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第699章 属于咱们自己的大型超市!

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在他的认知里。

顾氏集团的资金实力深不可测,银行存款恐怕都是按“亿”这个单位计算的。

就算把今天到场这一千来个万元户的全部家当集中起来,对顾氏来说,恐怕也只是九牛一毛,根本解决不了什么大问题。

他实在不明白,财大气粗的顾方远,为什么会突然想要拉拢这些“小个体户”一起来合作办厂。

这似乎……

有点不符合顾氏一贯“吃独食”或者绝对控股的风格啊?

顾方远掏出那包“特供小熊猫”,抽出一根递给叶皓,自己也叼上一根。

“啪”地一声划燃火柴。

先给叶皓点上,再点燃自己的。

他深吸一口,让略带辛辣的烟雾在肺腑间流转,然后缓缓吐出。

身体向后舒服地靠在食堂坚硬的椅背上,眼神望向食堂窗外明媚起来的春光,眸光变得深邃而悠远。

“当然不是缺钱,”他声音平稳地开口,“我们顾氏现在最不缺的,可能就是流动资金。

问题的关键在于,食品行业,尤其是零食、快消品这个领域,它的特性与我们目前主攻的电器、服装、自行车等行业完全不同。

它太过零碎、品类繁杂、更新换代快,而且区域性、口味性差异很大。”

他夹着烟的手在空中比划着,试图让叶皓理解:

“打个比方,就拿豆制品来说吧。如果我顾氏想自己大包大揽,从豆腐、豆干、腐竹、素鸡,到各种口味的辣条、豆干零食、膨化豆制品……

林林总总想做上百个品种,那意味着什么?

意味着我至少需要投入上百条专门的生产线!

这还只是最后的成品加工环节。如果算上前端的大豆采购、筛选、预处理、不同工艺的初加工……

可能需要管理的车间单位会膨胀到两百个以上!”

他摇了摇头,脸上露出一丝“那太可怕了”的表情:

“关键是,品种一旦多到这个地步,管理上就极容易出现混乱。

原料采购如何统筹?生产线如何调度?库存如何管理?

更重要的是,每一种零食推向市场,都需要单独去寻找销路、打通渠道,甚至为了打响知名度,每款产品可能都需要投入不同的广告宣传费用。

食品行业不像电视机或者自行车,标准化程度高,一款畅销可以吃很多年。

食品的生命周期短,口味变化快,需要更灵活、更贴近市场的反应机制。”

他看向叶皓,总结道:“所以我认为,在食品这个行业,并非规模越大、越集中,成本就越低、竞争力就越强。

相反,我认为将这个行业细分、专业化,将生产环节适度分散,交给众多充满活力、嗅觉灵敏的小型专业工厂去做,反而更容易诞生出优质的产品和有竞争力的企业。

它们‘船小好调头’,能更快地适应市场变化,也能更专注于把自己那一两个产品做到极致。”

叶皓听着,眉头微微舒展,似乎有些明白了,但还是有点迷糊:

“你的意思是,顾氏自己不直接大规模生产这些零食品种,而是……准备投资或者扶持那些你看中的个体户,让他们去负责具体某一种或几种食品的生产?”

“非也!”顾方远摇了摇夹着香烟的手指,否定了这个说法,眼中闪过精明的光芒,

“不是投资他们,更不是简单的扶持。我打算,免费或者以极低的条件,帮助他们建立标准化的、符合卫生和生产要求的小型食品加工厂!并且,最关键的一点——”

他加重了语气,“我们顾氏会承诺,只要他们生产出来的食品质量合格、达到标准,顾氏就会利用自己庞大的销售网络和渠道,主动帮他们消化掉至少一部分,甚至是一大部分的产量!

让他们只要专心搞好生产,就不用担心产品卖不出去、会亏本的问题!”

“原来如此……”叶皓这下听懂了,但眼中的疑惑不仅没减少,反而更浓了。

他身体前倾,盯着顾方远,直接问道:

“可你这样做的目的到底是什么?我可不相信你顾方远会是个活雷锋,白白忙活一场,就为了帮别人发财。这里面的利益点在哪里?”

顾方远嘴角勾起一抹了然于胸的、带着些许算计的笑容。

他知道叶皓必然会问这个问题。

“叶市长,最近……新开的那家‘临江阁’,你去逛过吗?”

他没有直接回答,而是抛出了另一个问题。

没办法,如果直接跟叶皓说“我要开一家比临江阁大几倍的现代化超市,需要海量且稳定的商品供应,所以要提前布局供应链”.....

以叶皓现在的认知和对零售业态的理解,恐怕很难完全明白其中的战略意义。

只好拿身边这个已经存在、并且引起了一定轰动的“例子”来做比喻和铺垫。

“自然去过,”叶皓点了点头,语气中带着几分客观的评价,“规模不小,东西也挺新鲜。临江阁背后的老板还是很有能量和想法的。

能弄到那么多进口商品,一般人可没这个本事,况且我们这还是内陆城市。

如果不是它的注册地明明白白写着南江市,看那架势,我还真以为是哪个外商投资的商场呢。”

“没错。”顾方远弹了弹烟灰,“临江阁那种经营模式,在国外通常被称为‘仓储式销售’或者‘大型超级市场’,简称超市。

它最大的特点,就是商品种类丰富,开架自选,集中收银。”

他顿了顿,目光锐利地看着叶皓,“而我接下来要做的,就是开一家比临江阁规模更大、商品更丰富、管理更现代的,属于咱们中国人自己的大型超市!”

叶皓听到这里,瞳孔微缩,身体不自觉地坐直了。

顾方远继续道:“只不过,正如您看到的,也正如我之前顾虑的,咱们国内目前商品供应体系还不完善,能稳定、大批量供应的商品种类太少,质量也参差不齐。

靠临时东拼西凑,或者依赖难以掌控的进口渠道,都不可持续.....

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