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第22章 原始社会4

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等到野菜完全干透,便把它们逐层码放到一个巨大的石缸里面。

每铺上一层野菜,就要均匀地撒上一层盐巴。

全部铺完后,还需在最顶层放上一块沉甸甸的大石头紧紧压住。

这样放置一整晚过后,次日清晨还要往石缸内倒入适量的凉白开水。

在整个腌制过程中,一定要留意观察是否有泡沫产生,如果发现有浮沫出现就得赶紧清除干净,以免影响最终咸菜的口感和品质。

最后是腌制鸟蛋。

首先,将收集到的所有鸟蛋用清水仔细冲洗干净,确保每一颗蛋都没有残留的杂质与污垢。

接着,将洗净后的鸟蛋放置在通风良好且阳光充足的地方慢慢晾干水分。

待完全干燥后,再把鸟蛋整齐地摆放于事先准备好的石坛之中。

与此同时,把能够搜集到的各类香料,一股脑儿全部放进锅中,并加入适量的清水开始烧煮。

随着水温逐渐升高,锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡翻滚起来,香料独特的香气也随之弥漫开来。

等到锅中的水彻底沸腾一段时间后,熄火让其自然冷却至凉透。

此时,将适量的盐均匀地撒入水中,并用工具轻轻搅拌一番,以使盐分充分溶解。

最后,将其倒入那个装满鸟蛋的石坛中,直至水位没过所有的鸟蛋。

完成这一系列操作后,迅速将石坛封口并加以密封处理,以保证内部环境不受外界干扰。

当族人掌握了这些储存食物的方法后,一个个都像打了鸡血一般,干劲十足。

纷纷开足马力,投入到囤积过冬所需的各类食物之中。

而另一边,顾云则在山洞内忙碌不停。

只见她运用石头和泥土等材料,一点一点地堆砌起一个实用的灶台和一铺火炕。

这样,大家在用灶台做饭的时候火炕也就跟着一起暖和。

也单独留了个炕洞的,需要烧的时候,直接烧即可。

如此一来,大家再也不用担心会被严寒所侵袭了。

这里也是春夏秋冬四个季节,但每个季节的时长却不尽相同。

其中,春天和夏天以及秋天分别仅有短短两个月的时间,相比之下,冬天就要漫长许多,足足长达六个月之久。

正是由于冬季占据了大部分时光,并且气温异常低下,因此这段日子对于族人来说往往显得格外难熬!

几乎每年各个族群都有没熬过去的人,其中老年人和儿童占比最多。

每年入冬后,狩猎队还能外出狩猎一个月左右。

此时,大自然犹如一个巨大的天然冰箱,打回来的野物,直接宰杀完,放在外面冻上就行,等吃的时候再拿。

入冬后的第二个月狩猎队不再外出,只偶尔三三两两的去已彻底冻住的大河钻洞捞鱼。

整个冬天,部落里的族人一个都没少。

到了夏天与别族通亲时,首领用咸鱼和火炕的制作方法,换回来男女青年各30多个。

第二年夏天,首领用肉干和果干的制作方法换的。

第三年夏天,首领用咸菜和腌蛋的制作方法换的。

然后三年时间,族里人口就达到了600多。

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