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第24章 采药筹备

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看到芍药时,胡秋水讲:“芍药分赤芍和白芍,赤芍清热凉血,白芍养血调经,采的时候区分好,根要完整挖起。” 大家仔细辨认,谨慎采摘。

最后遇到了板蓝根,胡秋水说:“板蓝根抗病毒、清热解毒,如今疫病刚过,采回去备着,以防万一。挖根就行。” 众人齐心协力,把板蓝根挖好。

众人背着沉甸甸的竹篓,满心欢喜地回到村子时,日头已然西斜,暖橙色的光给村子蒙上了一层柔纱。胡秋水一刻也不敢耽搁,径直走向院子,把采回的草药一股脑儿倒在地上,五彩斑斓、形态各异的草药瞬间铺了一地,还散发着混合的草木清香。胡秋水先是蹲下身,将草药大致分拣开来。他一边分拣,一边对围在身旁的小伙伴说道:“咱采回来这么多宝贝,可不能瞎糊弄,不同的草药,处理法子各有讲究。” 他拿起一把金银花,轻轻抖落上头残留的杂质,“就拿这金银花来说,采的时候留了不少晨露,得先摊开在竹篾上晾晾,把水汽祛了,不然容易发霉变质。” 众人赶忙拿来竹篾,把金银花均匀铺散开来,小小的黄花与白花在余晖下闪烁着微光。分拣完金银花,胡秋水又拿起柴胡,拍了拍根部的泥土:“柴胡挖回来,根上还裹着泥巴,得洗净咯。” 说着,他端来木盆,盛满清水,把柴胡浸在里头,仔细揉搓着根须,洗去层层泥沙,直到水不再浑浊。洗完后,他把柴胡捞出来,放在通风的架子上沥干:“沥干水分也重要,湿漉漉的入药,药效可就打折扣了。”鱼腥草的处理有些特别,胡秋水闻了闻手中的鱼腥草,皱了皱眉头又笑起来:“这味儿,闻着上头,不过洗净后切段,拿盐稍微腌渍一下,既能去些腥气,还能长久保存,往后入药、做菜都方便。” 小川子好奇地凑过来:“哥哥,鱼腥草还能做菜呀?” 胡秋水点头:“那可不,凉拌鱼腥草,清爽可口,还能防病嘞。” 大家七手八脚地洗净鱼腥草,切段撒盐,装进干净的陶罐里。

连翘采回来带着果实,胡秋水把连翘果实一一摘下,摆在另一个竹篾上:“连翘果实得晒,晒到外壳干脆,里头的籽微微晃动,那就算成了。这炮制过的连翘,药效更稳。” 胡斐负责看守着连翘晒太阳,时不时翻动一下,让每颗果实都能均匀受热。

薄荷采的是嫩叶尖儿,胡秋水把薄荷拢成一小把一小把:“薄荷鲜用最好,不过一时用不完,就扎成束,倒挂在阴凉通风处阴干,要用的时候取下来,香气还在。” 不多会儿,院子里就挂起了好几束薄荷,微风拂过,满院清凉气息。

处理益母草时,胡秋水拿起一株,把根须剪得齐整些:“益母草洗净晾干,切成小段,拿纸包好收着,等要用的时候抓上一把,方便得很。” 如意手法娴熟地剪着益母草,她想着村里的婶子们日后用得上,格外用心。

黄芪的根粗壮,胡秋水费了好大劲才把黄芪根清洗干净,随后他取来一把小刀,把黄芪根切成薄片:“黄芪切成薄片,不管是煎汤还是泡茶,都能更快析出药效。” 胡斐在一旁看着,暗暗记住这法子,想着往后也能帮上忙。地黄的块根圆滚滚的,胡秋水把地黄摊开:“地黄先晒个半干,再堆起来闷一闷,让里头的药性转化转化,反复几次,炮制出来的地黄,药用价值才高。” 这工序复杂,胡秋水守着地黄,不时查看晾晒程度,不敢有丝毫懈怠。山药采回来带着泥土,还沾着些须根,胡秋水用刷子仔细刷洗山药:“山药洗干净,切段蒸熟,既能做菜吃,也能晾干磨粉入药,用处多着呢。” 二蛋主动接过刷洗山药的活儿,卖力地刷着,溅得满脸都是水珠。枸杞红彤彤的,十分讨喜,胡秋水只是简单挑去其中干瘪、破损的:“枸杞干净,稍微晒一晒,把多余水分去掉就行,往后泡水、炖汤随手抓上一把。” 小孩子们眼巴巴地看着枸杞,胡秋水笑着每人分了几颗,逗得孩子们咯咯直笑。

当归的根须细密,胡秋水耐心梳理着当归的根须,一边说道:“当归洗净,切下头尾,中间这段药效最好,切成小段收着,补血活血,用处大。” 处理完当归,他把小段当归放进干燥的木盒里。

党参长长的根条看着喜人,胡秋水清洗党参时格外小心:“党参根脆,别洗断咯,洗净晾干,扎成小捆,补气的时候常用它。” 胡斐帮忙把晾干的党参扎捆,动作渐渐熟练起来。

对于芍药,胡秋水区分赤芍和白芍后,各自处理:“赤芍切片晒干,清热凉血的效力不减;白芍用酒润润,再切片烘干,养血调经更拿手。” 分好类后,赤芍、白芍分别摆在不同的竹篾上等待炮制。板蓝根的根细长,胡秋水把板蓝根根洗净后,折成小段:“板蓝根根直接晒干就行,遇上疫病、热毒,拿它煮水,能起大作用。” 众人忙活着,院子里满是草药的气息,混合着大家的欢声笑语。

待所有草药初步处理妥当,天色已然全黑。胡秋水点起灯笼,又把小伙伴召集起来:“今儿大伙累了,不过草药炮制才刚开始,往后还得日日照看,等都炮制好,咱药房就有底气了。” 众人虽疲惫,却纷纷点头,眼里满是对未来药房的憧憬,在暖黄的灯笼光下,那股子热忱愈发滚烫,仿佛已经瞧见药房里摆满炮制精良的药材,为全村老少的安康保驾护航。

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