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第44章 爽文套路这么爽!

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然后递给钱掌柜一双筷子,两眼满是笑意,看得人十分顺心。

“钱叔,吃这些菜前,您先试一下我们今天特意带过来麻辣钉螺,保管开胃爽口。”

钱掌柜看了裴瑶端着的钉螺,嘴角顿时又勾起一抹不屑。

“这不就是普通的长螺吗?”

钱叔不是没吃过长螺,反而正是因为吃过,才知道这玩意肉又少又硬,吃起来还有点腥。

所以他们酒楼连采购食材的时候都不会考虑这个东西。

裴瑶解释道:“对,但是经过我们的秘制烹饪后,它的口感酸辣鲜香,十分爽口开胃,钱叔不妨试试。”

看着裴瑶还有一旁的牛青山都是一脸,对这个长螺的自信。

还有这个叫什么麻辣钉螺的确实很香,一直散发着一股浓郁的香味,很勾人。

他抬起手捏起一个,尝试着放进嘴里。

钱掌柜瞬间双眼圆瞪!

随即低下头半天不说话,这可把他们几个人看急了。

好吃就好吃,不好吃就不好吃。

你这低头不说话是什么意思啊?

芸娘这会也把烤海胆和烤扇贝端上来了,看着钱掌柜的表情也有点不明白,这是好吃呢?还是不好吃呢?

芸娘问道:“怎么样?钱掌柜。”

牛青山也搓了搓手,有些紧张:“钱叔,味道可还好?”

一群人除了裴瑶都十分紧张的看着钱掌柜。

那两厨师这会有点幸灾乐祸的看着芸娘和裴瑶。

他们觉得钱掌柜肯定是觉得难吃,才半天不说话的,毕竟这个长螺他们之前也做过,怎么做都不好吃。

就等钱掌柜给出锐评。

钱掌柜低下头细细品尝这麻辣钉螺带来的美妙。

他承认他刚刚说话太大声了!

这玩意真的还是他认识的那个长螺吗?怎么会这么好吃啊。

“妙!实在是妙!”

“这天底下怎么会有如此好吃的菜。”

“吃起来十分爽口....”

“再给我吃一个,我还没尝出细味来。”

钱掌柜简直双眼放光的从芸娘那里又拿了一个放进嘴里。

众人看他这样,刚刚还悬着的一口气瞬间放了下来。

好吃就好...

钱掌柜还是第一次吃酸辣口味的菜,清香的果酸中带着微辣,十分清爽解腻。

他们这边的的菜基本上是以清淡和鲜美为主的。

菜里面很少会放其他的调味品,所以口味就比较单一了。

之前他们请的那个京都来的厨子为何能在镇上火起来,也是因为他做菜的时候,会放一些香料,不像当地的厨子。

当这些人吃一个口味吃腻了就想换别的口味了。

不过那个大厨做的,却远不如眼前这一份麻辣钉螺的味道来的丰富。

眼前的这个麻辣钉螺的味道十分丰富。

不仅酸酸辣辣的还有一股麻麻的感觉。

长螺吃起来也不像从前他吃的长螺一样肉质坚硬难嚼,反而是爽嫩鲜滑有嚼劲。

最重要的是它入口还很清凉,就像是放了冰块一样。

这让钱掌柜不免多看了裴瑶几眼,难不成这小姑娘在这个螺里面放了冰块?

因为冰块从冬天取出来后再保存到夏日的保存成本十分高昂,所以冰块在当朝那可是千金难求的东西...

并且普通百姓就算是有千金也买不到这冰块。

只有皇家贵胄、当朝从三品往上的官员才有资格能用,就算是钱掌柜也只是听先前那位主厨方柜说过。

在京都有些当红权贵家里面,夏日的时候会拿一点点冰块做清凉的饮品。

吃起来就是冰冰凉凉的感觉。

看着眼前这穿的破破烂烂,十分...穷酸的一家子。

钱掌柜打消了这一猜测。

但是如果不是冰块,难不成这姑娘有什么秘方?

莫不是....真是御厨之后?

“小姑娘,你这麻辣...钉螺里面为何吃起来会有一种冰冰凉凉的感觉?”

钱掌柜一改先前的不屑,这会看向裴瑶说话的语气都变得软和起来。

毕竟如果这姑娘真是御厨之后,那他们德云酒楼重新发展起来就有望了呀。

裴瑶不骄不躁的给钱掌柜解释:“钱叔,这麻辣钉螺之所以吃起来有一种冰冰凉凉,皆是因为家中祖传的一种配方。”

裴瑶自然是没有直接告诉钱掌柜这种东西是用薄荷叶煮出来的。

只说是配方。

钱掌柜自然是理解,拿着筷子又试了一下鲈鱼蒸蛋,不错!鸡蛋爽嫩鲜滑,鲈鱼鲜美多汁。

又试了一下蛤蜊酿虾滑,虾滑肉一口爆汁,十分鲜甜美味,中间还放了胡萝卜丁,给虾滑增添了一些爽脆的口感。

最后到了那个奇怪的炉子烤出来的东西了。

海胆上面的刺被裴瑶他们用剪刀剪掉了,可以直接上手拿。

裴瑶拿起一个递给钱掌柜:“海胆烤鸡蛋,钱叔试试。”

这一次的海胆因为酒楼后厨有鸡蛋,所以放了鸡蛋拌着海胆黄一起烤的,这样口感会更加丰富。

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