼生,后来我被查出了肝吸虫...”

徐晏清说到这,不由得打了个寒颤。

“估计是个人体质有差异,我运气不好,染上了寄生虫,幸好我有经常做身体检查的习惯。自那以后,我基本上很少吃日料,也只是碰上好的食材就尝一尝。”

“一说起这个日料,我想吐槽的地方太多了。他们什么都喜欢来个生吃,讲究个半生不熟的嫩。自从那次我得了肝吸虫病,后来我吃牛排都是点八分熟的,只要带血丝,我就想掀桌子...”

徐晏清咧着嘴,吐槽着。他是真的被那个肝吸虫病给吓怕了,虽然这病比较容易治,但想起来着实有点吓人。

“你这说得我以后都不敢吃鱼生和半生不熟的东西了。”方知意皱了皱好看的眉毛,身子不禁往后靠了靠,抿着嘴角说道。

“这没事,平时多注意点就行。”

“说到美食,还得属咱们自己人会吃。我在国外,是心心念念想着国内的菜肴,出门在外找不到合适的厨子时,我都是自己下厨。”

徐晏清说到吃,他也是来劲了,他算是个合格的老饕。

“像那个猪肉,最好吃的两个部位是,一个是松板肉,一个是梅花肉。这两个部位,也算是猪颈肉的一部分,但不是我们所说的糟头肉,血脖。梅花肉是在猪的颈肩部,也叫颈肩肉。这块肉大部分是瘦肉,然后有白色筋条和脂肪纹理,最适合做猪排。”

“松板肉呢,它在猪颈两侧,这是猪身上最精华的部位了。油花均匀,肥瘦相间,在【世说新语】中,这块肉在晋代因为晋元帝的喜爱,被称为禁脔。这块肉呢,最宜炭烧,因为极为稀少,也被称作黄金六两。”

方知意听着津津有味,徐晏清说的这些似乎打开了她的知识盲区。她一边听着,一边想象着徐晏清所说的这些松板肉,梅花肉,不觉口齿生津,有些馋了。

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