第三章:盟友的支援
午后的阳光透过远月料理学院训练场的高窗,在铺着白色大理石的操作台上投下斑驳的光影。空气中还残留着上午料理练习时的黄油香气,混杂着金属厨具碰撞的清脆回响,创真正站在操作台边,眉头微蹙地盯着面前一碗刚做好的肉酱——深褐色的酱汁裹着细碎的肉末,表面泛着油光,可他用银勺舀起一点尝了尝,还是轻轻摇了摇头。
才波朝阳那些经过改造的食材,总带着一股难以捉摸的“异味”,像是化学试剂与食材本身风味的生硬叠加,普通的香料根本无法中和。他正俯身翻找着橱柜里的香料罐,指尖刚触到一罐干燥的迷迭香,训练场的木门就被“砰”地一声推开,伴随着急促的脚步声和略带喘息的呼喊:“创真!你要的东西我带来了!”
田所惠的身影出现在门口,她穿着一身浅粉色的料理服,怀里抱着一个比她半个人还高的藤编箱子,箱子边缘用麻绳仔细捆着,露出里面塞得满满当当的油纸包。她跑得脸颊通红,额前的碎发沾着细密的汗珠,连呼吸都带着些微的急促,却还是紧紧护着怀里的箱子,生怕里面的东西被磕碰。
“小心点,小惠。”创真连忙上前,伸手帮她扶住箱子边缘。两人一起将箱子放在操作台上,藤编的箱体还带着阳光晒过的温暖触感。田所惠抬手擦了擦额角的汗,笑着打开箱子上的麻绳,一层层掀开油纸——首先露出的是一小袋晒干的桂花,金黄色的花瓣被压得平整,凑近就能闻到清甜的香气;旁边是用石臼研磨好的黑胡椒,颗粒粗细均匀,带着辛辣的气息;还有几节切成薄片的生姜,姜片新鲜饱满,断面还泛着水润的光泽。
最底下,放着一个巴掌大的深棕色陶罐,陶罐表面刻着细密的云纹,盖子上还系着一根红色的细绳。田所惠小心翼翼地拿起陶罐,指尖轻轻摩挲着罐身上的纹路,眼神里带着几分珍视:“这是我老家的‘黑松露粉’,是爷爷生前亲手收集松露、烘干研磨的,他说这是咱们家传下来的宝贝,能让普通的料理变得有灵气。”
她慢慢拧开陶罐的盖子,一股浓郁却不刺鼻的香气瞬间弥漫开来——那是一种混合了泥土的醇厚、坚果的香脆,还有一丝若有若无的菌菇鲜味的味道,像是把整片森林的气息都浓缩在了罐子里。创真接过陶罐,低头闻了闻,眼睛瞬间亮了几分:“太及时了小惠!我刚才试了好几种香料,都没法彻底压住改造食材的怪味,这个味道刚好能中和!”
他立刻拿起之前那碗肉酱,用小勺舀了一点黑松露粉撒进去。深褐色的粉末落在油亮的肉酱上,瞬间被酱汁裹住,他握着银勺快速搅拌,手腕转动间,黑松露粉均匀地融入肉酱里。搅拌好后,他舀起一小勺送进嘴里,先是舌尖触到酱汁的咸鲜,紧接着黑松露的醇厚香气就在口腔里炸开,不仅完全掩盖了之前那丝若有若无的异味,还把肉末本身的鲜味彻底激发了出来,层次丰富得像是在嘴里展开了一场味觉的盛宴。
“味道更有层次了!”创真忍不住睁大了眼睛,语气里满是惊喜,“黑松露的香味和肉末的鲜味太搭了,连酱汁的口感都变得更浓郁了!”
田所惠看着他惊喜的样子,脸上也露出了甜甜的笑容,伸手理了理耳边的碎发:“能帮到你就好,我还担心爷爷的黑松露粉不够好用呢。”
就在这时,训练场的另一扇门被轻轻推开,薙切绘里奈的身影走了进来。她穿着一身剪裁得体的白色西装套裙,手里拿着一份厚厚的蓝色封皮文件,文件边缘还夹着几张泛黄的实验报告纸。她走到操作台边,将文件轻轻放在创真面前,指尖划过文件封面上“远月实验室机密研究”的字样,语气依旧带着几分清冷,却少了平时的疏离:“这是远月实验室最新的研究成果,我托人从数据库里调出来的,里面记录了才波朝阳目前已公开的所有改造食材的弱点。”
她说着,伸手翻开文件,指尖停在其中一页印着图表的地方——纸上画着基因编辑鸡肉的分子结构示意图,旁边用红色的笔标注着关键数据。“比如他常用的‘基因编辑鸡肉’,实验室检测发现,这种鸡肉在超过100℃的高温下会分解出微量的有害物质,长期食用对人体有害。”薙切绘里奈的指尖在图表上轻轻一点,“但如果用80℃的温水慢煮30分钟,既能破坏有害基因的结构,又能让鸡肉保持鲜嫩的口感,不会像普通水煮那样变得柴硬。”
创真接过文件,手指捏着纸张的边缘,认真地一页页翻看。文件里不仅有文字说明,还有详细的实验数据和食材处理的步骤示意图,他时不时从口袋里掏出笔记本,用钢笔在上面快速记录要点,笔尖划过纸张的“沙沙”声在安静的训练场上格外清晰。
薙切绘里奈站在他身边,看着他专注的侧脸——阳光落在他的发梢,勾勒出一圈淡淡的金边,他眉头微蹙的样子,和当年他父亲幸平城一郎在料理台上的神情格外相似。她的语气里不自觉地带上了一丝不易察觉的关心,声音也放轻了几分:“比赛时别太冲动,才波朝阳的手段很诡异,他不止会在食材上动手脚,还可能在料理过程中突然改变烹饪环境,你一定要留好后手,别被他打乱节奏。”
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