饼铛已经加热好了,下边是炉子,加上炭火,把饼铛烧得热热的。
在饼铛里放上油,油要多些,这样油炸出来的面饼才能更加酥脆。
油热之后放上饼胚,让饼胚堆出很多褶皱,再在上边抹上一层油,就可以盖上盖子了。
等到一面烤到焦黄,就可以翻面了。
等到面饼两面金黄,在面饼的表面刷上刚才调好的酱料,撒上芝麻,还有葱花。
热气腾腾,香气扑鼻的酱香饼,就可以出锅了。
李青芸不住地吸香气,“嫂子,这也太香了。”
张蔓月用刀切酱香饼,都能听见咔嚓的声音。
梁惠娘他们也走了过来,“这味道香得我都饿了。”
“可不是,光是闻着都让人流口水。”
“月月,咱们尝尝吧。”
张蔓月笑着说道:“你们去把碗拿过来,酱香饼就得趁热才好吃呢。”
几个人赶紧去拿了碗,张蔓月分给他们每个人几小块。
大伙儿捧着碗,用筷子夹着吃起来。
饼皮酥脆,带着辣味,还有一点点的甜味,还能尝到芝麻和葱花的香味,整个饼的滋味融合得非常奇妙。
“又香又脆,好吃。”
“我也觉得好吃。”
这一次的酱香饼,得到了大家的一致赞赏。
李青芸特别高兴,要是这个饼拿出去卖,生意肯定好。
嫂子为了她,可真是费心了。
张蔓月:“小芸,你觉得这个酱香饼拿去卖会怎么样?”
李青芸使劲点点头,“我觉得很好吃,嫂子,要是拿出去卖,肯定好卖的。”
“那就行了,以后你就添上这道酱香饼。”
“嫂子,你对我真是太好了,等我以后赚大钱了,我给你买新衣服穿。”
“好,那我就等着你的新衣服。”
张蔓月佯装不经意问她,“你今天捡到钱了,怎么这么高兴?”
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