“现在，我宣布——”主持人高举手臂，“食戟，开始！”
话音未落，水户郁魅已经动了。
她像一头蓄势已久的猎豹，猛地俯身，一把扯掉和牛身上的保鲜膜。“嗤啦”一声，塑料膜被撕开的瞬间，和牛本身的淡淡奶香混着脂肪的醇厚气息，率先飘了出来。她反手从皮带上抽出一把三十厘米长的厚刃刀，刀身厚重，闪着寒光。
“看好了。”她低低吼了一声，手腕翻转，刀刃精准地落在和牛的肋条骨缝处。“笃！笃！笃！”三声脆响，每一刀都稳准狠，三厘米厚的肉块应声而落。切口平整得像用尺子量过，红白相间的油花在断面上铺展开，美得让人窒息。
台下的支持者立刻欢呼起来：“好！不愧是肉魅！”
她将肉块码在不锈钢托盘里，随即按下烤炉的启动键。“轰——！”一声闷响，烤炉内瞬间窜起半米高的蓝色火焰，热浪隔着三米远都能感觉到。李浩的脑海里，系统的提示音准时响起：【检测到高温热源，当前温度820℃，并持续攀升至850℃稳定值】。
水户郁魅抓起一块和牛，手腕一抖，精准地甩在烤网上。“滋啦——！”滚烫的金属与肉面接触的瞬间，油脂被瞬间逼出，化作带着焦香的白烟腾起，像一条扭动的白龙。她的动作极快，左手撒上粗海盐，右手捏起黑胡椒研磨瓶，“咔哒咔哒”几声，胡椒碎均匀地落在肉面上；最后，她从一个黑色陶罐里舀出一勺深褐色的粉末，手腕轻抖，粉末如同细雨般覆盖在肉上——那是她特制的香料粉，据说混合了七种烟熏红椒和三种产地不同的辣椒粉。
火焰像被驯服的野兽，温顺地舔舐着肉的表面。不过十秒钟，肉的边缘就烤成了焦黑色，中间却依旧保持着粉嫩。偶尔有几滴肉汁从表面渗出，滴落在火焰里，“啪”地炸开，激起更浓的香气。那香气霸道得很，带着炭火的焦香、脂肪的醇厚和香料的辛辣，像一只无形的手，死死攥住每个人的嗅觉神经。
台下的观众们看得屏息凝神，有人忍不住吞了吞口水，连创真都下意识地摸了摸肚子：“这家伙的火力……比上次练习赛时更猛了。”
与水户郁魅那边的“烈焰熊熊”相比，李浩这边像是被按下了慢放键。
他没有急着动手，而是先站在料理台前，闭上眼睛深吸了一口气。再睁开眼时，目光已经变得异常专注。他先是拿起薄刃片刀，用一块干净的绒布细细擦拭刀身，从刀柄到刀尖，每一寸都擦得发亮；接着检查了冰盆里的莴笋，叶片翠绿，根茎饱满；最后掀开陶碗上的纱布——里面是已经冷藏定型的猪蹄髈肉冻，长方体的块头，表面光滑得像镜子，泛着淡淡的琥珀色，透过半透明的肉冻，能隐约看到内部红白相间的肉丝，像琥珀里封存的风景。
【系统自检：所有食材状态正常。猪蹄髈肉冻：胶原蛋白凝固度98%，pH值6.2，最佳食用温度4-6℃。莴笋：新鲜度9.7（满分10），含水量94%。梅子酱：酸甜平衡度92%，冷藏温度5℃，风味稳定。】
李浩点点头，终于开始动手。他将陶碗里的肉冻完整倒在白色的料理台上，肉冻与台面接触时，发出“咚”的一声闷响，紧实得像块玉石。他拿起那把薄刃刀，刀柄在掌心转了半圈，刀刃朝下——这把刀是他特意请校工房打磨的，刃角只有15度，比普通片刀薄了三分之一，刀身还被温水浸过，保持在25℃左右，刚好能避免低温让肉冻碎裂。
他的左手轻轻按在肉冻上，指尖稳住边缘；右手握住刀柄，手臂悬空，只靠手腕发力。刀刃落下的瞬间，没有丝毫滞涩，像切在凝固的蜂蜜里。“唰……唰……唰……”每一刀都快、准、稳，肉片离开刀身时，还带着一丝微不可察的颤巍巍的弹性。
台下顿时响起一阵小声的议论。
“那是……肉冻？”
“用肉冻参加食戟？还是跟肉魅的和牛比？”
“太离谱了吧……这玩意儿能有和牛香？”
李浩充耳不闻。他的眼睛半眯着，目光始终锁定在刀刃与肉冻的接触点上。系统的提示音在他脑海里持续响起：【切割厚度0.5毫米，误差±0.02毫米，符合标准。】【切割角度90度，断面平整度99.8%。】【当前已完成24片，预计需36片完成摆盘。】
不过五分钟，三十六片肴肉已经切好。他用刀尖轻轻挑起一片，对着灯光举起——肉片薄得能透光，肉冻部分像融化的水晶，里面的肉丝像纤细的金线，在光线下清晰可见。他将肉片一片片摆在青花瓷盘的边缘，每一片之间的距离都一模一样，像精心排列的鳞片。
接下来处理莴笋。他拿起一根莴笋，去皮的动作一气呵成，露出里面嫩绿色的茎肉。然后，他的刀开始高速移动，快得几乎出现残影。“嗒嗒嗒嗒……”刀刃与台面碰撞，发出密集而规律的声响。不过十秒，一根莴笋就变成了堆成小山的莴笋丝——每一根都细如发丝，长短一致，粗细均匀得像用机器压出来的。
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