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第661章 豌豆粉

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茵茵好奇地问道:“小叔叔,豆渣能做什么呀?”

宋芫笑着回答:“豆渣可以炒菜,也可以做成豆渣饼,味道都不错。等下次我再教你们怎么做。”

雯雯和荷花听得认真,连连点头:“小叔叔,我们记住了!”

宋芫将过滤好的豌豆浆倒入锅中,用小火慢慢加热,同时不停地搅拌。他解释道:“加热的时候一定要用小火,而且要不停地搅拌,不然会糊锅。”

茵茵看着锅里的浆水慢慢变得浓稠,兴奋地说道:“小叔叔,浆水变稠了!”

宋芫点点头:“对,等浆水变得像糊糊一样,就可以关火了。”

他将煮好的豌豆糊倒入大碗中,轻轻震了几下,让表面平整。然后对几个小姑娘说道:“等它凉了,就会凝固成豌豆粉。我们可以切成块,拌上调料吃。”

几个小姑娘看着碗里的豌豆糊,满脸期待。茵茵迫不及待地问道:“小叔叔,什么时候才能吃啊?”

宋芫笑着摸了摸她的头:“别急,等它凉了就可以吃了。你们先去洗手,待会儿我们一起尝尝。”

等豌豆粉凉了,宋芫将它切成小块,拌上酱油、醋、辣椒油和葱花,分给几个小姑娘。

茵茵迫不及待地夹了一块放进嘴里,凉粉口感滑嫩,味道酸辣可口。

“好好吃!”

雯雯和荷花也吃得津津有味:“真的很好吃!”

宋芫看着她们满足的样子,心里也很高兴。他笑着说道:“喜欢吃的话,以后可以自己做。记住步骤了吗?”

几个小姑娘异口同声地说道:“记住了!”

宋芫点点头:“那下次你们自己做给我吃,好不好?”

茵茵眨巴眨巴眼睛:“小叔叔,你放心,我们一定会做得很好的!”

宋芫笑了:“好,我等着。”

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