重生1962之开局怒扇禽淮茹

云霄散人

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第26章 厨艺见长啊~

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半小时后

“师父,菜都准备好了,您看看还有什么要求。”

何雨柱打量了一下摆放整齐的食材,感受了一下年轻身体的力量。

干脆直接一人操作四个灶台秀起了操作,而胖婶则是识相的退到了一旁。

一鱼两吃,一半切片加上豆芽白菜做水煮鱼片,随着热油一滚味道立刻就充斥了整个后厨。

“师父,这是你研究的新菜吗?”

“对,这道菜叫水煮鱼,吃的就是一个麻辣鲜香。”

接着韭菜鸡蛋、粉条白菜、油炸花生米,至于那只鸡,一半用来爆炒,另一半何雨柱决定做小鸡炖蘑菇,剩下的半条鱼何雨柱干脆做了一个鲤鱼炖豆腐。

有了上一世厨艺的加持,何雨柱的厨艺也比以往更加的精湛,眼花缭乱的手法,看的马华和胖婶啧啧称奇。

等他把鲤鱼豆腐和小鸡都炖上了以后,这才一招手。“马华,今天我教你一个回锅肉,你好好记住我是怎么做的。”

何雨柱说着就拿起煮好的肉块,先是将肉块切成薄厚一致的肉片,接着放入油锅煸炒到微微出油的程度。

“你小子记住了,这回锅肉这一步很关键,肉一出油微微变色就得捞出来,然后快速加入配菜……”

何雨柱就这样边做边说,没一会一道回锅肉就做好出锅了,而马华则是站在原地认真的回忆着刚才的过程。

何雨柱见状小声嘀咕道:“行了先别想了,那还有一小块,一会你炒一个咱们吃。”

马华低头一看,蒙布下面果然还剩下了三两肉,这时候马健快步走进了食堂,可是刚一进屋他就猛吸了两口香气。

“嚯,柱子,你这厨艺见长啊。”

“瞧您这话给我捧得,我看啊就是挺长时间没做小灶,您呀鼻子清闲了。”

“好好,这下子你又让我鼻子忙活起来了!”

何雨柱笑着拿来一双筷子。“要不你先尝尝,给我点评一下怎么样?”

马健赶忙接过筷子,可嘴上却客气了起来。“这是不是不太好呀?”

“嗨,这有什么不好的,这菜做出来不就是给人吃的,再说了不先品尝一下,万一哪道菜做的不好怎么办?”

马健看着突然变得如此善谈的何雨柱,满意的连连点头。“好好好,柱子,那我今天就和领导沾个光,品尝一下咱们厂第一大厨的手艺。”

马健边说边把筷子伸向了冒着香味的水煮鱼,薄薄的鱼片入口瞬间,马健直接就愣住了。

“麻辣爽口,妙,真是妙啊!”

“对了柱子,这是什么菜?怎么以前没看你做过呢?”

何雨柱笑着介绍道:“这是我最新研究的,这不是今天借着这个机会做出来让领导尝尝。”

“那好,一会呀就第一个上这道菜,给李主任他们一个惊喜。”

“成,菜做好了,剩下的您安排就好…….”

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