一过晌午，胡同里家家的烟囱冒白烟。
昨天蒸炸，户户飘香，今天下午更香，京城这边的老规矩，除夕下午炖大肉，来年日子有肉有粮！
这个大肉包括猪肘子，排骨，鸡鸭鱼，有的人家也会在今天下午炸酥肉和带鱼。
老李家也炸带鱼，在职和退休的算一起，家里今年收到的年货里有十二斤带鱼，其中李向东一个人就贡献出来四斤。
都说铁路系统的福利好，这话是真的，铁老大在发年货上从来不含糊。
先说京城的全市定量，不论什么单位过年必发的东西有。
海水鱼两斤，米面加一起五斤，食用油半斤，花生瓜子共八两，鸡蛋三斤，粉条两斤，白菜二十斤，烟一条，酒一瓶，煤火费16块钱。
除了市里的定量，各家单位也会发额外福利。
铁路系统的福利有猪肉八斤，冻带鱼两斤，冻鸡一只，米面十斤，鸡蛋两斤，豆腐两斤，粉条两斤，食用油一斤，花生瓜子各一斤，还有票据如干。
李大哥工作的煤店，李二哥工作的澡堂子，哥俩发的单位额外福利加一起，才能勉强跟李向东打个平手。
以烟酒举例，李大哥哥俩发的都是大前门和二锅头，李向东发的是红牡丹和汾酒。
就这还是明面上的福利，铁路系统内还有很多单位没有的隐形福利。
凭借工作证，李向东可以在系统内部的副食店等福利点，低价买到上述所有年货。
猪肉市场价一块八，铁路系统内购买只需要一块二，市场上的带鱼一块五，铁路系统内一块，而且全都不要票。
不是无限制购买，单位内部有总配额，按人头算的话，像猪肉这个最受欢迎的一次可以买到10~20斤。
所以当李向东骑着老宅的三轮车，去单位把自己的年货福利，还有低价购买的鱼肉等拉回家。
李父等人看到满满一三轮车的东西，第N次羡慕到胃里和嘴里冒酸水。
为了省油省煤，老李家今天下午要炖的肉，炸的带鱼和小黄花鱼全都集中在老宅来做。
这个味道香的呦，馋坏了李晓涛兄妹六个，家里现在的日子是好了很多，但今天不一样，今天全是大鱼大肉。
他们没人想出去玩，为了能在各种肉出锅的时候吃到第一口，全都主动请缨继续烧火。
“奶奶，锅里的五花肉行了吧？时间到了。”
李晓兰掐着点，喊来在屋里包饺子的李母。
掀开锅盖，等白雾散开，李母拿双筷子在锅里的大块肉上挨个插一下，筷子轻轻松松杵到底，“好了。”
李母拿着漏勺和铁盆盛肉时，李晓海不吭不喘的准备好了蘸碟。
“奶奶，切几片给我们尝尝呗？”
“等着。”
李母切下块肉，准备切成片方便家里的孩子吃，“老三，过来把锅刷了。”
“我来吧，他忙着别的呢。”
李父走过来，垫上块抹布，端起锅去洗刷。
李母看着筷子也不用，直接上手拿肉片蘸小料吃的孙子孙女们，“好吃吧？”
李晓梅点头，“好吃。”
李晓波竖起大拇指，“香！”
“有点酸，哥哥倒的醋太多了。”
李小竹吃的直皱眉，李晓海闻言翻白眼，“你不会少蘸一点？”
“我跟你们学的呀。”
听到李小竹回嘴，李晓海抬手一指，“那你怎么不跟晓涛哥学？他还吃了瓣大蒜呢。”
“行了，别斗嘴了，吃完了就去干活儿。”
李母挥手赶人，六个孩子当即作鸟兽散。
排骨出锅，炖鸡出锅，三点多的时候，今天还要上班的李大哥回来，四点左右李二哥和蛐蛐孙前后脚进院。
“孙爷爷好！”
李晓海几个看到蛐蛐孙手里拎着两条胖头鱼进院，纷纷开口打招呼。
“哎，好。”
蛐蛐孙笑着应声，朝水池子方向走。
李向东抢先一步把两条鱼接到手里，“您家里该准备的都备齐了吧？”
“齐了。”
蛐蛐孙笑着点头，手指准备摸鱼的李小竹。
李向东把鱼抬高，“鱼有什么好摸的？”
李小竹眼睛盯着鱼的脑袋，眯眼乐道：“我没想摸，我想在它的大脑门上弹个脑瓜崩。”
李向东笑道：“你俩有一拼，想弹可以直接弹你自己。”
“哼。”
李小竹不接茬儿，背着手走人。
“孙叔，您快进屋，我去把鱼收拾出来，晚上咱们吃酱炖鱼头和鱼块。”
酱炖胖头鱼的鱼头，是这年头京城年夜饭的一道非常流行，有条件必吃的菜肴。
因为流行，李向东只需要把鱼收拾出来即可，李母等人做出来的味道更好。
李向东喊李晓涛拿一个铁盆，开始收拾两条六斤左右的胖头鱼。
鱼收拾好，李母过来接手，“趁着现在人多，今晚要吃的，还有你家的那份，赶紧让他们搭把手一起给送家里去。”
“好嘞。”
李向东喊来俩哥哥，还有大点的李晓江和李晓涛，李晓海几个就算了，担心他们半路把东西给卖了。
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