“不好!”创真心里一紧,几乎是立刻转身,从应急食材包里翻找起来。应急食材包是他赛前特意准备的,里面装着生姜、大蒜、紫苏等具有解毒功效的食材,当时只是为了应对突发的食材变质,没想到现在真的派上了用场。他快速拿出一小块生姜,生姜的表皮还带着新鲜的泥土,他用主厨刀去皮,刀刃翻飞间,生姜被切成细小的姜末,颗粒均匀,几乎能看到里面渗出的淡黄色汁液。
“滋啦——”姜末被倒进沸腾的酱汁锅里,瞬间,一股辛辣却清新的香气弥漫开来,与番茄的酸甜、牛肉的醇厚融合在一起,形成一种更具穿透力的味道。创真知道,生姜里的姜辣素能抑制部分神经毒素的活性,虽然不能完全解毒,但只要评委们先吃了他的料理,姜辣素在胃里形成一层保护膜,就算之后接触到有毒物质,也能减轻伤害。
他的动作变得更快,却依旧保持着精准。左手握住锅柄,右手用锅铲将煎好的牛里脊块盛出来,摆进一个白色的骨瓷盘里——盘子是他特意挑选的,温润的白色能最大程度凸显牛肉的焦糖色。接着,他端起熬好的蔬菜酱汁,手腕轻抖,酱汁顺着盘子边缘缓缓流下,在牛肉周围形成一圈橘红色的“光环”,既不会淹没肉块,又能让每一块肉都沾到酱汁。
最后,他从口袋里摸出一个小小的丝绒袋子——那是田所惠赛前塞给他的,里面装着她亲手研磨的黑松露粉。“创真君,要是遇到麻烦,就用这个吧,松露的香气能盖过不好的味道,还能让料理更有层次。”田所惠当时的声音还在耳边回响,创真的手指轻轻捏起一点粉末,均匀地撒在牛肉上。黑色的粉末落在金黄的肉块上,像是给料理镀上了一层精致的点缀,松露特有的浓郁香气立刻升腾起来,与之前的味道交织在一起,形成一股让人无法抗拒的诱惑。
“幸平创真选手,你的料理完成了?”裁判长的声音在身边响起,他穿着一身黑色的裁判服,胸前别着比赛专用的徽章,目光落在创真的料理上时,眼神里带着明显的期待。刚才创真快速处理生姜、撒松露粉的动作,他都看在眼里,能感觉到这道料理里藏着的用心。
创真微微欠身,将料理轻轻推到裁判长面前,声音清晰而坚定:“是的,这道料理名为‘黑松露蔬菜酱汁煎牛里脊’。牛肉选用的是澳洲M9和牛里脊,用120℃低温慢煎8分钟,锁住肉汁;酱汁用新鲜洋葱、胡萝卜、番茄熬制40分钟,不加任何添加剂,最大程度激发蔬菜的天然甜味,从而衬托牛肉的鲜味;最后撒上的黑松露粉,是田所惠选手提供的新鲜黑松露研磨而成,用来增加香气的层次。”
他的介绍条理清晰,每一个步骤都透着对食材的尊重,裁判长点了点头,正准备拿起叉子品尝,一个冰冷的声音突然从对面传来:“等等,我的料理还没完成。”
众人循声看去,只见黑衣代理人已经端着自己的黑色陶罐,一步步走向创真的料理台。他的步伐缓慢却带着压迫感,黑色的西装在聚光灯下泛着冷光,手里的陶罐里,深红色的酱汁还在微微晃动,偶尔溅出几滴,落在地面上,竟留下了淡淡的褐色痕迹——那是酱汁里糖分过高,或者含有某种腐蚀性物质的迹象。
“你想干什么?”创真立刻上前一步,挡住自己的料理台,双手微微张开,眼神里满是警惕,像一只守护领地的小兽。他能感觉到对方的恶意,那不是单纯的“展示料理”,而是带着明确的破坏欲。
代理人停下脚步,嘴角勾起一抹冰冷的冷笑,声音里带着嘲讽:“没什么,只是看你的料理太过‘普通’,想帮你加一勺酱汁,让它‘更美味’一点。”说着,他拿起勺子,舀起一勺深红色的酱汁,手腕一扬,就要往创真的料理上浇!
“住手!”一道洪亮的声音突然响起,解长贵从观众席旁边的通道冲了过来,他穿着一身蓝色的厨师服,身材高大,跑起来时带起一阵风。不等代理人反应,解长贵已经一把抓住了他的手腕——他的手劲极大,指节捏得代理人的手腕泛白,陶罐里的酱汁都晃了出来,溅在代理人的西装上,留下了深色的污渍。
“比赛有比赛的规则!你不能破坏别人的料理!”解长贵的声音里带着怒火,他最看不惯这种耍阴招的行为,之前在远月的料理对决中,他就曾因为对手作弊,直接当场揭穿对方。
几乎是同时,一色慧也从评委席旁边走了过来。他手里拿着一张检测报告,纸张边缘还带着打印机的余温,上面用红色的字体标注着“异常物质”的检测结果。“才波朝阳的代理人,”一色慧的声音温和却带着不容置疑的威严,“我们赛前已经对所有选手自带的食材进行了抽样检测,你的酱汁里含有‘羟基苯乙胺’——一种能干扰味觉神经的物质,虽然剂量不大,但足以让评委对其他料理的味道产生误判。要是你把这酱汁淋在创真的料理上,就是蓄意污染食材,违反了比赛规则第17条‘禁止恶意破坏对手作品’的规定。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!