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第19章 商税和油炸

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所以其实一个月最多会卖出三十公斤油。

多的油都是自家留用,绝不外卖。免得商品多了导致核桃油售价降低,也免得大名若突然要求增加贡品的分量,他们拿不出来。

留在族地内部的油多了后就要想办法消耗掉,不然油变质了也觉得可惜。

美纪子夫人又是第一个开发菜谱的人。

她将从河里捞出来的虾去掉虾皮虾头,开背取虾线,然后在虾的腹部用刀轻轻的划几个小口,又从背部将虾展开拍平。随后把虾包裹上面粉。抖掉多余的面粉,尽可能让面粉只是在虾上只有薄薄的一层。

又用蛋黄、井水和面粉,轻轻搅拌,做成轻薄的面糊。

核桃油本身就非常香,加热后霸道的香味瞬间充满了整个院子,原本在院中玩闹的几个小宇智波已经齐齐的趴在厨房的窗户边沿,看着美纪子夫人做好吃的。

吸溜——

当油烧热到面糊放下去会呈现开花的状态时,就代表油的温度已经够了。

美纪子夫人捏着虾尾,把沾了面粉的虾裹上一层面糊,然后把虾缓缓的放入油锅中。

“金,你妈妈不怕烫吗?”

宇智波雪肃然起敬,之前她在家里学着煮味增汤时,被烧开的水溅到都觉得很烫,美纪子夫人居然徒手靠近那么热的油锅。

“我妈妈超厉害的!”

炸虾的时间不要太长,当面糊被炸成金黄酥脆的状态就可以出锅了。

炸的时间长了,面糊就会发黑发苦。

同样的,用这种方法还可以炸山野菜,炸鱼肉。

“好了,来试吃吧!”

“谢谢美纪子婶婶!”“美纪子姐姐最好了!!”“妈妈我爱你!!”

咔嚓——

“五蚂蚁!!!!”

这是什么口感!

好酥脆!

明明是脆脆的口感,却一点也没有硬硬的感觉!

咔嚓咔嚓咔嚓——

一时间,小院里就只剩下几个小孩埋头苦吃的声音。

……

距离宇智波族地不远处的山洞里,有个家伙从洞穴中探出头闻了闻。

什么东西?

这么香。

(这里做的就是动漫当中经常出现的日本天妇罗,我查了一下资料,天妇罗最早是1669年刊印在《食道记》上。火影的战国时代的背景应该取自日本战国时代,也就是1467年到1600年或1615年,所以可以认为火影的战国时代里面是没有天妇罗的。毕竟连油都很少有的时代,也不会有人会奢侈的去吃油炸食品吧。)

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