傻柱不知从哪儿找来庸医,误诊为中风,开出完全不对症的药方。
马钱子、半夏、王不留行……这些虎狼之药,即便是壮年人也不敢轻易服用,更何况是年老体弱的聋老太太?若真喝下这药,能保住性命都算奇迹。
张范不忍见老太太无辜丧命,这才开口提醒。
可若换成贾张氏或易忠海,他非但不会管,说不定还要翘班看场好戏。混账东西!你什么意思?”
傻柱一听,立马炸了锅,“我找大夫给老太太治病,你敢骂人家庸医?难不成我会害老太太?你算什么东西,在这儿装蒜!”
若是平时,张范早用八极拳教训他了。
但看在聋老太太已故丈夫和儿子的份上,他忍住怒气,冷冷道:“行,你爱喂什么喂什么,关我屁事!真出了事,让她能吐多少吐多少,再灌热绿豆汤……信不信随你!”
说完,他头也不回地走进自家厨房,懒得再搭理这个蠢货。
求支持!什么乱七八糟的?
眼见张范丢下一句莫名其妙的话就转身进了厨房,原本心里发慌的傻柱顿时摸不着头脑。
他本以为张范会借机找他麻烦,谁知对方就这么轻飘飘地走开了。有病吧这人......
傻柱嘟囔着端起药罐,刚要往后院走又折返回来。
他往砂锅里扔了把绿豆,舀上清水开始熬煮,嘴里给自己找补:
我、我就是想喝点绿豆汤当早饭......
说完还心虚地瞥了眼药罐,犹豫片刻才快步走向后院。
此刻厨房里的张范哪会管这些闲事。
能提醒傻柱一句救聋老太太的方法,已经是他大发善心。
至于傻柱听不听,那就是另一回事了——生死有命,全看老太太的造化。
眼下他更关心的是给小暖暖准备什么早餐。
自从他厨艺达到淮扬菜宗师水准后,小团子嘴越来越刁,顿顿都要换新花样。
要是男孩子这么挑食早就挨训了,可谁让这是他的心肝妹妹呢?张范恨不能把天上星星都摘给她。
想到小团子将来可能被哪个臭小子用顿饭就骗走,张范就觉得必须现在就把她宠上天。
升级为宗师后,他趁过年假期重新改造了厨房,连锅碗瓢盆都换成了顶级厨具。
食材配料堆满了厨房角落,张范仔细清点着存货。
在这个物质匮乏的年代,案板上的每样东西都显得格外珍贵。
新鲜猪肉和鸡蛋整齐码放在竹篮里,旁边是剥得干干净净的冻虾仁。
这些普通家庭难得一见的食材,在张家厨房却成了日常储备。
那桶河虾得来不易——年前在集市遇见渔民现捕,张范用五块钱和五斤粮票才换到手。
为了给小暖暖做虾仁,他熬夜剥了整晚虾壳,得到的三斤虾仁都用冰小心保存着。
最稀罕的要数那把发蔫的绿叶菜。
正月里能见到新鲜蔬菜实属罕见,这些地窖储藏的洞子货在旧时可是宫廷贡品。
如今能出现在张家厨房,全靠王老先生心疼小暖暖,将国家 的份额分了些出来。
那些不知情的邻居若看见张家厨房的阵仗,怕是要惊掉下巴——这哪是寻常人家的吃食,分明比过年还要丰盛!
寒冬腊月能吃到这些鲜嫩的绿叶菜,实属难得。
那一筐看似寻常却格外珍贵的青菜,在张范这位淮扬菜大师眼中已经化作了几道精致的早茶。
碧玉烧麦、水晶虾饺,再配上汤清味美的云吞面,光是想着就让人食指大动。
制作云吞面和虾饺还算简单,调馅擀皮不过片刻功夫。
可这翡翠烧麦就讲究多了——要将嫩绿的细细剁碎,挤去多余水分,拌入香油、猪油、白糖和精盐调味。
还得掺入糯米粉增稠,最后用烫面擀成薄如蝉翼的面皮。
成品的烧麦不仅要滋味鲜美,更要皮薄透亮,呈现出一汪碧色。
这道点心选料虽平常,工序却极尽繁复,在素以精工细作着称的淮扬菜里都算得上顶尖功夫。
不过这哪难得倒身怀绝技的张范?不出半个时辰,几笼点心已冒着热气出笼。
袅袅炊烟裹挟着诱人香气漫过院落,连先前何雨柱给老太太煎药的苦涩药味都被这馥郁鲜香冲散了。
整个四合院顿时被这香气唤醒,不少正在闲坐的邻居都忍不住抽动鼻翼。这味道真勾人!谁家在做这么香的好菜?有人循着香味张望,却发现源头竟是张家厨房,立即噤了声。
众人默契地退回各自屋里——是那位当领导的张师傅在下厨啊,难怪能有这般手艺。
院子里飘来一阵阵诱人的香气,即便是炖煮山珍海味的味道从他们家传出,也不足为奇。
左邻右舍闻到这香味,除了心里略感羡慕,倒也没觉得有什么不妥。
谁叫人家有这本事呢?
“哥哥!好香啊!谁家在做好吃的……”
秦淮茹家里,五六岁的小当坐在炕上,眼巴巴地望向窗外。
一旁襁褓中的小槐花似乎也被这浓郁的香气吸引,咿咿呀呀地动了动。
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