半个时辰后，米饭也做好了，四人就坐在一起吃着午食，因为张文新年岁也不大，加上赵氏也在，家里又没那个条件。
所以今日没有男女分开，大家都在一张桌子上吃饭，只是双桂没有上桌，赵氏给他单独切了一盘卤肉，留他在前院吃饭。
饭桌上，李伟诚打算跟赵氏谈谈买下人的事情。反正张文新他也没把他当成外人。
“娘，你每天做这么多卤肉不行，太辛苦了。”李伟诚想了想，起了个话头。
“没事，娘不辛苦。”赵氏满不在乎的说道。
“娘，真的很辛苦呢，上午我帮你，我都累着了。”小采瑶很不满的说道。为什么要欺骗哥哥呢，她都亲眼看到娘累得不停的捶打着腰。
“娘，要不我们买个下人吧。”李伟诚最终说出了自己的目的。
“买什么下人，现在家里什么情况你不知道啊。”赵氏急了，也顾不得这个宝贝儿子了，差点就跟李伟诚急眼了。
“娘，您不能这么想，万一你累得生病了，可不就亏大了吗？”李伟诚笑了笑，准备发挥他那三寸不烂之舌开始劝说赵氏。
“娘，你算算啊，如果每天做100斤卤肉的话，你可以得到2000文钱，就是二两银钱。如果你累病倒的话，这个钱你就赚不到了。”
“如果我们买个下人的话，就可以永远保证每日赚二两银钱。您也不用那么辛苦了。”
“娘，你想啊，如果一日就二两银钱的话，一个月就有六十两银钱了。买个下人也就三十两银钱左右，你说划算不？”一口气说完后，李伟诚停住了，他就不信，这样赵氏还不听他的。
只见张文新双眼又冒着星星看着他诚哥，哇，诚哥好厉害，这么快就算完了，他还没开始掰手指的呢。
“嗯，是很划算的，如果我买一个下人，加上我的话，我们一日做两百斤卤肉，就可以赚上四两银钱了，一个就可以赚上一百二十两。”
“如果买两个下人的话，一个月就可以赚一百八十两银钱了。”
“停停停，娘，不是这样算的。”李伟诚急了，他可没想到赵氏这么会举一反三，不愧是从小在商户家长大的。
“为什么不能这样算？”赵氏很是不解的看着儿子。
“娘，你想啊，买两个下人的话，一天就要做三百斤的卤肉了，才能赚到一百八十两银钱。”
“但是，酒楼那边的客人就只有那么多，他们没有那么大的购买力啊，到时候数量一多，就只能降价了。”
“如果一旦降价的话，我们得到的银钱肯定就会减少的。”其实这就是现代的基本经济学知识，供过于求和供不应求的关系。
一旦生产量加大了，肯定就会供过于求了，价格下降那是必然的。
赵氏也是很快就想明白了这里面的道理。很是认可的点了点了。
这一桌子人里，就只剩下张文新和李采瑶两人是没听懂了。李采瑶是压根就没认真听，她正在努力的干饭呢。
张文新是认真的听了，但是没听懂。不过，听不懂没关系，诚哥怎么说，他就怎么做，肯定不会错的。
“那我明日问问福顺酒楼的王掌柜，看他们最多一日能卖多少。我们就做那么多？然后再决定买几个下人？”赵氏想明白了，就很快的拿定了主意。
“那也不行。”李伟诚连忙否定道。
这次赵氏没有吭声了，她认真的看着儿子，准备听听他的理由。
今天儿子的这一番话，和他的这一番见解，让赵氏刮目相看了。
“我问你们吧，这段时间以来，我们家几乎天天吃卤肉，现在你们觉得好吃吗？”李伟诚不慌不忙的问道。
“不好吃，我现在一点都不想吃了。”李采瑶马上回答道。
“嗯，我现在也不喜欢吃卤肉了。”这个问题小胖子会，马上就回答了。
“是的，天天吃，是有点腻乎。”赵氏也赞同的点了点头。
“娘，如果我们让岷县所有人都吃腻乎了，我们的卤肉就卖不出去了。”这会李伟诚才说出了最后的结果。
不过在李伟诚的引导之下，大家都认同了这个结果。
“那你说，现在怎么办？前日王掌柜的还来找我，要求我每日提供两百斤卤肉呢。”赵氏干脆不想了，听儿子的就行了。
“暂时先这样，每日100斤的卤肉，吊着所有人的胃口，不能让他们吃腻。”
“然后家里再买一个下人，帮着你一起做。娘，这个事情你要听我的。”李伟诚刚说完，就看见赵氏的嘴巴张开了，准备反对自己，马上又补充了一句。
“赵伯娘，你听诚哥的吧，诚哥说的话，从来没有错过，我一直都听诚哥的。”张文新一本正经的对着赵氏说道。
那模样仿佛就差一点没说出：信诚哥，得永生。
赵氏犹豫了一会，还是没有开口。现在家里的底子太薄了，她不敢懈怠啊。
“娘，你想想，我们家有没有能力保住赚来的钱。”说完这句话后，李伟诚就看着赵氏。
现在这个家里缺的不是钱，是保住钱的能力。不然像自己的外祖父家，像自己的父亲一样，他们缺钱吗，不缺，但是他们最后却因为钱财，失去了自己的性命。
所以有的时候，人要认清现实。
赵氏被李伟诚这最后一句话给惊住了，稍微一想，也就明白了。
也是，是自己着相了，一时迷了双眼，还是儿子看得清楚。
“好，听你的。”赵氏的话音刚落。
张文新就一副看嘛，我就知道会这样的模样，让李伟诚和赵氏两人忍禁不住，笑了起来。
“那就今日下午一起去，去把下人买了，我也帮你参考参考？”李伟诚委婉的问着赵氏。
买下人他肯定要去把关的，现在他一点都不放心赵氏。
赵氏一听见马上就要行动后，又犹豫了，想想钱袋里面的银钱就那么点，真要去买呀。
这个月做卤肉的加工费还没有结账的呢。
“娘。”李伟诚那里不明白赵氏的想法，不过他肯定要趁热打铁，不给赵氏反悔的机会。
“罢了，就听你的。”赵氏想起刚才儿子的那一番话，明白儿子也是为了自己好。
反正自从搬家以来，儿子所说和所作的所有事情，都是正确的，相信这次也会一样。
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