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第308章 湘西瓦罐

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夏楚楚站在饭店的厨房里,手里拿着一本厚厚的菜谱,眼神专注而坚定。

她的目光在书页上扫过,仿佛在寻找某种失落的秘密。

厨房里弥漫着各种香料和食材的味道,但这些都无法与她心中的那道菜相比湘西瓦罐牛肉。

那种独特的香味和口感让她无法自拔,却找不到合适的瓦罐。

“楚楚,你又在琢磨那道菜了?”

“舅舅,你说这湘西瓦罐牛肉到底是怎么做的?我试了好几次,总觉得差点什么。”夏楚楚抬起头,眼中闪烁着对美食的渴望。

“你这丫头,真是着了魔了。”舅舅笑着摇了摇头,“不过,你要是真的想学,不如去请教镇上的孙爷爷。他可是咱们镇上最有名的厨师,听说他年轻时还去过湘西呢。”

夏楚楚的眼睛一亮,仿佛找到了救星。她立刻放下手中的菜谱,急匆匆地跑出了厨房。

镇上的老人孙爷爷住在一座古朴的小院里,院子里种满了各种花草,空气中弥漫着一股淡淡的清香。

夏楚楚敲了敲门,门很快就开了,孙爷爷站在门口,脸上挂着慈祥的笑容。

“孙爷爷,我是夏楚楚,听说您对湘西瓦罐牛肉很有研究,我想向您请教一下。”夏楚楚开门见山地说道。

孙爷爷点了点头,示意她进屋。屋子里摆满了各种厨具和食材,墙上挂着几幅湘西风景的画,仿佛在诉说着他年轻时的故事。

“楚楚啊,你这丫头倒是挺有眼光的。湘西瓦罐牛肉可不是一般的菜,它讲究的是火候和瓦罐的选择。”

孙爷爷一边说,一边从柜子里拿出一个古朴的瓦罐,“你看,这个瓦罐就是我从湘西带回来的,用了几十年了,味道还是那么好。”

夏楚楚接过瓦罐,仔细端详着,仿佛在看一件珍贵的艺术品。

她轻轻抚摸着瓦罐的表面,感受着那种独特的质感。

“您能教我怎么做这道菜吗?”夏楚楚抬起头,眼中充满了期待。

孙爷爷笑了笑,点了点头,“当然可以,不过你要有耐心,这道菜可不是一两天就能学会的。”

接下来的几天,夏楚楚每天都往孙爷爷家里跑,跟着他学习湘西瓦罐牛肉的制作方法。

孙爷爷教她如何挑选牛肉,如何调配香料,如何掌握火候。

夏楚楚学得非常认真,每一个细节都不放过。

“楚楚,你又在研究那什么瓦罐牛肉了?”闺蜜秀秀推门进来,一脸不屑。秀秀是个直性子,说话从不拐弯抹角。

“是啊,秀秀,你不觉得这瓦罐牛肉特别有特色吗?”夏楚楚抬起头,眼中闪烁着兴奋的光芒。

“特色?我看就是噱头!”秀秀撇了撇嘴,“你看看,现在市面上多少饭店都在搞这种所谓的特色菜,结果呢?还不是一样?”

夏楚楚皱了皱眉,她知道秀秀的话不无道理,但她还是不甘心。她相信,只要用心去做,一定能做出不一样的东西。

就在这时,厨房的门再次被推开,李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚从老家请来的,手艺精湛,为人也颇为豪爽。

“楚楚,我听说你在研究湘西瓦罐牛肉?”李大厨笑着问道。

“是啊,李大厨,你觉得怎么样?”夏楚楚急切地问道。

“湘西瓦罐牛肉确实有它的独特之处,不过,要想做出真正的味道,光靠菜谱可不行。”

李大厨摇了摇头,“你得亲自去湘西一趟,感受那里的风土人情,才能真正理解这道菜的精髓。”

夏楚楚愣了一下,她没想到李大厨会提出这样的建议。去湘西?她心里有些犹豫,毕竟饭店的生意离不开她。

“楚楚,你别听他的!”秀秀在一旁插嘴道,“去湘西?你疯了吧?饭店怎么办?”

“秀秀,你别急,听我说完。”李大厨摆了摆手,“楚楚,你放心,饭店这边有我呢,你尽管去,我保证不会出问题。”

夏楚楚沉默了一会儿,终于点了点头。她决定听从李大厨的建议,去湘西一趟。

夏楚楚的湘西之旅并不顺利。她先是坐了十几个小时的火车,然后又转了几次汽车,才终于到达了湘西的一个小镇。

这里山清水秀,风景如画,但夏楚楚却无心欣赏。

她的心里充满了焦虑,不知道这次旅行能否有所收获。

在小镇上,夏楚楚找到了一家小饭店,点了一份瓦罐牛肉。

当牛肉端上来的时候,她愣住了。这和她想象中的完全不一样。牛肉的香味并不浓郁,反而带着一丝淡淡的草药味。

“老板,这牛肉……”夏楚楚忍不住问道。

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