七彩从厨房飞出来,气鼓鼓地说:“才不是呢!你那些‘标准化’的菜,味道虽然精确,但没有‘心’!没有厨师做菜时的专注,没有食材生长的记忆,没有食客的期待……那些味道是死的!”
沈万钧看向七彩,眼神热切:“小家伙,你说得对。所以我们需要你——你的能力可以让我们分析出最完美的‘味道公式’。到时候,我们可以在全天下每一家膳缘餐厅,都复制出时味居级别的美味。这不是很伟大吗?”
“这是亵渎!”七彩躲到姜小勺身后。
沈万钧站起身:“姜掌柜,我最后问一次。合作,还是不合作?”
姜小勺也站起来,直视他的眼睛:“不合作。”
“好。”沈万钧点头,从秘书手里接过一份文件,“那我们就按商业规则来。从明天开始,膳缘集团在长安城的所有餐厅,将推出‘时味居同款菜系’,价格是你们的一半。另外——”
他指了指门外:“我们会申请在时味居对面开一家旗舰店,面积是这里的五倍。姜掌柜,祝你好运。”
他离开后,大堂里一片沉默。
“怎么办?”林薇问,“他们要打价格战,还要开对面……”
姜小勺走到门口,看着对面空置的铺面——那原本是家布庄,前几天突然关门了,现在看来是被膳缘集团买下了。
“他想开,就让他开。”姜小勺忽然笑了,“正好,对面开个大饭店,咱们这儿不就更热闹了?”
“掌柜的,你还笑得出来?”艾尔维斯推了推眼镜。
“为什么不笑?”姜小勺转身系上围裙,“有人要跟我们比做菜,这不是好事吗?厨师嘛,终究还是要靠手艺说话。”
他走进厨房:“七彩,来,咱们研究几道新菜。沈万钧不是要复制吗?那就让他复制看看——看他能不能复制出‘心意’。”
七彩飞到他肩上:“嗯!我要设计几道‘活着的菜’!让那些吃的人能尝到阳光、雨水、土地和厨师的爱!”
后院,众人面面相觑,然后都笑了。
是啊,担心什么呢?
时味居从来不是靠价格、靠规模、靠宣传赢的。
是靠味道,靠那份用心的温暖,靠连接人与人、世界与世界的美食之桥。
沈万钧或许懂商业,懂资本,懂营销。
但他不懂——真正的好味道,是复刻不出来的。
窗外,对面店铺开始装修了,叮叮当当的响声传来。
时味居里,灶火重燃,锅勺轻响。
一场没有硝烟的战争,开始了。
但姜小勺知道,这或许不是坏事。
因为对手越强,厨师的菜,才会越用心。
他舀起一勺油,倒入锅中。
油热了,该下菜了。
喜欢膳时通古今请大家收藏:(m.38xs.com)膳时通古今三八小说更新速度全网最快。